Είναι πολύ καιρός να ξεχάσουμε το χάπι με τη βιταμίνη Α, επειδή η σωστή δόση μπορεί να επιτευχθεί με την τακτική κατανάλωση καρότων. Συνταγές των πιάτων από αυτό το λαχανικό είναι αρκετά διαφορετικές και χρήσιμες. Μην χάσετε χρόνο μάταια και μάθετε μαζί σας τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα καρότα.
Τι να μαγειρέψετε με βραστά καρότα;
Συστατικά:
- κεχρί - 200 g.
- γάλα - 400 ml;
- νερό - 200 ml.
- καρότα - 150 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- επιχρίσματα εδάφους - 50 g.
- φυτικό έλαιο - 50 g.
Προετοιμασία
Το κεχρί χύνεται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα και μαγειρεύουμε σε χυλό χαμηλής θερμότητας. Τα καρότα καθαρίζονται, ψιλοκομίζονται και συσσωρεύονται με το υπόλοιπο γάλα μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια συνδέουμε και τις δύο μάζες, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Από τη δοκιμή που λαμβάνουμε, σχηματίζουμε sichets, τα καταστρέφουμε σε breadcrumbs και τα τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να είναι έτοιμα.
Πώς να μαγειρέψουν καρότα για γαρνιτούρα;
Συστατικά:
- καρότα - 3 τεμάχια.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τζίντζερ συνθλίβονται - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Βουτυρήστε το βούτυρο, βάλτε το μέλι, το μοσχοκάρυδο και προσθέστε λίγο νερό. Τα καρότα καθαρίζονται, τεμαχίζονται με καλαμάκια και τοποθετούνται σε ένα φλιτζάνι με μαγειρεμένη σάλτσα. Ενώ το λαχανικό είναι εμποτισμένο, τηγανίζουμε με το τριμμένο πετρελαίου τζίντζερ, και στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτό τα καρότα μαζί με τη σάλτσα. Βάλτε το γαρνίρισμα για 10-15 λεπτά και διακοσμήστε με χόρτα πριν το σερβίρετε.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα από καρότα;
Συστατικά:
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τυρί - 70 g.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Τα αυγά μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους. Τα καρότα και το τυρί αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και βάζουν όλα τα συστατικά των στρώσεων σαλάτας: πρώτα καρότα, έπειτα αυγά και τυρί. Πασπαλίζουμε την κορυφή με το σκόρδο, η μαγιονέζα συμπιέζεται μέσω του πιεστηρίου και ανακατεύουμε πριν το σερβίρουμε.
Πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες από τα καρότα;
Συστατικά:
- καρότα - 600 g;
- σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 125 ml;
- μπαχαρικά ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 30 g;
- ψίχουλα ψωμιού - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο ταψί. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα και σιγοβράζουμε σε μια μικρή φωτιά για 15 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο στη γεύση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μάνγκο, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. 5. Αφήστε το έτοιμο βάρος να κρυώσει, σπάστε το αυγό και σχηματίστε μικρές κοτολέτες. Βγάζουμε τα ψωμιά, τα βάζουμε στη σχάρα των ατμομηχανών και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα από καρότα;
Συστατικά:
- καρότα - 1 kg.
- αλεύρι - 50 g.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- τυρί cottage - 500 g.
- Βανιλίν - για γεύση?
- βούτυρο - 125 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται, τρίβονται σε ένα τρίφτη και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια το ρίχνουμε με νερό ώστε να καλύπτει ελαφρά τα καρότα και να μαγειρεύει σε μια αδύναμη φωτιά. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, προσθέστε το λάδι, ρίξτε αλάτι και λίγο ζάχαρη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είστε έτοιμοι για 30 λεπτά.
Οι κρόκοι αναμιγνύονται και απλώνουμε σε αυτά το τριμμένο τυρί cottage. Μετά από αυτό, προσθέστε το μείγμα ωοτοκίας σε καρότα, ρίξτε σταδιακά το αλεύρι και εισάγετε προσεκτικά τις ψυχρές πρωτεΐνες. Στο ταψί βάζουμε την περγαμηνή και απλώνουμε τη μαγειρεμένη ζύμη, το ισιώνουμε με ένα κουτάλι και το πασπαλίζουμε με ψωμί . Στέλνουμε την κατσαρόλα από το καρότο για 40 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.