Ήρθε η ώρα να σταματήσουμε όλοι να σκεφτόμαστε ότι το ραπανάκι είναι ένα δυσάρεστο και πικρό λαχανικό. Η σαλάτα, που μαγειρεύεται από αυτή τη ρίζα και είναι ντυμένη με μαγιονέζα, είναι πολύ χρήσιμη και παράλογα υπέροχη, ειδικά κατά τη χειμερινή περίοδο, όταν το κρύο εξουδετερώνεται.
Ραπανάκι με μαγιονέζα και σκόρδο
Συστατικά:
- ραπανάκι λευκό - 3 τεμ.?
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- αλάτι - για γεύση?
- χόρτα άνηθο, μαϊντανό - κατά βούληση.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πω πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα ραπανάκι. Έτσι, καθαρίζουμε την ρίζα, πλένουμε και τρίβουμε την τρίχα. Στη συνέχεια, προσθέστε συνθλιμμένο κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό ή φρέσκο μαϊντανό, προσθέστε αλάτι στη γεύση, νερό με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Ανακατεύουμε την προετοιμασμένη σαλάτα και την σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σαλάτα ραπανάκι με μαγιονέζα
Συστατικά:
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- πράσινο ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 50 g.
- σκόρδο - 0,5 σκελίδες.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε το ραπανάκι. Έτσι, έτσι ώστε να μην ήταν τόσο έντονη, κόψτε το από το δέρμα με λεπτό τρόπο και βάλτε τη ρίζα σε ένα μπολ με κρύο νερό για 15 λεπτά. Αυτή τη φορά, καθαρίζουμε το καρότο από το δέρμα και το τρίβουμε με ένα μεγάλο άχυρο. Στον ίδιο τρίφτη επεξεργαζόμαστε σκληρό τυρί. Το σκόρδο καθαρίζεται, συνθλίβεται μέσω πρέσας. Το βρεγμένο ραπανάκι αφαιρείται προσεκτικά από το νερό και τεμαχίζεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ, χύνεται με μαγιονέζα και αναμιγνύεται σωστά. Μπορείτε να σαλάτατε ελαφρά τη σαλάτα για να δοκιμάσετε, αν νομίζετε ότι δεν υπάρχει αρκετό αλάτι. Τελειωμένο πιάτο πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Σαλάτα ραπανάκι με μήλα και μαγιονέζα
Συστατικά:
- μαύρο ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτον, ας προετοιμάσουμε το ραπανάκι: το δικό μου, το καθαρίζουμε από τη φλούδα. Ομοίως, κάνουμε με τα μήλα, και στη συνέχεια τρίβουμε τα πάντα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, βγάλτε το βολβό, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές δακτύλιες. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε μαγιονέζα για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά. Έτοιμο μαρούλι εξυπηρέτησε αμέσως στο τραπέζι, έτσι ώστε το ραπανάκι δεν είχε χρόνο να ξεκινήσει το χυμό.
Σαλάτα ραπανάκι με μαγιονέζα και καρότα
Συστατικά:
- ραπανάκι φρέσκο - 1 τεμ.?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- πιπέρι και αλάτι.
Προετοιμασία
Τα καρότα, τα ραπάνια και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται, αποξηραίνονται και ξεφλουδίζουν ξεχωριστά τα λαχανικά σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, απλώστε το ραπανάκι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας και το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Καρότο και τα κρεμμύδια στην αρχή λίγο περαστικός στο λάδι, και στη συνέχεια προσθέστε στο ραπανάκι. Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
Νόστιμη σαλάτα από μαύρη ραπανάκι με μαγιονέζα
Συστατικά:
- μαύρο ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα ·
- ξινή κρέμα;
- Φύλλα σέλινου - για διακόσμηση.
- πιπέρι εδάφους.
Προετοιμασία
Το ραπανάκι ξεβγάζετε καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό με μια βούρτσα, κόβετε το δέρμα με ένα κοφτερό μαχαίρι, πλένετε το ξανά και το στεγνώνετε. Στη συνέχεια τρίβουμε το λαχανικό στο τρίφτη και αφήνουμε για λίγα λεπτά να σηκωθούμε, ώστε να βγαίνει επιπλέον πικρία. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται με λεπτές ημικυκλίες και αναμιγνύεται με ραπανάκι. Η τελική βιταμίνη σαλάτα με μαύρη ραπανάκι γεμίζει με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, το ανακατεύουμε, το μεταφέρουμε σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμούμε με φρέσκα φύλλα σέλινου και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα πιπέρι.
Σαλάτα ραπανάκι με μαγιονέζα και αυγό
Συστατικά:
- κοτόπουλο αυγό - 4 τεμ.?
- λευκό ραπανάκι - 2 τεμάχια.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια;
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Έτσι, καθαρίζουμε το ραπανάκι, το κόβουμε σε τρίγωνα και το βάζουμε στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Διαδώστε ομοιόμορφα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και πασπαλίστε στην κορυφή με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πάντα με ψιλοκομμένο αγγούρι άχυρο και λίγο podsalivaem. Διακοσμούμε την έτοιμη σαλάτα με βραστά και τριμμένα αυγά, λιπαρώντας με σπιτική μαγιονέζα .