Τα ζυμαρικά με κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα στο σπίτι. Οι συνταγές ζυμαρικών με κοτόπουλο, που παρουσιάζονται παρακάτω, θα σας επιτρέψουν να εκπλήξετε όλους τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο και απίστευτα νόστιμο πιάτο.
Κρέμα ζυμαρικών με μανιτάρια και κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- μανιτάρια (ζαμπόν) - 200 g.
- κρέμα (25-30%) - 250 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 200 g.
- πάστα - 500 γραμ.
Προετοιμασία:
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το κοτόπουλο, γι 'αυτό πρέπει να κόψετε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Το κρεμμύδι πρέπει να ψιλοκομμένο και να προστεθεί στο φιλέτο, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι το πιάτο, και αφήστε το στιφάδο για 10 λεπτά.
Όταν η υπερβολική υγρασία εξατμιστεί, προσθέστε κρέμα, βάλτε τη μάζα σε βράση και σβήστε τη φωτιά.
Σερβίρουμε ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο, διακοσμημένα με χόρτα.
Ζυμαρικά με καπνιστό κοτόπουλο
Για να απαντήσετε στην ερώτηση πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με κοτόπουλο, τα οποία όχι μόνο ενήλικες αλλά και παιδιά θα τρώνε με ευχαρίστηση, είναι αρκετά απλή. Αρκεί να επαναλάβετε τη συνταγή παρακάτω και να προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι όσοι επιθυμούν να λάβουν το πρόσθετο θα ευθυγραμμιστούν στην ουρά.
Συστατικά:
- πάστα - 400 g.
- Καπνιστό στήθος - 1 τεμ.
- κρέμα 10% - 300 ml.
- τριμμένο τυρί - 80 γραμμάρια.
- αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαϊντανός - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε τα ζυμαρικά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Ενώ τα ζυμαρικά παρασκευάζονται, μπορείτε να κάνετε την προετοιμασία του dressing.
Αρχικά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο μέχρι να είναι διαφανές, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο στήθος στα κρεμμύδια, προσθέστε το αλάτι και πιπέρι τα συστατικά, ανακατέψτε καλά.
Μετά από 5 λεπτά θα χρειαστεί να ρίξετε την κρέμα στο κοτόπουλο, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε συνεχώς τη σάλτσα μέχρι να πάψει και αυτό θα συμβεί σε περίπου 5-7 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια πάστα με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος, από την οποία δεν μπορείτε να αποκόψετε τον εαυτό σας μακριά.
Σερβίρετε με ζεστή σάλτσα, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Έτσι, η παρασκευή ζυμαρικών με κοτόπουλο δεν διαρκεί περισσότερο από 40 λεπτά.
Ζυμαρικά με λαχανικά και κοτόπουλο
Η συνταγή για το μαγείρεμα των ζυμαρικών με κοτόπουλο και λαχανικά είναι παρόμοια με πολλά προηγούμενα πιάτα, αλλά έχει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα λόγω της παρουσίας λαχανικών και μεγάλου αριθμού μπαχαρικών. Επιπλέον, τα λαχανικά εδώ συνδυάζονται ιδανικά μεταξύ τους, μετατρέποντας το πιο συνηθισμένο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε πραγματικές διακοπές.
Συστατικά:
- πάστα - 400 g.
- μπρόκολο - 100 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βασιλικός - 10 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε αυτή τη συνταγή, θα πρέπει πρώτα να αρχίσετε να μαγειρεύετε λαχανικά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε το μπρόκολο, ξεφλουδίστε το πιπέρι από τους σπόρους και κόψτε το σε ένα μεγάλο άχυρο. Το βραστό μπρόκολο πρέπει να τηγανισμένο με πιπέρι σε ένα τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί κόκκινη κρούστα. Μετά από αυτό, πρέπει να αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και στιφάδο για μερικά ακόμα λεπτά.
Με το μπρόκολο, μπορείτε να μαγειρέψετε και να επικολλήσετε μόνο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ενώ τα μισά από τα συστατικά παρασκευάζονται, ετοιμάστε το πιο σημαντικό μέρος της σάλτσας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το βασιλικό και το αλάτι.
Βραστά ζύμη με λαχανικά σερβίρεται αμέσως, πότισμα ζεστό σάλτσα.