Οι κόκκινες ώριμες και ζουμερές ντομάτες είναι εξαιρετικά νόστιμες. Κάνουν εξαιρετικές σαλάτες και μόνο ένα φρέσκο λαχανικό χωρίς αλάτι και βούτυρο δεν είναι επίσης ανόητος για γεύση. Αλλά η κατανάλωση φρέσκιας ντομάτας μπορεί να αποφέρει οφέλη και βλάβη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποιος μπορεί να φάει αυτά τα λαχανικά , και ποιος καλύτερα να απέχουν από το φαγητό μαζί τους.
Πόσο χρήσιμες είναι οι φρέσκες ντομάτες;
Αυτά τα λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες, αλλά η υψηλότερη συγκέντρωση σε αυτά φθάνει στη βιταμίνη C. Εάν συγκρίνετε ντομάτα και πορτοκάλι με το περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης, τότε ένα ώριμο λαχανικό, στην πραγματικότητα, δεν θα χάσει τίποτα από τα φρούτα.
Επίσης στις ντομάτες υπάρχουν φυτικές ίνες, ιώδιο, απαραίτητες για τον θυρεοειδή αδένα, πηκτίνη, βιταμίνες Β , φώσφορο, μαγνήσιο, φολικό οξύ και νικοτινικό οξύ. Αυτός ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί, αλλά ακόμη και μια τέτοια σύντομη λίστα ήδη δείχνει εάν είναι χρήσιμες οι φρέσκες ντομάτες. Η κατανάλωση αυτών των φρέσκων ώριμων λαχανικών θα συμβάλει στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, στη βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και στην απώλεια βάρους.
Επιπλέον, μια ουσία όπως το λυκοπένιο, που περιέχει το δέρμα αυτών των λαχανικών, βοηθά στη μείωση των άτυπων κυττάρων, από τα οποία μπορεί να σχηματιστεί ένας κακοήθης όγκος. Αυτό επίσης μιλά για τα οφέλη από τις φρέσκες ντομάτες.
Αντενδείξεις και βλάβες
Η ντομάτα έχει αντενδείξεις, επειδή με ορισμένες ασθένειες μπορεί να κάνει κακό. Πρώτον, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
Δεύτερον, δεν πρέπει να τρώγονται εάν ένα άτομο έχει ορισμένες ασθένειες, για παράδειγμα, παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, νεφρικές και ουροδόχου κύστης. Με την παρουσία αυτών των παθήσεων, οι ντομάτες και τα πιάτα από αυτά μπορεί να προκαλέσουν παροξυσμούς και πόνο. Αλλά, αυτή είναι ίσως η μόνη βλάβη που μπορούν να φέρουν αυτά τα λαχανικά.
Επομένως, εάν ένα άτομο δεν έχει τις προαναφερθείσες ασθένειες, η κατανάλωση φρέσκων ωμών λαχανικών θα ωφεληθεί μόνο.