Τα ζυμαρικά με κονσέρβες τόνου είναι ιδανικά για οικογενειακό δείπνο ή για εορταστικό δείπνο. Αυτό το πιάτο μπορεί να ποικίλει και να γίνεται πιό πικάντικο και ακονισμένο, προσθέτοντας τσίλι και κάπαρη.
Συνταγή για ζυμαρικά με κονσέρβες τόνου
Συστατικά:
- κονσέρβες τόνου σε λάδι - 355 g;
- ζυμαρικά - 155 g.
- πιπέρι τσίλι - αν θέλετε.
- κρεμμύδι - 55 g;
- σάλτσα σκοτεινή σάλτσα - 20 ml.
- κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 60 ml;
- κάπαρη - κατά βούληση.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Στο δοχείο, ρίχνουμε το νερό, το βγάζουμε και βγάζουμε απαλά την πάστα. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας, και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόβοντας το τσίλι με ένα μικρό μαχαίρι και τηγανίζοντας τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν το ζεστό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε κονσέρβες τόνου, ανακατέψτε και ζεστάνετε τα περιεχόμενα για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στη σκοτεινή σάλτσα, προσθέτουμε καραβίδες και κρέμα. Περάστε το πιάτο με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε με μια σπάτουλα και μαγειρέψτε το φαγητό μέχρι να είστε έτοιμοι, καλύπτοντας την κορυφή με ένα καπάκι. Τώρα βάλτε απαλά τα βραστά ζυμαρικά στο τηγάνι και πριν τα σερβίρετε, διακοσμήστε τα ζυμαρικά με κονσέρβες τόνου σε μια κρεμώδη σάλτσα ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα.
Ζυμαρικά με κονσέρβες τόνου και ντομάτες
Συστατικά:
- πάστα - 255 g.
- κονσέρβες τόνου σε λάδι - 165 g?
- πιπέρι τσίλι?
- βολβός - 65 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- ελιές - 80 g.
- σάλτσα σπιτικής τομάτας - 10 ml;
- φυτικό έλαιο;
- φρέσκο μαϊντανό?
- βασιλικό - κατά βούληση.
- ζάχαρη - τσίμπημα?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Στο δοχείο, ρίχνουμε το νερό, το βράζουμε και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια βάλτε απαλά τα ζυμαρικά και βράζετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας, με ένα αδύναμο βράσιμο.
Χωρίς να χάνουμε χρόνο, ετοιμάζουμε μέχρι τη σάλτσα για το πιάτο. Για να γίνει αυτό, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το. Το σκόρδο πιέζεται μέσα από το πιεστήριο και οι ντομάτες ζεματίζονται με βραστό νερό και αφαιρούν απαλά τα φλούδια. Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο πιπέρι. Στη συνέχεια, βγάλτε την προετοιμασμένη δοκό και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, μέχρις ότου χρωματίσουν ανοιχτά. Περίστε τα λαχανικά με μπαχαρικά, βάλτε το μίγμα σκόρδου, προσθέστε τις ντομάτες, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, κάτω από το καπάκι. Όταν εξαντληθεί όλη η υγρασία και η σάλτσα αρχίσει να πυκνώνει, προσθέστε μια μικρή σάλτσα σπιτικής ντομάτας. Εάν είναι επιθυμητό, ρίχνουμε ελιές χωρίς το υγρό στα συστατικά, προσθέτουμε κονσέρβες τόνου και φύλλα βασιλικού. Η σάλτσα αναμειγνύεται καλά, αρωματισμένη με μπαχαρικά και ρίχνει λίγο ζάχαρη. Τα έτοιμα μακαρόνια ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια συνδυάζουμε το ζυμαρικό με τον τόνο σε μια σάλτσα ντομάτας και το ανακατεύουμε απαλά. Αμέσως εξυπηρετεί το πιάτο στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με τόνο;
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 105 g;
- κρεμμύδι - 45 γρ.
- προϊόντα μακαρόνια - 390 g.
- ελαιόλαδο ·
- κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 205 ml;
- κονσέρβες τόνου σε λάδι - 205 g?
- φρέσκο μαϊντανό - αν θέλετε.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και τηγανίζονται ελαφρά σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κονσερβοποιημένο τόνο, ρίξτε τα πράσινα μπιζέλια, ανακατεύετε και στραγγίζετε για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, χύστε την κρέμα, στρώστε το πιάτο με μπαχαρικά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Tomé σάλτσα για λίγα λεπτά, και εν τω μεταξύ μάγειρας μέχρι τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Στη συνέχεια, βάλτε το ζυμαρικό σε ένα τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατεύετε προσεκτικά τα περιεχόμενα και αμέσως σερβίρεται στο τραπέζι, ώστε το πιάτο να μην έχει χρόνο να κρυώσει.