Αν και η συγκομιδή των μήλων που συλλέξαμε εδώ και πολύ καιρό, τα απομεινάρια των συνηθισμένων φρούτων μπορούν ακόμα να αποθηκευτούν κάπου στο κελάρι και μπορούν να απορριφθούν για μαρμελάδα μήλων μήλων.
Apple μαρμελάδα - μια απλή λιχουδιά, η οποία μπορεί να αρχίσει να παίξει νέες προτιμήσεις με την κατάλληλη προετοιμασία. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά εκεί, αλλάξτε την τεχνολογία μαγειρέματος και το voila! Στο τραπέζι σας θαυμάστε μια υπέροχη γλυκύτητα για το τσάι, ή μια προσθήκη στο ψήσιμο και τα επιδόρπια.
Η συνταγή για μαρμελάδα μήλου
Συστατικά:
- μεγάλα μήλα - 5 τεμάχια.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- νερό 250 ml.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τώρα να σας πω πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα μήλων. Τα μήλα αποφλοιώνονται από το δέρμα και τους σπόρους, κομμένα σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε νερό, βάζουμε τα κομμάτια μήλων και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Κατά μέσο όρο, περιμένουμε τη στιγμή που η μάζα μήλων γίνεται μαλακή (διαρκεί περίπου 20 λεπτά). Τώρα προσθέστε ζάχαρη στο τηγάνι, ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει. Χτυπάτε τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να είναι ομοιόμορφο και στη συνέχεια να το επιστρέψετε στη φωτιά ξανά. Η μαρμελάδα της Apple θα είναι έτοιμη μόλις γίνει πιο πυκνή.
Καραμέλα μήλο μαρμελάδα
Ολόκληρα κομμάτια καραμελοποιημένων μήλων, που παρασκευάζονται με την προσθήκη αρωματικής βανίλιας. Τι μπορεί να είναι μια ακόμη πιο κατάλληλη φετινή λιχουδιά;
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- μήλα - 1,5 kg.
- βανίλια κορμό?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Εξετάστε μια άλλη επιλογή, πώς να μαγειρέψετε jam jam. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. κουτάλια νερό και ανακατέψτε με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Μαγειρέψτε την καραμέλα για περίπου 4 λεπτά, χωρίς ανάδευση, αλλά ανακινείτε μόνο ελαφρά σε μια κατσαρόλλα. Τώρα προσθέστε τα μήλα, κομμένα σε μεγάλους κύβους, και το βάζο βανίλια, κομμένα στη μέση. Ανακατεύοντας. Cook μαρμελάδα μήλου, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε τα κομμάτια είναι πλήρως καλυμμένα με καραμέλα. Η προετοιμασία θα διαρκέσει 25-30 λεπτά, μετά από την οποία μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και να εξυπηρετήσετε μια απόλαυση στο τραπέζι.
Μαρμελάδα με πράσινα μήλα
Ο συνδυασμός μήλων και μούρων σε μαρμελάδα έγινε ένα κλασικό πολύ καιρό πριν. Σε αυτή τη συνταγή θα ανανεώσουμε τις μνήμες της αγαπημένης σας συνταγής και θα προετοιμάσουμε τη μαρμελάδα με τα βατόμουρα. Για την έλλειψη βατόμουρων αντικαταστήστε το με οποιοδήποτε άλλο αγαπημένο μούρο.
Συστατικά:
- βακκίνια - 1 kg.
- πράσινα μήλα - 750 g.
- νερό 125 ml.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- 1 φλούδα λεμονιού.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα, βάζουμε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα με νερό και το στρώνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τώρα προσθέστε τα μούρα από βατόμουρα, χυμό και χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Μάζα φρούτων και μούρων για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και μαγειρέψτε για περίπου 20-30 λεπτά, ή μέχρι το μείγμα να έχει την απαιτούμενη συνοχή.
Ρίχνουμε μαρμελάδα πάνω από τα αποστειρωμένα βάζα και τα θερμαίνουμε σε ένα λουτρό νερού για 8 λεπτά.
Πικάντικο μαρμελάδα μήλου
Μια αρωματική και πικάντικη μαρμελάδα μήλου που μαγειρεύεται στο σπίτι είναι αυτό που θα σας ζεσταίνει πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι στο ερχόμενο ψυχρό καιρό. Μια τέτοια λιχουδιά δεν μπορεί μόνο να προστεθεί στα αρτοσκευάσματα, είτε να τρώει χωριστά, αλλά και να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα του κρέατος, προσθέστε στο πρωί χυλό, granola, απλά φάτε με γιαούρτι ή μουντζούρα στο τοστ.
Συστατικά:
- μήλα - 850 g.
- σκελίδες - 6 μπουμπούκια.
- Κανέλα εδάφους - 2 κουταλιές της σούπας.
- Τζίντζερ εδάφους - 1/4 κουταλιού.
- μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκι κουταλιού?
- anis - 1 αστέρι.
- χυμός από 1 λεμόνι?
- ζάχαρη - 3/4 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Τα μήλα ξεφλουδίζονται και ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια κόβονται σε μεγάλους κύβους. Βάλτε τα μήλα σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζετε με κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλα, μοσχοκάρυδο και προσθέστε ένα αστέρι γλυκάνισο, πριν το αλέσετε. Μετά από ένα πικάντικο μίγμα ψεκάστε τα μήλα με ζάχαρη και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μήλου σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30-40 λεπτά, ή μέχρι να σχηματιστεί η απαιτούμενη συνοχή.
Εάν είστε οπαδός των μαρμελάδων, τότε αξίζει να δοκιμάσετε πορτοκάλι ή μαρμελάδα από καραβίδες , μια τέτοια λιχουδιά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι με την οικογένεια.