Εάν αποφασίσετε να ψήσετε μια αρωματική πάπια για δείπνο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή και να προετοιμάσετε αυτό το θαυμάσιο πιάτο! Το κρέας είναι απίστευτα τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο, και η θεία γεύση του πιάτου θα γεμίσει ολόκληρο το διαμέρισμα.
Συνταγή πάπιας σε φούρνο σε αλουμινόχαρτο
Συστατικά:
- πάπια - 1 τεμάχιο.
- μουστάρδα σπιτικό - για γεύση?
- ελαιόλαδο - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πριν τη νόστιμη προετοιμασία της πάπιας σε φύλλα στο φούρνο, ξεπλύνετε προσεκτικά το σφάγιο και στεγνώστε με μια πετσέτα. Μουστάρδα αναμιγνύεται με ελαιόλαδο, ρίχνει μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να αποτρίψετε αυτό το μείγμα του πουλιού έξω και μέσα. Μαρινάρετε το κρέας για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια τυλίξτε το σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 1,5 ώρες ελέγχεται η ετοιμότητα, τρυπώντας το κρέας με ένα μαχαίρι: αν βγει ένα σαφές υγρό, όλα είναι έτοιμα.
Πάπια με μήλα σε φύλλα σε φούρνο
Συστατικά:
- πάπια - 1 τεμάχιο.
- τα μήλα είναι πράσινα ξινό - 350 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πλένουμε την πάπια, επεξεργαζόμαστε, τρίβουμε με μπαχαρικά για να δοκιμάσουμε και προσθέτουμε αλάτι. Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Ο φούρνος ενεργοποιείται εκ των προτέρων και θερμαίνεται στους 160 βαθμούς. Γεμίστε την πάπια με τα μήλα, τυλίξτε το καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 2 ώρες. Μετά από αυτό, βγάλτε το προσεκτικά, ξετυλίξτε το, χύστε το με το χυμό και καφέ το πιάτο μέχρι να εμφανιστεί μια κόκκινη, νόστιμη κρούστα.
Πάπια με πατάτες σε φύλλα στο φούρνο
Συστατικά:
- πάπια - 2 κιλά.
- πατάτες - 1 kg.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μπαχαρικά και καρυκεύματα.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε μια άλλη ενδιαφέρουσα και απλή συνταγή για την πάπια ψησίματος στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Έτσι, το σφάγιο πλένεται καλά, στεγνώνεται με μια πετσέτα και λερώνεται