Το μαρμελάδα είναι ένα ζαχαροπλαστείο φτιαγμένο από μούρα ή φρούτα, με την προσθήκη ζάχαρης και μερικές φορές ζελατίνης. Το μαγειρεμένο από τα χέρια του, αυτή η λιχουδιά δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη. Μετά από όλα, δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα, χρωστικές και συντηρητικά σε αυτό. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να κάνετε μαρμελάδα από αχλάδια και να παρακαλούμε τα παιδιά με αυτή την εκπληκτική απόλαυση.
Η συνταγή για μαρμελάδα από αχλάδια
Η μαρμελάδα αχλαδιών θα απευθύνει έκκληση όχι μόνο σε γλυκό δόντι, αλλά και σε ανθρώπους που βλέπουν το σχήμα. Μετά από όλα, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, παχύ και νόστιμα νόστιμο.
Συστατικά:
- αχλάδια - 1 kg.
- ζάχαρη - 500 g.
- νερό - 3 στοιχεία?
- ζελατίνη - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Έτσι, τα ώριμα αχλάδια πλένονται καλά, αφαιρέστε τον πυρήνα, τα οστά, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε μεγάλες φέτες. Ζελατίνη βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε ζεστό νερό και αφήνουμε να πρηστεί. Τα φρούτα τοποθετούνται σε μια βαθιά κατσαρόλα και χύνεται με νερό ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα κομμάτια του αχλαδιού. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε σε χαμηλή φωτιά.
Μαγειρεμένα αχλάδια λίγο δροσερό και τρίψτε με ένα κουτάλι μέσα από ένα σουρωτήρι. Στην προκύπτουσα μάζα χύστε τη ζελατίνη και μαγειρέψτε το αχλάδι μέχρι να γίνει παχύ. Σε μια παχιά μάζα χύστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για άλλα 6 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από την πλάκα και βάλτε το στο ψυγείο. Αυτό είναι, η αχλαδιέρα είναι έτοιμη! Τους κόβουμε με μικρά τετράγωνα και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Γαρύφαλλο από μήλα και αχλάδια
Συστατικά:
- όξινα μήλα - 2 κιλά.
- αχλάδια - 1 kg.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μαρμελάδα από αχλάδια για το χειμώνα, πλένουμε τα φρούτα, σκουπίζουμε, κόβουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα απλώνουμε στο δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε τα αχλάδια με τα μήλα στο φούρνο και στη συνέχεια τρίβουμε σε ένα κόσκινο και βάζουμε την κατσαρόλα σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη Στη συνέχεια, τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα για στείρα βάζα και τα τυλίξτε με τα καπάκια.
Για τους λάτρεις αυτής της μοναδικής λιχουδιάς, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε μαρμελάδα από καρπούζι ή πορτοκαλί μαρμελάδα .