Τα τσιπ που μαγειρεύονται στο σπίτι είναι ένα πρωτότυπο και υγιεινό σνακ. Είναι πολύ νόστιμα, τραγανά και εντελώς ακίνδυνα. Ας δούμε μερικές συνταγές μαζί σας.
Μάρκες στο σπίτι σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- φυτικό έλαιο - 1 λίτρο.
- αποξηραμένα βότανα και καρυκεύματα.
- το αλάτι είναι ωραία.
Προετοιμασία
Οι πατάτες πλένονται καλά, σκουπίζονται με πετσέτα, καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, οι λοβούς τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και ρίχνουν κρύο νερό. Στο τηγάνι, ρίχνετε το φυτικό έλαιο, το θερμαίνετε σε βράσιμο και μειώνετε τη θερμότητα. Οι φέτες πατάτας βγαίνουν από το νερό, απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ρίχνονται απαλά σε βραστό λάδι. Μόλις χρυσωθούν, βγάλτε τα προσεκτικά και βάλτε τα σε μια πετσέτα κουζίνας, ώστε να απορροφηθεί όλο το πετρέλαιο. Οι τελειωμένες σπιτικές μάρκες χύνεται σε ένα πιάτο, πασπαλισμένο με μπαχαρικά για γεύση και σερβίρεται σαν σνακ στο τραπέζι.
Πώς να φτιάξετε πατάτες στο φούρνο;
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να κάνετε τα τσιπ στο σπίτι στο φούρνο, καθαρίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και τεμαχίστε με λεπτές φέτες με ένα ειδικό μαχαίρι. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τις φέτες λαχανικών με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τα χέρια σας. Οι δίσκοι είναι επενδεδυμένοι με χαρτί περγαμηνής, λιπαίνονται με λάδι και κατανέμουν ομοιόμορφα τις σφήνες πατάτας. Στέλνουμε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία του θαλάμου σε 190 μοίρες. Τα έτοιμα τεμάχια λαχανικών μεταφέρονται σε ένα πιάτο, πασπαλίζονται με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά για γεύση.
Τσιπ στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- νεαρές πατάτες - 5 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Η συνταγή για τη δημιουργία τσιπ στο σπίτι είναι αρκετά απλή. Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τώρα πάρτε το χαρτί, το επιχρίστε με λάδι, κόψτε το μέγεθος των πινακίδων και τοποθετήστε τα κομμάτια πατάτας. Λιπάνετε την κορυφή με φυτικό λάδι, πασπαλίζετε με μπαχαρικά και στείλετε τις μάρκες στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά, ρυθμίζοντας τη μέγιστη ισχύ.
Τα τσιπ της Apple στο σπίτι
Συστατικά:
- τα μήλα είναι πράσινα - 5 τεμάχια.
- αλεσμένη κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μήλα, χωρίς το ξεφλούδισμα, κόβονται σε λεπτές δακτυλίους. Ο φούρνος προ-αναφλέγεται και θερμαίνεται στους 110 βαθμούς. Απλώστε το φρούτο σε ένα δίσκο ψησίματος, ψεκάστε την κανέλα στην κορυφή και ψήστε για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, γυρίστε τα μήλα πάνω στην άλλη πλευρά και στεγνώστε για άλλη μισή ώρα μέχρι να γίνει μια τραγανή κατάσταση.
Πώς να φτιάξετε τσιπς τεύτλων στο σπίτι;
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- τεύτλα - 400 g.
- θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τα τεύτλα πλένονται, αποξηραίνονται, καθαρίζονται και κόβονται σε πολύ λεπτά δακτυλίους. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, χύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Ο φούρνος προθερμαίνεται εκ των προτέρων, απλώστε ομοιόμορφα τις φέτες λαχανικών στο χαρτί ψησίματος και στεγνώστε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε και αφήστε να καφέ μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα τεμάχια τεύτλων από το φύλλο, το δροσίζουμε, το πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και το δοκιμάζουμε.
Τσιπς κρέατος στο σπίτι
Συστατικά:
- πολτός βοείου κρέατος - 500 g.
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε το κρέας, κόβουμε το με ένα μαχαίρι σε λεπτές πλάκες, το καλύπτουμε με μια μεμβράνη και το χτυπούμε ελαφρά με σφυρί κουζίνας. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τον τροχό και χαράξτε τα παραγόμενα κενά στην σχάρα. Σερβίρουμε το κρέας με μπαχαρικά και το στέλνουμε στο φούρνο τοποθετώντας ένα δίσκο ψησίματος προς τα κάτω για το λιωμένο λίπος. Στεγνώστε τα τσιπ περίπου 1,5 ώρες σε θερμοκρασία 100 μοίρες. Μετά από 40 λεπτά, γυρίστε προσεκτικά κάθε φέτα στην άλλη πλευρά και καφέ.