Κατά τη διάρκεια της μεγάλης ανάρτησης, δεν είναι τόσο εύκολο να διαφοροποιήσετε το μενού σας. Ειδικά αινιγματική επιλογή πιάτων για πρωινό. Προσφέρουμε πολλές ιδέες για ένα γεύμα, το οποίο μπορείτε να συνειδητοποιήσετε στην κουζίνα σας, εξασφαλίζοντας έτσι ότι το πρωινό γεύμα είναι νόστιμο και χρήσιμο παρά τα άπαχα συστατικά του πιάτου.
Μεσημεριανό κουάκερ για πρωινό
Γλυκό χυλό βρώμης
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 75 g.
- καθαρό νερό (βραστό νερό) - 160 ml.
- μέλι υγρό - 35 g?
- ζαχαρωμένα φρούτα - 10 g.
- καρύδια θρυμματισμένα - 10 g;
- σταφίδες χωρίς κοιλότητες - 10 g.
- φρέσκο αχλάδι ή μήλο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε το χυλό κουάκερ χύστε νιφάδες βρώμης σε ένα μπολ με βραστό νερό, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί για δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το κομμένο μικρό ή το έδαφος σε ένα τρίφτη ένα αχλάδι ή ένα μήλο, ρίχνουμε επίσης ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες και καρύδια, το νερό το φαγητό με μέλι και στη συνέχεια μας εξυπηρετούνται στο τραπέζι.
Φλυτζάνι φαγόπυρου με μανιτάρια
Συστατικά:
- φαγητά πλιγούρι - 250 γρ.
- νωπά ζαχαρωτά - 275 g.
- κρεμμύδι κρεμμυδιού - 65 g;
- άοσμο φυτικό έλαιο - 35 ml.
- Μαύρη πιπεριά - 1 πρέζα.
- επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Τακτοποιούμε και πλένουμε τα πλιγούρια του φαγόπυρου, τα γεμίζουμε με νερό, παίρνουμε δύο μερίδες νερού για ένα φαγόπυρο. Αλατίζοντας το περιεχόμενο για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι, χωρίς ανάδευση. Ταυτόχρονα, δικά μου και κόβω σε πλάκες μανιταριών και μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών, βάζετε τα κρεμμύδια που θερμαίνονται με λαχανικό εξευγενισμένο λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε ανακατεύοντας, μέχρις ότου μαλακή και πλήρη εξάτμιση του όλου υγρού. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το προετοιμασμένο φαγόπυρο με τα τηγανητά μανιτάρια και μπορεί να σερβίρει, απλώνονται σε πλάκες.
Παραλλαγές γρήγορων σάντουιτς νηστείας για πρωινό
Σάντουιτς με χούμους
Συστατικά:
- hummus - 75 g.
- ψωμί ή τοστ - 3-4 φέτες.
- νωπές τομάτες - 75 g.
- φρέσκα αγγούρια - 75 g.
- κλαδιά από φρέσκα βότανα - 3-4 τεμ.
- μικρά φύλλα σαλάτας - 3-4 τεμ.
Προετοιμασία
Τα θρεπτικά και θρεπτικά σάντουιτς μπορούν να μαγειρευτούν με χούμους. Για να γίνει αυτό, φέτες φρέσκου ψωμιού ή φρυγανιάς ψιλοκομίζονται με λίγο χούμους, βγάζουν το φύλλο σαλάτας στην κορυφή, καλύπτουν με ένα στρώμα χούμου, διακοσμούν με φρέσκες φέτες ντομάτας και αγγουριού, ένα υποκατάστημα φρέσκων χόρτων και στη συνέχεια σερβίρουν.
Σάντουιτς με ντομάτες και σκόρδο
Συστατικά:
- ψωμί - 3-4 μεγάλες φέτες.
- νωπές τομάτες - 75 g.
- ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκελίδες σκόρδο - 2-3 τεμ.?
- κλαδιά φρέσκου βασιλικού - 3-4 τεμάχια.
- μικρά φύλλα σαλάτας - 3-4 τεμ.
Προετοιμασία
Για τα σάντουιτς, το φρέσκο ψωμί πρέπει να ψηθεί σε φρυγανιέρα ή σε τηγάνι με ελαιόλαδο και στη συνέχεια να τρίβεται με καθαρισμένα δόντια σκόρδου. Η νωπή ντομάτα ζεσταίνεται με βραστό νερό, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τις φέτες ντομάτας σε κομμάτια ψωμιού με φύλλα μαρουλιού, χύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα φύλλα φρέσκου βασιλικού.
Σάντουιτς με χαβιάρι μανιταριών
Συστατικά:
- ψωμί - 3-4 μεγάλες φέτες.
- καρότα - 65 g;
- νωπά ζαχαρωτά - 275 g.
- κρεμμύδι κρεμμυδιού - 65 g;
- άοσμο φυτικό έλαιο - 35 ml.
- Μαύρη πιπεριά - 1 πρέζα.
- επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε το χαβιάρι μανιταριών. Για αυτό βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια και τα θρυμματισμένα λαχανικά περνάμε στο φυτικό λάδι χωρίς οσμή μέχρι να μαλακώσουμε. Μετά από αυτό, διαιρούμε τα βρασμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε ένα μπλέντερ, μαγειρεύουμε με αλάτι, πιπέρι και φυτικό λάδι και για άλλη μια φορά με μείγμα μπλέντερ.
Διαδώστε το χαβιάρι μανιταριού που προκύπτει σε φρέσκες ή φρυγμένες φέτες ψωμιού στη φρυγανιέρα και σερβίρετε αμέσως.
Πατάτα burger
Συστατικά:
- γεώμηλα πάχους πατάτας πατάτας χωρίς γάλα και βούτυρο - 520 g;
- άλευρο σίτου - 65 g.
- ψίχουλα ψωμιού - 120 g;
- φυτικό έλαιο άοσμο - 100 ml.
Προετοιμασία
Οι παγωμένες παχιές παγωμένες πατάτες αναμειγνύονται με αλεύρι, κυλούν τις μπάλες από την παραληφθείσα μάζα, πιέζονται λίγο για να πάρουν στρογγυλά κοτολέτα, ψιλοκομμένα σε ψωμί και ροδίζουν μέχρι να γίνουν τραγανά στο φυτικό έλαιο σε υψηλή θερμοκρασία σε ένα τηγάνι.