Όντας ένα πραγματικό πιάτο το φθινόπωρο, μια κατσαρόλα μήλων και κολοκύθων θερμαίνεται τέλεια και θεραπεύει την αίσθηση της πείνας. Σχετικά με το πώς να προετοιμάσουμε μια κατσαρόλα με μήλα με δύο διαφορετικούς τρόπους, θα μιλήσουμε περισσότερο.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα κολοκύθας;
Συστατικά:
- κολοκυθάκια κολοκύθας - 50 g;
- σιρόπι σφενδάμου - 15 ml;
- μήλα - 120 g.
- σιτηρά κεχρί (βρασμένα) - 170 g.
- κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα.
- ξηρούς καρπούς.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, λιπαίνουμε το καλούπι και είμαστε έτοιμοι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Τρίπτουμε τα μήλα σε ένα μικρό τρίφτη, έχοντας προκαταρκτικά ξεφλουδιστεί. Εξωθήστε την υπερβολική υγρασία και συνδυάστε τα πάντα με το πουρέ κολοκύθας και το κεχρί. Ως γλυκαντικό επιλέξαμε σιρόπι σφενδάμου, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι ζάχαρης ή μέλι σε ισοδύναμο ποσό. Η τελική πινελιά είναι τα μπαχαρικά και μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά και στη συνέχεια να τα διαδώσετε σε ένα καλούπι. Πριν πάτε στο φούρνο, πασπαλίζετε μια νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας με ψιλοκομμένα καρύδια. Μαγειρεύουμε σε 180 μοίρες για 45 λεπτά.
Εάν μαγειρεύετε μια κατσαρόλα κολοκύθας για ένα παιδί, μπορείτε να αποκλείσετε τα μπαχαρικά από τη συνταγή.
Νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας στο μήλο
Συστατικά:
- κολοκύθα - 550 g.
- Μοσχοκάρυδο, κανέλα - πρέζα.
- μέλι - 30 g;
- βούτυρο - 15 g.
- ζάχαρη - 45 g.
- φυτικό έλαιο - 25 ml.
- μεγάλα μήλα - 6 τεμάχια.
- μπισκότα τζίντζερ ;
- κανέλα κανέλας.
Προετοιμασία
Κόψτε την κολοκύθα με νερό και πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο, στη συνέχεια ψήνετε μέχρι να μαλακώσετε στους 170 βαθμούς (περίπου 30 λεπτά). Σε ένα τηγάνι, λειώστε το βούτυρο, βάλτε μέσα του ένα ραβδί κανέλας και ζάχαρης. Στο προκύπτον σιρόπι, κόψτε τα μισά μήλα με κομμένο πυρήνα και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά.
Αδειάστε την κολοκύθα, γεμίστε με κοιλότητες στα μήλα, πασπαλίστε με κανέλα και ψίχουλα μπισκότων και στη συνέχεια προετοιμάζουμε μια απλή κατσαρόλα κολοκύθας για άλλα 12 λεπτά.