Παρά το γεγονός ότι ένα πιάτο ομελέτας είναι αρκετά απλό και γρήγορο για να προετοιμαστεί, αλλά η διατροφική του αξία δεν αρκεί για να είναι πλήρως ικανοποιημένη με αυτό το πιάτο στο πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα. Για να καταστήσετε την οικεία ομελέτα πιο ικανοποιητική, συνιστούμε να προσθέσετε διάφορα σφραγίσματα σε αυτήν. Σχετικά με το πώς να προετοιμάσουμε μια ομελέτα με μια γέμιση, θα μιλήσουμε περισσότερο.
Ομελέτα με γέμισμα στο φούρνο
- αυγά (μεγάλα) - 8 τεμάχια.
- γάλα - 200 ml.
- ένα μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών - 3 αντικείμενα?
- κονσέρβες φασόλια - 420 g;
- πράσινα κρεμμύδια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Μορφή για το ψήσιμο, με διάμετρο περίπου 20 cm, καλύπτεται με περγαμηνή για το ψήσιμο. Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Τα αυγά ελαφρώς χτυπήστε με ένα πιρούνι με αλάτι και πιπέρι στο κρόκο και πρωτεΐνες σε συνδυασμό. Τώρα, με ένα λεπτό τσίμπημα, ρίχνουμε το γάλα στα αυγά, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο κάτω μέρος του ταψιού και τα γεμίστε με το μείγμα αυγών. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο για 40 λεπτά. Μπορείτε να πασπαλίζετε την παρασκευασμένη ομελέτα με τριμμένο τυρί ή ψιλοκομμένα βότανα.
Λεπτή ομελέτα με γέμιση στα κινέζικα
Συστατικά:
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια shiitake - 120 g;
- σπόροι φασολιών - 100 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
- φρέσκο τζίντζερ - για γεύση?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- σάλτσα σόγιας.
- αυγά - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Αδειάστε τα αυγά με μια κουταλιά της σούπας νερό. Στο τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα κομμένα μανιτάρια και τα καρότα σε αυτό για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τα λάχανα φασολιών, τα κρεμμύδια, το τριμμένο τζίντζερ και αφήστε το με το πιπέρι του σκόρδου. Τρίψτε για 1-2 λεπτά.
Λιπάνετε το τηγάνι με λίγο λάδι και ρίξτε πάνω του μια μερίδα ομελέτας. Τηγανίζουμε την ομελέτα 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια το γυρίζουμε, τηγανίζουμε για 10 δευτερόλεπτα και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Με τον ίδιο τρόπο, ψήστε τα υπόλοιπα τμήματα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να υπάρχουν 6 τηγανίτες. Εμείς απλώνουμε στην άκρη της ομελέτας ένα γεμιστικό με λαχανικά και το διπλώνουμε όλα με ένα φάκελο. Σερβίρουμε ομελέτες στο τραπέζι με σάλτσα σόγιας .
Ομελέτα με συνταγή γέμισης
Συστατικά:
- αυγά - 8 τεμάχια.
- γάλα - 3/4 είδη.
- αλεύρι - 1/4 του αντικειμένου?
- ζαμπόν - 120 γραμμάρια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- τριμμένο σκληρό τυρί?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν σε ένα μπολ με αλεύρι, γάλα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε στο μίγμα το ψιλοκομμένο ζαμπόν, τα λεπτά δαμάσκηνα κρεμμυδιού και τις πιπεριές. Ρίξτε το μείγμα ομελέτας σε λιπαρή μορφή. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 14 λεπτά. Τελειωμένη ομελέτα με ζαμπόν πασπαλισμένη με τυρί και επιστρέφει στο φούρνο για άλλα 2 λεπτά, μετά από την οποία μετατρέπουμε την ομελέτα σε ρολό και κόβουμε σε φέτες.