Το γεγονός ότι οι ντομάτες, τα δόντια του σκόρδου και το τυρί συνδυάζονται τέλεια, πιθανώς, δεν είναι μυστικό για κανέναν. Αυτό το κλασικό τρίο χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει τη μερίδα του λέοντος της ιταλικής κουζίνας. Οι παρακάτω συνταγές θα αφιερώσουμε σε τέσσερα διαφορετικά είδη τροφίμων που αποτελούνται από ντομάτα με τυρί και σκόρδο, τα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε για καθημερινό γεύμα και για τον εορτασμό.
Σάντουιτς με ντομάτες, σκόρδο και τυρί
Αγάπη ζεστά σάντουιτς γεμάτα με άπαχο τυρί και φρέσκες ντομάτες, με ελαφρύ άρωμα βασιλικού και σκόρδου; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή είναι για σας.
Συστατικά:
- μερικές φέτες ψωμιού.
- μαλακά σιγοβράζια - 40 g.
- σάλτσα ντομάτας - 25 g.
- φρέσκια ντομάτα (μεγάλη) - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβα γλυκιά πιπεριά - 6 φέτες?
- σκόρδο σκελίδα?
- Τριμμένο τυρί - 2/3 του αιώνα.
- φύλλα βασιλικού.
Προετοιμασία
Βάλτε το χυτοσίδηρο στη μεσαία φωτιά και ενώ ζεσταίνεται, τρίψτε το τυρί cottage με την πάστα σκόρδου και πετρέλαιο το προκύπτον μίγμα με τη βάση του σάντουιτς μας. Στην κορυφή βάλτε δαχτυλίδια από κονσερβοποιημένα πιπέρι, φέτες ντομάτας και μια χούφτα τριμμένο τυρί. Το δεύτερο κομμάτι λίπος ψωμιού με σάλτσα ντομάτας και προσθέστε τα φύλλα βασιλικού και στη συνέχεια τα καλύψτε με ένα σάντουιτς με μια γέμιση στην κορυφή.
Τηγανίζετε το σάντουιτς για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να καλύπτεται με ρουζ από το εξωτερικό και το τυρί στο εσωτερικό δεν λιώνει.
Σαλάτα με ντομάτες, τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- ντομάτες (μεγάλες) - 2 τεμ.
- ντομάτες κερασιού - 325 g.
- σκόρδο δόντια - 5 τεμ.?
- κουσκούς - 160 γραμμάρια.
- ζωμός κοτόπουλου - 440 ml.
- φλούδα λεμονιού - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- ελιές (χωρίς κοιλώματα) - 1/3 του αιώνα.
- πράσινα κρεμμύδια;
- Φέτα - 110 g.
- καπνιστή πάπρικα, θαλασσινό αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο - 40 ml το καθένα.
Προετοιμασία
Οι ντομάτες ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 βαθμούς, μαζί με τα δόντια σκόρδου για μια ώρα. Κουσκούς ρίχνουμε ζεστό ζωμό και αφήνουμε να πρηστεί και στη συνέχεια να κρυώσει τελείως.
Με ένα μπλέντερ, χτυπήστε τις ψημένες ντομάτες με το περιεχόμενο των κελυφών του σκόρδου, του βουτύρου, του χυμού και της φλούδας εσπεριδοειδών. Συμπληρώστε το ντύσιμο με καπνιστή πάπρικα και θαλασσινό αλάτι.
Ανακατέψτε τα κεράσια με κουσκούς, ελιές, φέτα, ντύσιμο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Μετά από μερικά λεπτά, όταν το κουσκούς θα απολαύσει το ντύσιμο, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.
Ορεκτικό τομάτας με τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- λεπτές τηγανίτες.
- τυρί κρέμας - 560 g.
- σκόρδο δόντια - 4 τεμ.?
- αποξηραμένες ντομάτες - μισό αιώνα?
- κουκουνάρι - 1/2 κ.;
- φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- φύλλα βασιλικού - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ετοιμάστε λεπτές τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας ή με μία από αυτές που παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα. Στην οβίδα, τρίψτε τα σκελίδες σκόρδου με φύλλα βασιλικού στην πάστα. Προσθέστε το αρωματικό μίγμα στο τυρί κρέμα και στείλτε τις ίδιες τομάτες σε φέτες με καρύδια. Η μάζα της κρέμας απλώνεται πάνω από τηγανίτες, μετακινεί την τελευταία σε κυλίνδρους και κόβεται.
Ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο "Τουλίπες"
Εάν όλες οι προηγούμενες συνταγές ήταν η επόμενη παραλλαγή ενός νόστιμου συνδυασμού ντομάτας με τυρί και σκόρδο, τότε αυτό το στοιχειώδες στην προετοιμασία του σνακ θα
Συστατικά:
- ντομάτες κεράσι (μεγάλες) - 5 τεμάχια.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 16 τεμ.?
- κρέμα τυριού - 155 γραμμάρια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- άνηθο ή πράσινο βασιλικό.
Προετοιμασία
Κόψτε τις ντομάτες κεράσι σε 4 κομμάτια, χωρίς να κόψετε τη βάση - το σημείο προσάρτησης του στελέχους. Με ένα κουταλάκι του γλυκού, εξαγάγετε τη σάρκα από το φρούτο με τους σπόρους. Στη θέση του ποδιού, κάντε μια μικρή τρύπα περίπου ίση με τη διάμετρο της πράσινης πένας κρεμμυδιού.
Λίστε το τυρί κρέμας με βότανα και προσθέστε το ψιλοκομμένο αγγούρι. Διαδώστε το μίγμα στην κοιλότητα, μέσα στην ντομάτα, και στην οπή από κάτω εισάγετε το πράσινο φτερό κρεμμυδιού.