Το μπρόκολο είναι ένα θαυμάσιο προϊόν με τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μπρόκολο με κοτόπουλο για τα παιδιά, διαβάστε παρακάτω.
Κοτόπουλο σούπα μπρόκολο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- κατεψυγμένο μπρόκολο - 200 g;
- κρεμμύδια - 50 γραμμάρια.
- μαλακό λάδι - 10 g.
- πατάτα - 100 g.
- στήθος κοτόπουλου - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου χύνεται με νερό, βάζουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρέας και το αλέθουμε. Κόβουμε τις μικρές πατάτες σε πατάτες και τις στέλνουμε στο ζωμό. Βράζουμε για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το κατεψυγμένο μπρόκολο και φέρουμε την ετοιμότητα. Προσθέστε το βρασμένο κρέας, βάλτε το βούτυρο και το μπλέντερ όλα αυτά που τρίβουμε.
Τυροκομική σούπα με μπρόκολο και κοτόπουλο
Συστατικά:
- Τυροποιημένο τυρί - 50 g.
- καρότα - 30 g;
- νωπό μπρόκολο - 150 g;
- κοτόπουλο - 200 γρ.
- πατάτα - 100 g.
- ένα μικρό αυγό - 1 κομμάτι?
- άλας ·
- χόρτα;
- ζωμός - 500 ml.
Προετοιμασία
Στο κοτόπουλο βάζουμε αλάτι, συνθλίβουμε το πράσινο και οδηγούμε το αυγό. Το ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο κρύο για ένα τέταρτο της ώρας. Ζυμώνουμε το βόειο κρέας, το βάζουμε σε μπάλες κρέατος, ψιλοκομμένες πατάτες, ψιλοκομμένα καρότα και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, προσθέτουμε το μπρόκολο, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, βάζουμε το τριμμένο τυρί και το φέρουμε σε πλήρη διάλυση. Η προετοιμασμένη σούπα μπορεί να κλαδευτεί με ψιλοκομμένα βότανα.
Συνταγή σούπας με μπρόκολο και κοτόπουλο
Συστατικά:
- βραστό κρέας κοτόπουλου - 150 g.
- καρότα - 100 g;
- στρογγυλό ρύζι - 100 g.
- κρεμμύδι - 120 g;
- άλας ·
- κοτόπουλο ζωμό - 1 λίτρο?
- φρέσκο μπρόκολο - 200 γρ.
Προετοιμασία
Στον καυτό ζωμό κατεβάζουμε τα θρυμματισμένα καρότα και τα κρεμμύδια, ρίχνουμε σε ένα καλά πλυμένο ρύζι, αλάτι και μαγειρεύουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Τώρα προσθέστε το σπασμένο μπρόκολο στις ταξιανθίες και προετοιμάστε άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου. Και τώρα η σούπα μπορεί να σερβιριστεί σε αυτή τη μορφή ή, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να θρυμματιστεί με ένα μπλέντερ βύθισης σε μια μάζα που μοιάζει με πουρέ.
Σούπα με μπρόκολο και κοτόπουλο για το μωρό
Συστατικά:
- νωπό μπρόκολο - 200 g;
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- φυσικό βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί. Τώρα βγάζουμε το κρέας και αφήνουμε το μπρόκολο στο ζεστό ζωμό, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε θρυμματισμένο κρέας, βούτυρο και σβήνουμε τη φωτιά. Για τα παιδιά κάτω του ενός έτους, η σούπα δεν μπορεί να αλατιστεί. Αν το μωρό είναι παλαιότερο, τότε το έτοιμο πιάτο μπορεί να είναι ελαφρώς γεμισμένο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, τρίβουμε τη σούπα με μπρόκολο και κοτόπουλο και σερβίρουμε ένα μικρό γκουρμέ. Καλό φαγητό!