Οι συνταγές κατσαρόλας βασίζονται σε μια μεγάλη ποικιλία συστατικών. Πρόκειται για μια κατσαρόλα κρέατος και με κιμά. Υπάρχουν επίσης μικτές: κατσαρόλα με πατάτες και κρέας ή πατάτα με κιμά. Ακόμα αυτό το πιάτο είναι καλό επειδή είναι έτοιμο αρκετά απλά και γρήγορα, μπορεί να βοηθήσει σε οποιαδήποτε κατάσταση. Ενδιαφέρουσες συνταγές μαγειρικής σας περιμένουν παρακάτω.
Κρεατομηχανή στο φούρνο
Συστατικά:
- χοιρινό πολτό - 500 g.
- φρέσκο λίπος - 200-250 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ένα μικρό καρβέλι 1 τεμαχίου.
- γάλα - 1/3 φλιτζάνι?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κολοκυθάκια κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
- γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Θυμάρι στεγνό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- marjoram ξηρό - 2 κουταλιές της σούπας.
- ρίγανη έδαφος - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι - για γεύση?
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το κρέας και το μπέϊκον περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος. Σπάμε το κουλούρι και το βυθίζουμε στο γάλα. Τα αυγά μαγειρεύονται σε ένα απότομο και καθαρό περιβάλλον. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν με μια κουταλιά βουτύρου. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με τα κρεμμύδια και το συμπιεσμένο πολτό του κουλουριού, προσθέστε τα μπαχαρικά και το σκελίδες σκόρδου. Αναμειγνύουμε προσεκτικά τα πάντα. Ξεβγάλτε τα κολοκυθάκια, κόψτε τις άκρες και κόψτε κατά μήκος των επιμήκων φέτες πάχους περίπου 5 mm.
Παίρνουμε τη μορφή με την οποία θα φτιάξουμε την κατσαρόλα, θα λιπαίνουμε με λάδι και θα φέρουμε το κολοκυθάκι στο κάτω μέρος του καλουπιού, θα τα διαδώσουμε έτσι ώστε η άκρη κάθε κομματιού να επικαλύπτεται από την επόμενη. Μετά από αυτό, βάλτε το μισό από το προετοιμασμένο κρέας εδάφους πάνω από το κολοκυθάκι. Κατά μήκος ολόκληρης της φόρμας πάνω από το στέλεχος, ακριβώς στη μέση διαδίδουμε βραστά αποφλοιωμένα αυγά και τα καλύπτουμε με το υπόλοιπο κιμά. Και τελικά σε όλο το πιάτο βάζουμε τις υπόλοιπες φέτες κολοκυθάκια. Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες και ψήνουμε για περίπου 50-55 λεπτά. Όταν η κατσαρόλα είναι έτοιμη να βγει έξω από το φούρνο, αφήστε την να κρυώσει και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την από το καλούπι. Τώρα μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Κρεοπωλείο με πατάτες
Συστατικά:
- κρέας - 500 g;
- πατάτες - 500 g.
- κρεμμύδι -100 g;
- ηλιέλαιο - 25 g.
- βούτυρο - 25 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 50 ml.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Βράζουμε το κρέας και αφήνουμε να περάσει μέσα από τον κτηνοτρόφο. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε το κιμά με κρεμμύδια και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Οι πατάτες βράζουν και σκουπίζονται μέσω κόσκινου. Στην πατάτα προσθέτουμε ωμά αυγά, ζεστό γάλα, αλάτι, λιωμένο βούτυρο. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Σε ένα λιπαρό λάδι απλώστε το ήμισυ της μάζας πατάτας, πάνω από το κρέας, τότε τα υπολείμματα των πατατών. Λιπάνετε την κορυφή με ένα αυγό και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να είστε έτοιμοι για 20-25 λεπτά.
Βάζο κρέατος στο πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κιμά - 600 g.
- πατάτες - 600 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μαϊντανός, άνηθος, κόλιανδρος.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε το κιμά με μπαχαρικά και αλάτι, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε κύκλους. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια. Τοποθετούμε τα συστατικά μας στο μπολ του multivarquet σε στρώματα σε μια σειρά: κρεμμύδια, κιμά, πατάτες, πάνω από τις πατάτες και πάλι ένα στρώμα κιμά. Και να εναλλάσσονται τόσο πολύ ώστε το ανώτατο στρώμα να είναι φτιαγμένο από κιμά που καλύπτεται με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το multivark στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα και 20 λεπτά και μετά το σήμα για άλλα 40 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Αφού η κατσαρόλα είναι έτοιμη, αφήστε την να παραμείνει στο multivariate για άλλα 15 λεπτά για να απορροφήσει το χυμό. Στη συνέχεια, γυρίστε το κατσαρόλα πάνω από το πιάτο, πασπαλίστε με βότανα και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Κρεοπωλείο με κολοκυθάκια
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 g.
- οποιοδήποτε κρέας, μπορείτε κοτόπουλο - 500 g?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ντομάτα - 3 τεμ.
- σκληρό τυρί - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Αλέθουμε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να είναι διαφανής. Αμέσως προσθέστε γέμιση και
Τώρα τρίψτε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την μελλοντική κατσαρόλα μας, ώστε να μην υπάρχουν οικόπεδα χωρίς τυρί. Η Πομιδική κόπηκε σε λεπτές κυκλικές διαστάσεις και εξαπλώθηκε από την κορυφή. Βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Σερβίρετε κατσαρόλα με κολοκυθάκια στο τραπέζι μπορεί να είναι τόσο ζεστό και κρύο, είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή.