Κοτόπουλο σε σάλτσα μελιού στο φούρνο

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και γλυκών σάλτσες είναι από μακρού έκπληξη, αλλά αυτό δεν είναι ένας λόγος για να αρνηθεί το κοτόπουλο στο βερνίκι βερνίκι του μελιού, η οποία έχει γίνει τόσο δημοφιλής τον τελευταίο καιρό. Το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο μέλι μπορεί να γίνει στη σχάρα, στη φούρνο ή στο φούρνο. Αποφασίσαμε να μείνουμε στην τελευταία επιλογή και να μαγειρέψουμε το κοτόπουλο σε μια σάλτσα μελιού στο φούρνο.

Κοτόπουλο σε σάλτσα μελιτζάνας-μέλι στο φούρνο

Ας ξεκινήσουμε με την Προβηγκιανή παραλλαγή της συνταγής, για την οποία θα χρησιμοποιήσουμε μέλι, μουστάρδα και χυμό πορτοκαλιού. Έτσι μπορείτε να ψήσετε το ήδη κομμένο πουλί, ή να μαγειρέψετε ολόκληρο το σφάγιο, όπως αποφασίσαμε.

Συστατικά:

• σφάγιο κοτόπουλου - 1,2 kg.
• χυμός ενός πορτοκαλιού.
• ελαιόλαδο - 45 ml.
• Βαλσαμικό ξύδι - 15 ml;
• μέλι - 35 ml.
• μουστάρδα - 15 g.
• χυμό λεμονιού - 15 ml.

Προετοιμασία

Ξεκινήστε κάνοντας μια μαρινάδα με μέλι για το κοτόπουλο στο φούρνο. Για αυτόν, συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού με ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Θερμαίνετε ελαφρά το μείγμα για να συνδέσετε καλά όλα τα εξαρτήματα. Ρίχνουμε το σφάγιο του κοτόπουλου με την μαρινάδα που λαμβάνονται, καλύπτοντας ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια σχάρα πάνω από το δίσκο ψησίματος και ψήνετε στους 190 βαθμούς για μια ώρα.

Κοτόπουλο στο μέλι στο φούρνο - συνταγή

Αγαπήστε το συνδυασμό του πνευματισμού και των γλυκών σε ένα πιάτο; Στη συνέχεια, η σάλτσα με μέλι με αυτή τη συνταγή θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα για εσάς. Οξεία ασιατική σϊρουχα σάλτσα, μαζί με το σκόρδο που θα σπάσει "θα ρυθμίσει τη ζέστη" για κάθε ανεμιστήρα της απότομης.

Συστατικά:

• νερό 235 ml.
• σκόρδο - 2-3 δόντια;
• ζάχαρη - 35 g.
• κοφτερή σάλτσα κάρυ - 30 ml.
• μέλι - 25 ml.
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• φυτικό έλαιο - 55 ml.
• κοτόπουλο (φτερά) - 760 γρ.

Προετοιμασία

Πριν μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο με μέλι στο φούρνο, ξεπλύνετε το κοτόπουλο και το στεγνώστε. Καθαρά δόντια σκόρδου. Διαλύστε το άμυλο στο ήμισυ του κρύου νερού. Το υπόλοιπο νερό ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε με μέλι, πικάντικο σάλτσα, βούτυρο, σκόρδο και ζάχαρη. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει, ρίχνουμε το διάλυμα αμύλου και αφήνουμε το να πήξει. Ανακατέψτε ένα μέρος της δροσερής σάλτσας με κοτόπουλο και αφήστε για λίγες ώρες. Μετά από λίγο, ψήστε το κοτόπουλο με μέλι και σκόρδο στο φούρνο για 20 λεπτά στους 190 ° C.

Κοτόπουλο σε σάλτσα μελιού σόγιας στο φούρνο

Συστατικά:

• κοτόπουλο (μηροί) - 630 g.
• σκόρδο δόντια - 4 τεμ.?
• μέλι - 65 ml;
• σάλτσα σόγιας - 115 ml.
• κέτσαπ - 130 ml.

Προετοιμασία

Ανακατέψτε τα συστατικά της μαρινάδας και τα γεμίστε με γοφούς. Αφήστε το κοτόπουλο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.