Εάν είστε σε μια βιασύνη και δεν ξέρετε πόσο θρεπτική, πρωτότυπο και γρήγορο να τροφοδοτήσει την εταιρεία, τότε να δώσουν προσοχή στις συνταγές των πίτας λάχανο . Στο πλαίσιο αυτών των συνταγών, η βασική ιδέα είναι να μειωθεί ο χρόνος για την προετοιμασία των συστατικών το συντομότερο δυνατό και επομένως οι γρήγορες πίτες με λάχανο θα βασίζονται είτε σε έτοιμη ζύμη είτε σε παρασκευασμένα σε λίγα λεπτά από αυτοσχέδια συστατικά.
Γρήγορη πίτα σε κεφίρ με λάχανο
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- τυρί κρέμα - 150 g.
- κεφίρ - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λάδι (λαχανικό ή κρέμα γάλακτος) - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 300 g.
- σκόνη ψησίματος - 7 g.
Για τη γέμιση:
- λάχανο, ξινό - 450 g;
- μπέικον ή ζαμπόν - 200 g.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- γιαούρτι ή ξινή κρέμα - 200 g.
Προετοιμασία
Σε ένα στεγνό τηγάνι, βάζετε τα κομμάτια του μπέικον και αφήστε το λίπος να ζεσταθεί και να θερμανθεί. Για το λίπος, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια με λάχανο, ενώ ενώ τα τελευταία θα είναι σε φωτιά, ετοιμάστε μια απλή ζύμη.
Ανακατέψτε το γιαούρτι και το βούτυρο και το αλεύρι περάστηκε μέσα από το μίγμα του κόσκινου με τη σκόνη ψησίματος. Υγρό χύστε μέσα στα ξηρά συστατικά και βάλτε μια μερίδα τυριού κρέμας. Ζυμώνουμε τη γρήγορη ζύμη για την πίτα με λάχανο, αμέσως το ξεδιπλώνουμε και το βάζουμε στο κάτω μέρος του επιλεγμένου σχήματος. Καλύψτε τη βάση με το γέμισμα και ρίξτε τα αυγά με τα κτυπημένα αυγά. Μια άλλη μισή ώρα σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών, και μια θεραπεία μπορεί να δικαστεί.
Γρήγορη πίτα με λάχανο και κιμά
Συστατικά:
- πολτοποιημένες πατάτες - 1 τεμάχιο.
- ζυμαρικά - 1 τεμάχιο.
- χοιρινό κρέας - 1 τεμάχιο.
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών?
- ζαχαροπλαστική - 2 φύλλα.
Προετοιμασία
Βγάλτε το λάχανο και το κιμά μέχρι να είναι έτοιμο. Ανακατεύουμε το κρέας με τηγανητά κρεμμυδάκια και πατάτες. Τραβήξτε τη ζύμη, κόψτε δύο μεγάλους κύκλους από αυτήν και τοποθετήστε το μισό από το γέμισμα στο κέντρο του καθενός. Κόψτε τις άκρες της ζύμης έτσι ώστε το κέικ να φτιάχνεται με τη μορφή μιας πίτσα calzone (ή ενός μεγάλου varenik). Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να λιπάνετε μια γρήγορη πίτα με το λαχανικό που έχει χτυπηθεί πριν φτάσετε στο φούρνο. Ψήσιμο θα πρέπει να είναι σε 220 βαθμούς 35 λεπτά.
Γρήγορη πίτα με λάχανο στη μαγιονέζα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σόδα -1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαγιονέζα - 100 g.
- μαργαρίνη - 100 g.
Για τη γέμιση:
- νεαρό λάχανο - 1/8 του κεφαλιού.
- μοβ λάχανο - 1/8 από το κεφάλι?
- μια χούφτα φρέσκο σπανάκι?
- τυρί cottage - 1 είδος?
- αυγά - 6 τεμ.
- μπέικον - 90 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Βάζετε λάχανο με μπέικον και κρεμμύδι μέχρι να μαγειρευτεί. Στο τελευταίο λεπτό του ψήσιμο, προσθέστε μια χούφτα σπανάκι στο τηγάνι.
Ενώ η γέμιση είναι σε φωτιά, ανακατέψτε τα αυγά με μαγιονέζα και μαλακή μαργαρίνη και ρίξτε το προκύπτον υγρό μείγμα στο αλεύρι σόγιας σε συνδυασμό. Ζυμώνουμε το γρήγορο ζαχαροπλαστικό, το ξεδιπλώνουμε και το κατανέμουμε ομοιόμορφα στη φόρμα. Στην κορυφή της ζύμης, τοποθετήστε τη γέμιση και ρίξτε τη στο τυρόπηγμα με το αυγό. Ψήστε το κέικ για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.
Στιγμιαίο κρουτόν από λάχανο σε βάση τυριού
Συστατικά:
Για τη βάση:
- βρασμένο ρύζι - 100 g.
- τυρί - 75 g.
- ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
Για τη γέμιση:
- νεαρό λάχανο - 500 g;
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- κρεμμύδι κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- τυρί - 60 g.
- μπέικον - 100 g.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο του μπλέντερ, βάζετε βρασμένο ρύζι και το χτυπάτε με ψιλοκομμένο τυρί και ασπράδια αυγού. Η προκύπτουσα μάζα κατανέμεται σύμφωνα με τη μορφή, έχοντας προηγουμένως καλύψει το υπόστρωμα με περγαμηνή. Ψήστε τη βάση χωριστά για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς, και εν τω μεταξύ ψήστε το λάχανο με κρεμμύδια σε μπέικον. Ψύξτε το γέμισμα και συνδυάστε το με το τυρί, στη συνέχεια το βάζετε στο μπολ τυριού-ρυζιού και ρίξτε την κτυπημένη κρέμα αυγού. Ψήστε το κέικ για άλλα 20 λεπτά στους ίδιους 180 βαθμούς.