Πιάτα με βατόμουρα σε τηγάνι

Οι πίτες μπορούν να μαγειρευτούν, με τις οποίες θέλει μόνο η ψυχή - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά, κρέας, μούρα, φρούτα. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να πειραματιστείτε με το παραγέμισμα όσο θέλετε. Και θα σας πούμε για την προετοιμασία των τηγανισμένων πίτας με βατόμουρα.

Τροφές με ζύμη από μύρτιλο ψητές τηγανητές

Συστατικά:

• αλεύρι - 750 g.
• γάλα - 250 g.
• νερό 250 ml.
• ζύμη - 30 g;
• κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• ζάχαρη - 125 g.
• βακκίνια - 600 g.
• φυτικό έλαιο άοσμο - 110 ml.
• άμυλο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Ρίχνουμε ζεστό γάλα και νερό στο μπολ. Στο προκύπτον μείγμα ζυμώνουμε ζύμη, ρίχνουμε ζάχαρη, ρίχνουμε λάδι και κονιάκ. Λοιπόν, όλα είναι αναμεμειγμένα και κατευθείαν σε αυτή τη μάζα κοσκινίζουμε το αλεύρι. Εάν αφήσετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος, μετά από περίπου μία ώρα θα αυξηθεί, μετά από την οποία μπορεί να τσαλακωθεί. Διαδώσαμε τη ζύμη στο τραπέζι, τη διαιρέσαμε σε μπάλες και την αφήσαμε στην επιφάνεια εργασίας. Όταν η ζύμη ξαναέρχεται, μπορείτε να πάρετε πίτες. Διανέμουμε τα κομμάτια της ζύμης με τα χέρια μας. Εάν η ζύμη είναι κολλήσει, pritrushivayem λίγο αλεύρι και να ρίξει μια λεπτή στρώση. Για κάθε τέτοια στρώση βάζουμε τα μύρτιλλα, ασταθώνουμε με ζάχαρη και άμυλο και σχηματίζουμε ένα patty. Στο τηγάνι (καλύτερα ότι ήταν με τις υψηλές πλευρές) ρίξτε το φυτικό έλαιο σε επίπεδο περίπου 1 cm, ζεστά καλά, βάλτε τα τεμάχια μας σε αυτό και τηγανίζουμε μέχρι ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Τα πίτες με βατόμουρα, τηγανισμένα σε λάδι, μπορούν να σερβιριστούν αμέσως ακόμα ζεστά. Αν και σε κρύα μορφή δεν είναι λιγότερο νόστιμα.

Πιάτα με βατόμουρα σε ένα τηγάνι χωρίς μαγιά

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 900 g.
• ζάχαρη - 25 g.
• φυτικό έλαιο - 20 ml.
• γάλα - 450 ml.
• σόδας - 0,5 κουτ.
• αλάτι - 1 πρέζα.

Για τη γέμιση:

• βακκίνια - 650 g.
• ζάχαρη.

Προετοιμασία

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε στο γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη, σόδα και αλάτι. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι. Ζύμη δεν πρέπει να αποδειχθεί πολύ απότομη, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια. Το τοποθετούμε στην επιφάνεια εργασίας που κονιοποιείται με αλεύρι και διαιρείται σε κομμάτια. Το μέγεθος των πίτας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, γι 'αυτό είναι θέμα γεύσης. Από τα κομμάτια μπάλες ζύμης ζύμης, και στη συνέχεια τους κυλήσει λεπτό. Στο κέντρο βάζουμε γέμιση από τα βακκίνια με ζάχαρη και στερεώστε τις άκρες προσεκτικά. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, το θερμαίνουμε καλά και το βάζουμε σε πίτες. Τους φέρνουμε στην ετοιμότητα και, στη συνέχεια, για να εξαλείψουμε το υπερβολικό λίπος, μπορείτε να τα βάλετε σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Τηγανητές πίτες με βατόμουρα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι, το κομπότ ή το γάλα. Καλό φαγητό!