Ελληνική σαλάτα με γαρίδες - συνταγή

Μερικές φορές αισθάνομαι σαν να περιποιηθώ τον εαυτό μου με κάτι και να κάνω κάτι πρωτότυπο. Για πραγματικούς γευσιγνώστες προσφέρουμε μια συνταγή για ελληνική σαλάτα με γαρίδες.

Ελληνική σαλάτα με γαρίδες

Συστατικά:

• βραστές γαρίδες - 400 g.
• φρέσκες τομάτες - 2 τεμ.
• Φέτα - 150 γραμ.
• φύλλα μαρούλι?
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• αυγό - 3 τεμάχια.
• σκόρδο.

Για ανεφοδιασμό:

• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Γαρίδες και αυγά προ-βρασμού, δροσερό και καθαρό. Το σκόρδο καθαρίζεται, πιέζεται μέσα από το σκόρδο και παίρνουμε ένα μίγμα από τρίψτε το μπολ σαλάτας από μέσα. Αφαιρούμε το βολβό από το φλοιό, το σπρώχνουμε με πολύ λεπτά, σχεδόν διαφανή μισά δαχτυλίδια και τα βάζουμε στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Το επόμενο στρώμα είναι αλεσμένες τομάτες κομμένες σε μεγάλες φέτες.

Τώρα πάρτε τα δροσισμένα ξεφλουδισμένα αυγά, τα κόψτε σε κύβους και τα χύστε στο μπολ σαλάτας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε ένα φρεσκοκομμένο αγγούρι στο πιάτο. Από πάνω διακοσμούμε τις γαρίδες σαλάτας μας και όλα προσεκτικά, αλλά πολύ απαλά αναμειγνύεται. Το τυρί τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους και πασπαλίζεται με σαλάτα.

Και τώρα ρίχνουμε όλα αυτά άφθονα με σάλτσα. Για να το κάνετε, πιέζουμε το χυμό λεμονιού στο μπολ, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε μουστάρδα , αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Το προκύπτον μίγμα χτυπάται επιμελώς μέχρι ομαλό.

Ελληνική σαλάτα με γαρίδες και κρουτόν

Συστατικά:

• φρέσκες τομάτες - 2 τεμ.
• αγγούρι - 2 τεμάχια.
• βολβός - 0,5 τεμ.
• γαρίδα - 400 g;
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κράκερ - 50 γρ.
• τυρί τυριού - 150 g.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.

Για ανεφοδιασμό:

• λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ρίγανη.

Προετοιμασία

Προσφέρουμε έναν ακόμη τρόπο πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα με γαρίδες. Κύπελλο σαλάτας με καλά καθαρισμένο ντεκουλίκι σκόρδο, βάλτε σε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι δαχτυλίδια, στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλες φέτες ντομάτες. Αγγούρια μου, ξηρό, φέτες φέτες και να τεθεί σε ντομάτες. Γαρίδες προ-μαγειρέψτε μέχρι έτοιμο, δροσερό, καθαρό και προσθέστε στη σαλάτα. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα απαλά. Τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζουμε το πιάτο.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πιέστε έξω το χυμό από το λεμόνι, ρίξτε το ελαιόλαδο, βάλτε μουστάρδα, ρίγανη, ζάχαρη και αλάτι στη γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να λειαστούν και ρίξτε τη σαλάτα με την παρασκευασμένη σάλτσα. Στη συνέχεια, προσεκτικά, αλλά ανακατεύουμε προσεκτικά το πιάτο, το σερβίρουμε στο τραπέζι και απολαύστε τη θεϊκή του γεύση!