Οι τηγανίτες από τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα λίγα πιάτα που, για όλη τους την απλότητα, έχουν κάποια πλεονεκτήματα και δεν έχουν μειονεκτήματα. Το αμερικάνικο λαχανικό, το οποίο ξεκίνησε την πομπή σε όλο τον κόσμο πριν από εκατοντάδες χρόνια, δεν αφήνει τους πίνακες των οπαδών της σωστής διατροφής, ικανοποιεί το μακιγιάζ βιταμινών των μητέρων που φροντίζουν και διαφοροποιεί το μενού των θαυμαστών διατροφικών σνακ.
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από τα κολοκυθάκια;
Τηγανίτες από κολοκυθάκια - μια συνταγή, μέσω της οποίας δεν μπορείς μόνο να κυριαρχήσεις τις διάφορες παραλλαγές και συνδυασμούς, αλλά και να χάσεις μερικά κιλά . Το νόστιμο και απλό φαγητό δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες και βοηθάει τα μαγειρικά «κόλπα» να γίνουν βολικά για κάθε οικοδέσποινα. Οι γενικοί κανόνες κατά την επιλογή και η σωστή γειτονιά προϊόντων θα ανασηκώσουν το σνακ σε ένα νέο επίπεδο.
- Το νεαρό λαχανικό θρυμματίζεται με τη φλούδα και στο παλιό και υπερβολικό φλοιό και οι σπόροι αφαιρούνται.
- Ψιλοκομμένο αλεσμένο αλάτι μάζας αμέσως πριν το τηγάνισμα για να αποφύγετε μια μεγάλη ποσότητα χυμού.
- Για να έχετε τη σωστή συνεκτικότητα της δοκιμής, θα πρέπει να αποστραγγίσετε το χυμό και να προσθέσετε αλεύρι για ιξώδες.
- Η ζύμη είναι τοποθετημένη σε ένα λαδωμένο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας και ελαφρώς πεπλατυσμένο για ένα ομοιόμορφο ψητό.
- Οι τηγανίτες από τα κολοκυθάκια διατηρούν τις διατροφικές τους ιδιότητες όταν ψήνονται στο φούρνο.
Λουκάνικα με κολοκυθάκια και τυρί
Οι τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί , που δεν αποτελούν διατροφικό πιάτο, θα γίνουν ένα θρεπτικό πρωινό, οι επιπλέον θερμίδες από τις οποίες «καίγονται» κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η ουδέτερη γεύση του πολτού κολοκυθιών συνδυάζεται άψογα με λεπτή ροκανίδια αλατισμένου τυριού, έτσι ώστε το ορεκτικό να μην χρειάζεται καρυκεύματα. Ένα τέτοιο πρωινό γεύμα θα ενεργοποιήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 800 g.
- τυρί - 100 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 100 g.
- φρέσκο μάραθο - χούφτα?
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κολοκυθάκια αποφλοιώστε, αλέστε και στρέψτε.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί, αυγά και χόρτα.
- Βάλτε αλεύρι στο μείγμα, ανακατέψτε καλά.
- Φρυγανιές από κολοκυθάκια σε λάδι και στις δύο πλευρές.
Λουκάνικα από κολοκυθάκια χωρίς αυγά
Οι τηγανίτες κολοκυθιών χωρίς αυγά έχουν ένα μεγάλο σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων. Η απουσία αυγών κάνει το σνακ εύκολο και απαλό. Είναι ιδανικό για ένα χορτοφαγικό και διατροφικό μενού, κάνει μια δίαιτα για άτομα με δυσανεξία στο προϊόν. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η συνταγή της ζύμης μπορεί να ρυθμιστεί με την εισαγωγή ποικίλων συστατικών: τυρί cottage, φρούτα.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 600 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μάγκα - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σόδα - 1 / 2h. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κολοκυθάκια και τα καρότα αλέθονται, προσθέστε μάνγκο, ξινή κρέμα και σόδα, σβήνεται με ξύδι.
- Βάλτε το μείγμα σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τις φιλέτες από το κολοκυθάκι στο ροζέ.
Λουκάνικα από κολοκύθια με σκόρδο
Τηγανίτες από κολοκυθάκια με τυρί και σκόρδο - ένα πικάντικο πιάτο για τους λάτρεις των κλασικών ζεστών σνακ. Αυτός ο συνδυασμός είναι χαρακτηριστικός της ασιατικής και της ιταλικής κουζίνας, όπου τα φρέσκα λαχανικά αποτελούν τη βάση μιας καθημερινής διατροφής. Χρησιμοποιήστε τα φρούτα από τον κήπο με αρωματικά συστατικά - σημαίνει να είστε ειδικός όχι μόνο στο σπίτι αλλά και στον κόσμο γαστρονομία.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 g.
- τυρί φέτα - 100 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε το κολοκυθάκι σε ένα τρίφτη.
- Τυρί με πιρούνι, προσθέτουμε κολοκυθάκια, συμπιέζουμε το σκόρδο, τα αυγά και το αλεύρι.
- Ξεφλουδίστε τη σάλτσα για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Λουκάνικα από κολοκυθάκια και πατάτες
Οι φριτέζες πίτσας είναι μια συνταγή στην οποία κάθε λαχανικό θα έχει αξιοπρεπή χρήση. Η στενή συλλαβή των πατατών με κολοκυθάκια όχι μόνο προσθέτει ένα σνακ πληρότητας, αγένεια και ορεκτική εμφάνιση, αλλά επίσης ανακουφίζει το αλεύρι, που είναι η δεσμευτική ουσία της δοκιμής. Η οικονομική προσβασιμότητα, η διατροφή και η απλότητα φέρνουν σνακ στους ηγέτες.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 g.
- πατάτες -200 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ψίχουλα ψωμιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φρέσκο μαϊντανό - μια χούφτα?
- βούτυρο - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Πατάτες και σχάρα κολοκυθάκια. Πατήστε.
- Προσθέστε αυγό, παξιμάδια, μαϊντανό και ανακατέψτε.
- Λουκάνικα από κολοκυθάκια χωρίς αλεύρι τηγανίζουμε σε βούτυρο.
Λουκάνικα από κολοκυθάκια με κιμά
Η διαφοροποίηση της γεύσης ενός απλού και υγιεινού λαχανικού θα βοηθήσει το κιμά, το οποίο μετατρέπει ένα εύκολο ορεκτικό σε ένα ανεξάρτητο πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί πρόσθετο πιάτο. Επειδή η ταχύτητα ψησίματος είναι υψηλή και το φαγητό σερβίρεται "με θερμότητα και θερμότητα", συνιστάται να χρησιμοποιείτε κιμά κοτόπουλου, το οποίο μαγειρεύεται ταυτόχρονα με το κολοκυθάκι. Μισή ώρα και δείπνο είναι έτοιμο.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 g.
- κοτόπουλο - 200 γρ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 150 ml.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 5 τεμ.?
- φρέσκο μάραθο - μια χούφτα.
Προετοιμασία
- Πριν μαγειρέψετε τη σάλτσα κολοκυθάκια, προσθέστε αυγά, αλεύρι, χόρτα στο τεμαχισμένο λαχανικό.
- Βάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι, καλύψτε με κιμά και ξαναβάζετε τη ζύμη. Μορφή και τηγανίζουμε.
Γλυκό τηγανίτες από κολοκυθάκια
Αξίζει να προσθέσετε ζάχαρη και ένα πιάτο από την κατηγορία των σνακ στη γλυκιά ζύμη, που έχει γίνει μια κατηγορία γλυκών επιδόρπια, θα ευχαριστήσουν όχι μόνο τα παιδιά αλλά και τους γονείς. Οι τηγανίτες από τα κολοκυθάκια είναι υπέροχα και κόκκινα απορροφάται τέλεια από το σώμα των παιδιών και τα γεμίζουν με βιταμίνες, που μπορούν να ληφθούν χάρη στις χρήσιμες ιδιότητες του λαχανικού.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 g.
- αλεύρι - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 80 ml.
Προετοιμασία
- Λεπτά τριμμένο κολοκυθάκι με αλεύρι, αυγό, σόδα και ζάχαρη.
- Τηγανίζουμε τη γλυκιά κρέμα από το κολοκυθάκι στο βούτυρο μέχρι το κόκκινο.
Λουκάνικα από κατεψυγμένα κολοκυθάκια - συνταγή
Λουκάνικα από κατεψυγμένο κολοκυθάκι - ένας κατάλληλος τρόπος για την προετοιμασία ενός καλοκαιριού λαχανικών το χειμώνα, χρησιμοποιώντας ένα κατάστημα ημιτελή ή σπιτικό. Οι επιπλέον βαθμοί που αφαιρούνται για την απόψυξη θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε υψηλής ποιότητας τρόφιμα, οι συνταγές των οποίων μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με τη γεύση σας: σβήνουν, απαλλαγούν από το νερό και αποξηραίνουν, τηγανίζετε.
Συστατικά:
- κατεψυγμένο κολοκυθάκι - 450 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 100 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Ζεστό κολοκύθι, ξεφορτωθείτε το υγρό και μετακινηθείτε με το κρεμμύδι στο μπλέντερ.
- Εισάγετε το αλεύρι, το κεφίρ, το αυγό, την εποχή και, ζυμώντας τη ζύμη, τηγανίζετε.
Σνακ τηγανίτες στο φούρνο
Λουκάνικα από κολοκυθάκια στο φούρνο - ένας κλασικός τρόπος για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η τεχνική ψησίματος θα απαιτήσει ένα ελάχιστο φυτικό έλαιο, το οποίο εκτιμάται σίγουρα από τους υποστηρικτές της σωστής διατροφής. Ένα ελάχιστο αλάτι για τη διατήρηση της ζύμης της ζύμης, πρόσθετα συστατικά λαχανικών και μια ελαφριά σάλτσα κατά την εξυπηρέτηση θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός πιάτου διατροφής.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- γιαούρτι - 150 ml.
- 200 γρ.
Προετοιμασία
- Για να συνθλίψετε κολοκυθάκια, κρεμμύδια και ζαμπόν, προσθέστε αλεύρι και αυγό.
- Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει.
- Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τις φιλέτες με μια κουταλιά της σούπας.
- Ψήστε για 20 λεπτά σε 200 μοίρες, γυρίζοντας αν είναι απαραίτητο.
- Σερβίρετε το πιάτο με σάλτσα γιαουρτιού.