Η καλλιέργεια πατάτας σε ένα ιδιωτικό οικόπεδο έχει γίνει από καιρό αναπόσπαστο μέρος της ζωής των περισσότερων κατοίκων της χώρας μας. Οι ηλικιωμένοι και οι νέοι στέλνονται πρώτα στη γη και στη συνέχεια να ζυμώνουν αυτό το σημαντικό πολιτισμό, ο οποίος έλαβε τον τιμητικό τίτλο του "δεύτερου ψωμιού". Τιμητική τιμή απολαμβάνουν οι πατάτες όχι μόνο μεταξύ των συμπατριωτών μας, είναι αγαπημένη και σεβαστή σε όλες τις χώρες του κόσμου. Σε πολλές χώρες, έχουν ξεκινήσει εργασίες βελτίωσης των ποικιλιών πατάτας, βελτιώνοντας τα χαρακτηριστικά τους. Οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι έκαναν μια σπουδαία δουλειά και έφεραν πολλές ποικιλίες πατάτας που έχουν ριζώσει επιτυχώς σε όλη την τεράστια περιοχή της πρώην ΕΣΣΔ. Πρόκειται για έναν από τους λαμπρότερους εκπροσώπους των ολλανδικών ποικιλιών - της πατάτας "Picasso" και η σημερινή συνομιλία μας θα πάει.
Πατάτα ποικιλία "Picasso" - χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας
- Ας ξεκινήσουμε την περιγραφή της πατάτας "Πικάσο" με το όνομά της. Γιατί λοιπόν η ποικιλία της πατάτας φέρει το όνομα ενός σπουδαίου καλλιτέχνη; Η ευθύνη για αυτόν τον ασυνήθιστο χρωματισμό των πατατών είναι κίτρινη, με λαμπερά ροδοκόκκινα μάτια. Μέσα σε αυτό το ασυνήθιστα χρωματισμένο φλοιό, υπάρχει ένας κρεμώδης πολτός που έχει μάλλον υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης.
- Στους κονδύλους πατάτας, ο "Picasso" περιέχει σχετικά μικρό άμυλο (περίπου 10%), σχεδόν δεν είναι βρασμένο και είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα σχεδόν όλων των μαγειρικών πιάτων.
- Το βάρος κάθε κονδύλου φτάνει περίπου τα 100-120 γραμμάρια και μόνο 20 από αυτά μπορούν να συλλεχθούν από τον θάμνο. Η επιφάνεια των κονδύλων είναι επίπεδη, το σχήμα είναι ωοειδές με στρογγυλεμένες άκρες.
- Η πατρίδα της πατάτας "Picasso", όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ήταν η Ολλανδία, και στο μητρώο των ποικιλιών της Ρωσίας εισήχθη το 1995. Στο μητρώο των ουκρανικών ποικιλιών, η ποικιλία Picasso καταχωρήθηκε ακόμη αργότερα - το 1998.
- Η ποικιλία "Πικάσο" αναφέρεται στις μεσαίου-αργά ποικιλίες των πατατών - από την εμφάνιση των βλαστών μέχρι το θάνατο των κορυφών είναι περίπου 150 ημέρες.
- Οι καλύτερες συγκομιδές αυτής της πατάτας μπορούν να ληφθούν υπό τις συνθήκες της Κεντρικής και Κεντρικής Μαύρης Γης της Ρωσίας.
- Η ποικιλία πατάτας "Picasso" ευχαριστεί τους αγρότες με την ικανότητά τους να ανέχονται εύκολα τη θερμότητα και να δίνουν μια σταθερά καλή συγκομιδή ακόμη και σε συνθήκες παρατεταμένης ξηρασίας. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία διακρίνεται και αυξάνεται η ανθεκτικότητα στις ασθένειες και τα παράσιτα: πρακτικά δεν υφίσταται ψώρα και μούχλα κονδύλων, δεν επηρεάζεται από καρκίνο και νηματώδη πατάτας. Αλλά μαζί με αυτό, μια ποικιλία από πατάτες "Picasso" μπορεί να υποφέρουν από έναν ιό curling φύλλων ή από αργυρό φλοιό.
- Μια άλλη εξαιρετική ποιότητα αυτής της πατάτας είναι η ικανότητά της να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς βλάστηση. Χάρη σε αυτό, αυτό το είδος πατάτας είναι κατάλληλο για αγορά για το χειμώνα. Οι απώλειες πατάτας κατά την αποθήκευση δεν υπερβαίνουν το 10-12%.
- Οι θάμνοι της ποικιλίας πατάτας "Picasso" αυξάνονται αρκετά και εξαπλώνονται, γι 'αυτό πρέπει να φυτευτούν, αντέχουν σημαντικά διαστήματα - 45-50 cm ανάμεσα στους θάμνους. Η συχνότερη φύτευση θα οδηγήσει σε σκίαση των θάμνων και, ως εκ τούτου, στην εκρίζωση και το πρασίνισμα των κονδύλων. Τα φύλλα στους θάμνους είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα. Οι ποικιλίες πατάτας του "Picasso" ανθίζουν άφθονα, απελευθερώνοντας
μεγάλες μπουμπούκια λευκού χρώματος. - Φύτευση πατάτας "Picasso" δεν απαιτεί υποχρεωτική βλάστηση πριν από τη φύτευση. Αλλά αν ο κηπουρός θέλει να πάρει μια καλλιέργεια όσο το δυνατόν γρηγορότερα, τότε οι κόνδυλοι θα πρέπει ακόμα να βλαστήσουν. Μετά τη βλάστηση των κονδύλων, η περίοδος γήρανσης μειώνεται κατά 20-25 ημέρες. Κατά τη φύτευση κόνδυλοι βάρους άνω των 120 γραμμαρίων, πρέπει να κόβονται σε δύο μέρη.
- Καλλιέργεια πατάτας "Picasso" έχει ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα - χρειάζεται αναγκαστικά τη λίπανση του εδάφους. Χωρίς εφαρμογή λιπασμάτων, οι ιδιότητες γεύσης τέτοιων γεωμήλων τείνουν να επιδεινώνονται σημαντικά.