Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα γέμισμα παξιμάδι για ένα ρολό. Το ψήσιμο γίνεται ασυνήθιστα νόστιμο, αρωματικό και όλοι θα χαρούν με τις μαγειρικές σας ικανότητες.
Walnut γέμιση για ζύμη ζύμη ζύμη
Συστατικά:
- καρύδια - 245 g;
- κεράσι φρέσκο ή σταφίδα - για γεύση?
- μέλι λουλούδι - 3,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Έτσι, τα καρύδια απελευθερώνονται από το κέλυφος, περιστρέφουμε τους πυρήνες μέσα από ένα μύλο κρέατος και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε τα θρυμματισμένα κεράσια χωρίς σπόρους ή σταφίδες με ατμό. Γεμίστε τα πάντα με μέλι και ανακατέψτε καλά. Το γεμιστό με καρύδια είναι έτοιμο και μπορείτε να αρχίσετε να ανακατεύετε τη ζύμη ζύμης για το ρολό.
Μια συνταγή για ένα γεμάτο παξιμάδι για ένα ρολό
Συστατικά:
- αλεύρι - 220 g.
- ζάχαρη 205 g.
- βούτυρο - 205 g.
- καρύδια - 215 g.
Προετοιμασία
Για τη γέμιση, τρίψτε το αλεύρι, ρίξτε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ζεστό τηγάνι και, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, το τηγανίζουμε μέχρις ανοιχτό καφέ. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα φλιτζάνι και το ψύξουμε. Βούτυρο βούτυρο σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Τα αποφλοιωμένα καρύδια σκουρύνουν σε ένα στεγνό τηγάνι και αναμιγνύονται με το μείγμα βουτύρου και το αλεύρι. Οι γεμιστές έτοιμες χρησιμοποιούνται ως υλικό πλήρωσης για ρολά.
Κέλυφος γεμιστό με μήλα για ρολό κρουασάν
Συστατικά:
- ζάχαρη - 175 g.
- αλεσμένη κανέλα - 10 g;
- βούτυρο - 105 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- καρύδια - 175 g.
- μήλο - 75 γραμ.
Προετοιμασία
Στην κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, προσθέτουμε το βούτυρο και το αυγό. Βάλτε τα πιάτα σε μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε παχύ. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από την πλάκα, εισάγετε προσεκτικά τα θρυμματισμένα καρύδια και τα μήλα σε κύβους. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το γέμισμα σε θερμοκρασία δωματίου.
Πλήρωση με μακρύ καρύδι για ρολό
Συστατικά:
- καρύδια - 105 g;
- τσάι?
- σταφίδες - 55 g.
- σπόροι παπαρούνας ξηρό - 75 g?
- νερό 285 ml.
- ζάχαρη - 85 g.
- κανέλα γείσο - τσίμπημα?
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαγγά - 10 g.
Προετοιμασία
Mack πλύνετε, ρίξτε νερό και βράστε μισή ώρα κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια, συγχωνεύστε τα υπολείμματα του υγρού και στρίψτε την παπαρούνα και τη ζάχαρη μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Σταφίδες απολαύστε για 10 λεπτά με ζεστό τσάι, και στη συνέχεια στεγνώστε. Παξιμάδια καφέ σε ένα στεγνό τηγάνι και αλέστε με έναν τροχό. Λεμόνι ξεφλουδίζετε σε ένα τρίφτη και ανακατεύετε με μια κουταλιά ζάχαρης και κανέλας. Τώρα συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
Πώς να φτιάξετε ένα παξιμάδι για ένα ρολό;
Συστατικά:
- βανιλίνη - 5 g.
- λεμόνι - 15 g.
- μέλι - 85 ml.
- καρύδια - 455 g.
- γάλα - 165 ml.
- ζάχαρη - 225 g.
Προετοιμασία
Το γάλα χύνεται σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, μέλι και θερμαίνετε το πάνω από μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα του εδάφους με τα αλεσμένα ξηροί καρποί, προσθέτουμε τριμμένη λεμονιά, βανιλίνη και ανακατεύουμε το γέμισμα με καρύδια.