Προσφέρουμε συνταγές για απλά και, παρά το γεγονός αυτό, εξαιρετικά νόστιμα κέικ για το μαγείρεμα στο σπίτι. Ένα προσβάσιμο σύνολο εξαρτημάτων, πάντα διαθέσιμο σε κάθε κουζίνα και αρκετό ελεύθερο χρόνο, και ένα νόστιμο επιδόρπιο χωρίς υπερβολές θα συμπληρώνουν επαρκώς το γλυκό τραπέζι.
Το πιο εύκολο κέικ μπισκότων στο σπίτι είναι μια συνταγή
Συστατικά:
Για τα μπισκότα:
- αλεύρι σίτου - 1 γυαλί.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυάλινη?
- αυγά κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
Για κρέμα:
- ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη από 25% - 490 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυάλινη?
- ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, ας φτιάξουμε ένα μπισκότο. Ο πυθμένας της διαχωρισμένης μορφής καλύπτεται με ένα φύλλο περγαμηνής και ο φούρνος είναι ανοιχτός για να θερμανθεί, ρυθμίζοντας τον σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Αυτή τη στιγμή, οδηγούμε σε ένα βαθύ καθαρό και στεγνό μπολ με αυγά, ρίχνουμε τη ζάχαρη και επεξεργαζόμαστε το μείγμα με μίξερ, ξεκινώντας από τη χαμηλότερη ταχύτητα. Σταδιακά αυξάνοντας την ταχύτητα, επιτυγχάνουμε μια φωτεινή, πλούσια, ομοιογενή μάζα χωρίς πρόσμειξη κρυστάλλων ζάχαρης. Τώρα ρίχνουμε στη μάζα του αυγού τη σκόνη ψησίματος και το κοσκινισμένο αλεύρι και αναμιγνύουμε απαλά και απαλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως όλα τα κομμάτια.
Μεταφέρουμε τη ζύμη του μπισκότου στην προετοιμασμένη μορφή και ρυθμίζουμε για σαράντα πέντε έως εξήντα λεπτά για να ψήσουμε στο μεσαίο επίπεδο του φούρνου.
Μετά από αυτό, δίνουμε ένα πλούσιο κέικ μπισκότων λίγο δροσερό, και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το καλούπι στην σχάρα για την τελική ψύξη και τη γήρανση. Σημειώστε ότι το μπισκότο θα είναι έτοιμο για διαβροχή όχι νωρίτερα από δώδεκα ώρες. Στη συνέχεια το κόβουμε σε δύο ή τρία διαμήκη τμήματα.
Για κρέμα γάλακτος, η παχιά και λιπαρή ξινή κρέμα επεξεργάζεται με ένα μίξερ, και στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το μαστίγιο μέχρι να κρεμάσει η κρέμα και να αποκτήσει μια πλούσια υφή. Μετά από αυτό, τοποθετούμε τα κέικ εναλλάξ σε δαχτυλίδι διαχωρισμένου σχήματος και βούτυρο κάθε ένα με ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκα φρούτα ή μούρα για juiciness, ή απλά βυθίστε ένα μπισκότο με λίγο σιρόπι ζάχαρης .
Κάνουμε το κέικ κατά την κρίση μας. Μπορείτε απλά να το επιμείνετε με την ίδια κρέμα, να πασπαλίζετε με καρύδια ή να διακοσμείτε με κομμάτια φρούτων.
Απλή και νόστιμη κέικ μελιού στο σπίτι - συνταγή
Συστατικά:
Για κέικ μελιού:
- σιτάλευρο - 3 φλιτζάνια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 0,5 συσκευασίες.
- σόδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
Για κρέμα:
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
- ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη από 25% - 600 g.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τις κρούστες μελιού, ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ με ζάχαρη και μια πρέζα αλατιού σε έναν αφρό, προσθέστε κομμάτια μαλακού βούτυρου και σόδα, βάλτε μέλι και βάλτε το δοχείο με το μείγμα σε υδατόλουτρο. Ζεσταίνετε τη μάζα, συνεχώς ανακατεύοντας, μέχρι την αύξηση του όγκου και της λαμπρότητας. Θα χρειαστούν περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Τώρα αφαιρέστε το μπολ από τη φωτιά, ανακατέψτε το αλεύρι και αφήστε την κολλώδη ζύμη που προκύπτει να κρυώσει. Το χωρίζουμε μετά από αυτό σε πέντε έως έξι ίσα μέρη και ξεδιπλώνουμε το καθένα