Παρουσιάζουμε απλές, αλλά πολύ διασκεδαστικές συνταγές με πιάτα κιμά, τα οποία, χωρίς αμφιβολία, θα σας αρέσουν. Ιδιαίτερα εκτιμούν τις προτεινόμενες επιλογές οικοδέσποινα, βιώνουν μια συνεχή έλλειψη ελεύθερου χρόνου.
Γρήγορη πίτα κρέατος με κρέας
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- άλευρο σίτου - 165 g.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- κεφίρ - 255 ml.
- ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος?
- μια πρέζα αλάτι?
Για τη γέμιση:
- κιμά - 375 g.
- δύο βολβοί κρεμμυδιού.
- σε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμασία
Προετοιμάζοντας την προετοιμασία μιας πίτας με βάση το κρέας, ανακατεύετε το κεφίρ με σόδα και αφήστε το να βγει έξω μέσα σε δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα προετοιμάσουμε την πλήρωση του κρέατος. Οι αποφλοιωμένοι βολβοί κόβονται σε μικρούς κύβους, συνδυάζονται με κιμά, μαγειρεύουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, στο μείγμα κεφίρ, οδηγείτε στα αυγά, προσθέτετε αλάτι, κόβουμε το αλεύρι μέσα σε αυτό και το ανακατεύουμε μέχρις ότου επιτευχθεί η ομαλή λεία υφή της ζύμης. Τώρα ρίχνουμε το μισό από το συνολικό τμήμα του σε ένα προ-λαδωμένο δοχείο ψησίματος, διανέμουμε το γέμισμα κρέατος πάνω από αυτό και το γεμίζουμε με το υπόλοιπο της ζύμης.
Εν κατακλείδι, μένει μόνο να φέρουμε την πίτα στο έτοιμο σε έναν προθερμασμένο φούρνο. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους 175 μοίρες. Σαράντα λεπτά αργότερα η πίτα θα καφέ και θα είναι δυνατόν να το βγάλει από το φούρνο και να το σερβίρετε στο τραπέζι, κομμένο σε μερίδες.
Συνταγή για κατσαρόλα κρέατος από κιμά και αυγά
Συστατικά:
- κιμά - 550 g.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- γάλα - 55 ml.
- δέκα αυγά κοτόπουλου?
- ένας λαμπτήρας στο πλάι.
- μια πρέζα αλάτι?
- αρωματικά βότανα και μπαχαρικά για γεύση.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Προκειμένου η κατσαρόλα να γίνει τρυφερή και ευάερη, γυρίστε τα αυγά σε έναν πλούσιο αφρό, επεξεργαζόμενος τα με ένα μίξερ με την προσθήκη αλατιού. Προσθέστε στη μπιφτέκι γάλα, μισή μερίδα σκληρού τυριού, περνώντας μέσα από ένα μικρό τρίφτη και μερικά μπαχαρικά και αρωματικά βότανα για γεύση. Στη συνέχεια περνάμε σε ένα τηγάνι με εξευγενισμένο λάδι το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και στη συνέχεια προσθέτουμε το κιμά και τηγανίζουμε όλα μαζί, καρύκευμα και καρυκεύματα με μπαχαρικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος.
Τώρα βάζουμε το τηγάνι του κρέατος σε ένα προ-λαδωμένο δοχείο ψησίματος, γεμίζουμε το προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα αυγών, ρίχνουμε το πιάτο από την κορυφή με το υπόλοιπο σκληρό τυρί τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 210 μοίρες για περίπου δεκαπέντε λεπτά ή μέχρι τον επιθυμητό βαθμό ροδίσματος.
Σάλτσα κρέατος με αλεσμένο κρέας
Συστατικά:
- κιμά - 550 g.
- ζωμός - 250 ml.
- πάστα ντομάτας - 55 g;
- αλεύρι - 30 g;
- ένα καρότο?
- ένας μεγάλος λαμπτήρας.
- μια πρέζα αλάτι?
- δύο φύλλα της δάφνης?
- τέσσερα μπιζέλια γλυκού πιπεριού.
- δύο ή τρία σκελίδες σκόρδου.
- φρέσκα πράσινα για να επιλέξετε από?
- κάθε φρέσκο λαχανικό.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Όταν προετοιμάζουμε τη σάλτσα κρέατος, πρώτα κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, προσθέτουμε
Αφού εξατμιστεί όλη η υγρασία, ρίξτε το αλεύρι στο τηγάνι και μετά από μερικά λεπτά βάλτε την πάστα ντομάτας και γεμίστε τα πάντα με ένα ζεστό ζωμό. Σάλτσα Sdrabrivaem με πιπέρι, αλάτι, φύλλα δάφνης, παραδεχόμαστε κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά για άλλα πέντε λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε σκονισμένο σκόρδο και φρέσκα βότανα, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ζυμώνουμε για δεκαπέντε λεπτά.
Αυτή η σάλτσα κρέατος θα συμπληρώσει τέλεια τη γαρνιτούρα των ζυμαρικών ή των πατατών.