Το κομπότσο του ραβέντι αναφέρεται σε σπάνια ποτά, η αξία των οποίων δεν είναι μόνο τροφή, αλλά και φαρμακευτικές ιδιότητες. Αυτό το φυτό κήπου περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών που βοηθούν να τονώσουν το σώμα το καλοκαίρι και να αντιμετωπίσουν την αβιταμίνωση το χειμώνα, γεγονός που είναι ο λόγος για τη δημιουργία νόστιμων και αρωματικών τεμαχίων.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από το ραβέντι;
Ένα κομπότ που παρασκευάζεται από μίσχους ραβέντι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα συστατικά. Κατά κανόνα, προσθέτει μούρα, φρούτα, ξύσμα και φέτες εσπεριδοειδών. Αλλά, ανεξάρτητα από τις προσθήκες που υπάρχουν στο ποτό, η τεχνική μαγειρέματος είναι πάντα η ίδια: οι μίσχοι καθαρίζονται, κόβονται σε κομμάτια, μαγειρεύονται σε ζάχαρη για 10 λεπτά και ψύχονται.
- Η προετοιμασία του κομπότ από το ραβέντι δεν θα προκαλέσει δυσκολίες με τη σωστή επιλογή των στελεχών. Επιλέξτε νεαρά, ζουμερά μοσχεύματα κόκκινου χρώματος.
- Για να αφαιρέσετε την ελαφριά πικρία, πρέπει να κρατήσετε το ραβέντι στο νερό για περίπου 10 ώρες.
- Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε κομμάτια από ραβέντι σε βραστό νερό. Για τα μικρά μοσχεύματα αρκετά για 30 δευτερόλεπτα, και η παλιά ανάγκη να κρατήσει για περισσότερο από ένα λεπτό.
- Τα λευκά μοσχεύματα ψύχονται σε παγωμένο νερό και μόνο μετά αρχίζουν να μαγειρεύουν κομπόστα.
Κομπόστα από ρεβέντι για το χειμώνα - μια απλή συνταγή
Η σύσταση του ραβέντι για το χειμώνα είναι μια ανεκτίμητη προετοιμασία, επειδή το εργοστάσιο διαθέτει ισχυρά αποθέματα βιταμινών, τα οποία μπορούν να διατηρηθούν μόνο πριν από την άφιξη του κρυολογήματος, με τη βοήθεια κονσερβοποίησης. Για το σκοπό αυτό, ο προετοιμασμένος ραβέντι είναι λευκασμένος, τοποθετημένος σε κουτάκια και γεμισμένος με σιρόπι, που ακολουθείται από αποστείρωση και αναδίπλωση.
Συστατικά:
- ραβέντι - 600 g.
- νερό - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 300 g.
Προετοιμασία
- Κόψτε το ραβέντι σε κομμάτια, δοκιμάστε για ένα λεπτό σε βραστό νερό, ψύξτε και απλώστε τα πάνω στα βάζα.
- Σε βραστό νερό προσθέστε τη ζάχαρη, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και ρίξτε το ζεστό σιρόπι μέσα στα βάζα.
- Καλύψτε τα δοχεία με τα καπάκια και αποστειρώστε την κομπόστα από το ραβέντι για 20 λεπτά, στη συνέχεια ανασηκώστε.
Κομπόστα από ραβέντι και φραγκοστάφυλο
Οι λάτρεις των βιταμινούχων ποτών θα μπορούν να διπλασιάσουν τα οφέλη τους παρασκευάζοντας κομπόστα από ρεβέντι και μαύρη σταφίδα. Σε συνδυασμό, αυτά τα δύο μοναδικά συστατικά μετατρέπονται σε μια βόμβα βιταμίνης, γεμίζοντας το ποτό με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, λαμπερό χρώμα ρουμπινιού και ξινή γεύση, εξαιρετική δίψα ζάχαρης σε ζεστές μέρες.
Συστατικά:
- μίσχοι ραβέντι - 7 τεμ.?
- μαύρη σταφίδα - 150 g.
- ζάχαρη - 60 g.
- νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
- Τα στελέχη ξεφλουδίζονται, κόβονται και βράζονται σε ζεστό γλυκό νερό για 3 λεπτά.
- Προσθέστε μαύρη σταφίδα, απολαύστε 2 λεπτά και απομακρύνετε από τη φωτιά.
- Συμπληρώστε το στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο και σκουπίστε τα μούρα.
- Ψύξτε τη βιταμίνη Compote από το ραβέντι και τη σταφίδα σε θερμοκρασία δωματίου.
Σύνθεση από ρεβέντι και φράουλα - συνταγή
Η κομπόστα του ραβέντι και των φραουλών αναγνωρίζεται ως το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό ποτό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το προετοιμάσετε, ένας από τους οποίους - με την προκαταρκτική καραμελοποίηση του ραβέντι και των φραουλών. Εξαιτίας αυτού, τα συστατικά ανταλλάσσουν χυμούς, αρώματα και αποκτούν μια ελαστική υφή που επιμένει ακόμη και κατά την παρατεταμένη επεξεργασία.
Συστατικά:
- ραβέντι - 400 g.
- Φράουλες - 200 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 250 g.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τις φέτες του ραβέντι, αφαιρέστε τους μίσχους από τις φράουλες και κόψτε τους στο μισό.
- Βάλτε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε με χυμό λεμονιού, ζάχαρη και βγάζετε για λίγα λεπτά, μέχρι να αφήσετε τα συστατικά να χυμό.
- Προσθέστε νερό, μαγειρέψτε κομπόστα από ραβέντι και φράουλες για 3 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Μετά την ψύξη, στέλεχος.
- Σερβίρετε με φέτες φράουλας.
Κομπόστα από ρεβέντι και μήλα - συνταγή
Κομπόστα αναζωογονητική γεύση από ρεβέντι και μήλα , θρέφει με βιταμίνες και θα είναι ευχαριστημένος με την ευκολία μαγειρέματος. Μετά από όλα, το μόνο που είναι απαραίτητο: βράστε τα συστατικά μέσα σε τρία λεπτά και πάρτε το χρόνο για να επιμείνετε. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να απολαύσετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό ποτό από το ραβέντι και τα μήλα με ένα λεπτό άρωμα κρασιού και βανίλιας.
Συστατικά:
- ραβέντι - 450 g.
- μήλα - 3 τεμάχια.
- νερό - 2 λίτρα.
- ζάχαρη - 60 g.
- βανίλια - 1/2 τεμ.?
- λεμόνι φλούδα - 10 g.
Προετοιμασία
- Ραβέντι και μήλα φλούδες και κομμένα.
- Βάζετε μαζί με τη ζάχαρη και ένα βάζο με βανίλια σε βραστό νερό και μαγειρεύετε για 3 λεπτά.
- Αφαιρέστε από την πλάκα, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και επιμείνετε για μια υπέροχη κομπόστα από ρεβέντι και μήλα για 30 λεπτά.
Κομπόστα από ραβέντι με πορτοκάλι
Η κομπόστα ραβέντι είναι μια συνταγή που επιβεβαιώνει ότι η μονάδα είναι συμβατή με ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών εξαρτημάτων. Το πορτοκαλί δεν ήταν εξαίρεση. Η γλυκιά και ξινή γεύση της εναρμονίζεται απόλυτα με την ξινή γεύση του ραβέντι, προσδίδοντας στην κολοκύθα μια φρεσκάδα από εσπεριδοειδή. Επιπλέον, περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C και αυτό, χωρίς αμφιβολία, επηρεάζει τα οφέλη του ποτού.
Συστατικά:
- ραβέντι - 500 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- νερό - 2 λίτρα.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδισμένο ραβέντι και πορτοκάλι κομμένο σε κομμάτια και βάζουμε ζεστό νερό ζάχαρης.
- Μαγειρέψτε τα υλικά για 15 λεπτά.
- Τελειώστε το στέλεχος κομπόστ μέσω ενός κόσκινου, και το πορτοκαλί και ραβέντι σκουπίστε.
- Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, μετά από την οποία μεταφέρετε στο ψυγείο.
Ραβέντες κομπόστα με μέντα - συνταγή
Η κομποστοποίηση του ρεβέντι και του δυόσμου μπορεί δικαίως να αποδοθεί σε ένα από τα πιο δημοφιλή αναψυκτικά. Και όλα χάρη σε απλά φυτά κήπου, ο συνδυασμός των οποίων σχηματίζει μια εξαιρετική γεύση και σύνθεση βιταμινών, παρέχοντας ένα αναζωογονητικό και τονωτικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το σώμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Συστατικά:
- ραβέντι - 500 g.
- μια δέσμη φρέσκιας μέντα - 1 τεμ.?
- ζάχαρη - 150 g.
- νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
- Αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες ραβέντι σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, βράστε, ρίξτε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Προσθέστε τα φύλλα μέντας και αμέσως αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Επιμείνετε στο συμπύκνωμα δυόσμου κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει τελείως.
Κομπόστα από ραβέντι με αποξηραμένα φρούτα
Μια κομπόστα από ραβέντι και αποξηραμένα μήλα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα φρέσκα ποτά φρούτων. Είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι ακόμα και με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης, τα μήλα διατηρούν τέλεια τη γεύση, την πλούσια προσφορά βιταμινών και είναι ένα απαραίτητο προϊόν για τα δίαιτα compotes, η αποτελεσματικότητα των οποίων αυξάνεται πολλές φορές με τη χρήση του ραβέντι.
Συστατικά:
- ραβέντι - 350 g.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- Αποξηραμένα μήλα - 150 g.
- ζάχαρη - 120 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα ξεπλυμένα αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό.
- Μετά από 3 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη και ραβέντι.
- Καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Επιμείνετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει τελείως.
Ρομποτική κομπόστα - συνταγή για παιδιά
Η κομποστοποίηση του ραβέντι για τα παιδιά είναι ένα πραγματικό εύρημα. Μετά από όλα, το ποτό είναι σε θέση να ξεδιψάσει καλά τη ζεστή εποχή, ενισχύοντας το παιδικό σώμα με ένα απόθεμα ιχνοστοιχείων. Για να γίνει αυτό, τα νεαρά στελέχη του ραβέντι καθαρίζονται και εμποτίζονται για 15 λεπτά, στη συνέχεια βράζονται σε ζάχαρη για ένα τέταρτο της ώρας, ψύχονται, διηθούνται και αφήνουν να δοκιμάσουν το μωρό.
Συστατικά:
- μίσχοι ραβέντι - 3 τεμάχια.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 80 γραμ.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τις φέτες ραβέντι και απολαύστε για 15 λεπτά σε 500 ml νερού.
- Βράζουμε 1 λίτρο νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, ραβέντι και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Ψύξη και στέλεχος.
Ροβιάρικο κομπόστα σε μια πολυπαραγοντική - συνταγή
Επιθυμώντας να πάρει ένα πιο κορεσμένο και πλούσιο ποτό, μπορεί να κάνει κομπόστα του ραβέντι στο multivark. Σε αυτό το σύγχρονο gadget, το φυτό θα μεγιστοποιήσει τη γεύση, θα απολαύσει την ασφάλεια του σετ βιταμινών και το απλό μαγείρεμα. Για τα οποία πρέπει να βυθίσετε τους μίσχους για 30 λεπτά στη λειτουργία "Σούπα" και χρησιμοποιήστε την ώρα "Σβήσιμο".
Συστατικά:
- Ρουμπάρ - 750 g.
- νερό 3,5 λίτρα;
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- φλούδα λεμονιού - 20 g;
- ζάχαρη - 120 g.
Προετοιμασία
- Τα αποφλοιωμένα στελέχη του ραβέντι εμποτίζονται σε 500 ml νερού για 30 λεπτά.
- Μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού, ξύσμα, ζάχαρη και νερό.
- Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σούπα" για 30 λεπτά.
- Μεταβείτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα.
- Περιμένετε για την ψύξη, τεντώστε και χρησιμεύστε στο τραπέζι.