Σήμερα θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε μια απλή, αλλά εξαιρετικά νόστιμη πίτα Man. Τα προϊόντα για αυτό το επιδόρπιο είναι πάντα διαθέσιμα σε οποιαδήποτε κουζίνα, οπότε ανά πάσα στιγμή μπορείτε να οργανώσετε μια άξια προσθήκη σε τσάι ή καφέ και να απολαύσετε μια υπέροχη γεύση.
Μεταξύ άλλων, η πίτα "Mannik" αποτελεί πηγή πολλών βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, χάρη στα φυσικά γαλακτοκομικά συστατικά και το σιμιγδάλι στη σύνθεση του.
Πίτα "Mannik" - μια απλή συνταγή για το κεφίρ
Συστατικά:
- κεφίρ - 300 ml.
- σιμιγδάλι - 275 g.
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- άλευρο σίτου - 220 g.
- μαργαρίνη κρεμώδη - 175 g;
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 g.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- αλάτι - μια πρέζα?
- βούτυρο , λαχανικό ή μαργαρίνη για τη λίπανση του καλουπιού.
- ζάχαρη σε σκόνη .
Προετοιμασία
Για να γίνει το μανικιούρ ευχάριστο και ευγενικό, βυθίστε το σιμιγδάλι σε κεφίρ για τουλάχιστον σαράντα λεπτά και κατά προτίμηση για μια ώρα. Σε ένα άλλο δοχείο, μαλακή κρεμώδη μαργαρίνη σχάρας με ζάχαρη και ένα τσίμπημα αλατιού, προσθέστε λίγο λίγο σε ένα χωριστό κύπελλο με αυγά και ανακατέψτε καλά μέχρι τη μέγιστη δυνατή ομοιομορφία. Στη συνέχεια, προσθέστε το διογκωμένο σιμιγδάλι, λίγο βανίλια και ρίξτε το αλεύρι με κοκκώδη σκόνη. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και χτυπάμε λίγο.
Τώρα, μετατοπίστε την προκύπτουσα ζύμη μανών σε ένα προ-λιπαρό ταψί και τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για τριάντα πέντε λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, ελέγξουμε τη διαθεσιμότητα του μανίκι σε στεγνή ξύλινη χάντρα και στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα πιάτο, το τρίβουμε με σκόνη ζάχαρης και μπορεί να σερβιριστεί.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ "Mannick" - συνταγή για ξινή κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη από 20% - 350 g.
- σιμιγδάλι - 275 g.
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.?
- σόδα τροφίμων, σβήστηκε με ξύδι - 15 g?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 g.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- αλάτι - μια πρέζα?
- βούτυρο, λαχανικό ή μαργαρίνη για τη λίπανση του καλουπιού.
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Βάζουμε την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το μάννα και τα κτυπημένα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά και αφήνουμε για τουλάχιστον σαράντα λεπτά και κατά προτίμηση για μια ώρα για να διογκώσουμε το μάγκο. Μετά από αυτό, βάζουμε μαγειρική σόδα με μια μικρή ποσότητα τραπεζιού ξίδι, προσθέστε το στα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε το.
Μεταφέρουμε την προκύπτουσα ζύμη ξινή κρέμα σε ένα μαλακό ταψί, καλύπτοντας το για πιστότητα με χαρτί περγαμηνής και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο 185 βαθμών για τριάντα τριάντα πέντε λεπτά. Κατά το ψήσιμο, η πόρτα του φούρνου δεν ανοίγει.
Με την ετοιμότητα δώσαμε στο μανικιούρ να κρυώσει και στη συνέχεια τρίβουμε τη σκόνη ζάχαρης και μπορούμε να σερβιριστούμε.
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε πλυμένα και αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς στη ζυμαριά για την πίτα Μανίκ και να εφαρμόσετε στην επιφάνεια το γλάσο, τη μαρμελάδα ή το συμπυκνωμένο γάλα.
Πίτα "Mannik" από σιμιγδάλι - συνταγή για το γάλα
Συστατικά:
- γάλα - 250 ml.
- κρόκος του σιμιγδαλιού - 195 γραμμάρια.
- αλάτι - μια πρέζα?
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 185 g.
- βούτυρο για τη λίπανση του καλουπιού.
Προετοιμασία
Όπως και στις προηγούμενες δύο συνταγές, πρέπει πρώτα να απορροφήσουμε σιμιγδάλι. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά, ανακατέψτε τα με γάλα και ζάχαρη, χτυπήστε πάλι λίγο, και στη συνέχεια προσθέστε σιμιγδάλι, ανακατέψτε και αφήστε για μια ώρα. Μετά από αυτό, αναμιγνύουμε τη βανιλίνη και τη σκόνη ψησίματος σε ζύμη μανίας και την μεταφέρουμε στο περγαμηνή που είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή και επιπλέον λερωμένο με βούτυρο. Τώρα τοποθετήστε το σε ένα καλά θερμαίνεται στους 185 βαθμούς στο φούρνο και ψήστε το κέικ "Mannick" για κατά μέσο όρο σαράντα λεπτά.