Από τη συνταγή παρακάτω, θα μάθετε πώς να μαστίζετε τεμπέλης λαζάνια από lavash από τα διαθέσιμα προϊόντα. Στην περίπτωσή μας θα είναι κοτόπουλο και μανιτάρια, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε το δικό σας σύνολο συστατικών και να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, lavash με λαβάς με μανιτάρια και κιμά.
Γρήγορη λαζάνια με πίτα ψωμί με κοτόπουλο και μανιτάρια - συνταγή
Συστατικά:
- Πούλπα κοτόπουλου - 550 g.
- μπιζέλια - 320 γρ.
- κρεμμύδι - 270 g;
- ντομάτες - 750 g.
- λεπτή αρμαδική λαβάς - 3 τεμάχια.
- τυρί σκληρό - 320 g;
- μπαχαρικά - για γεύση?
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- λαχανικό εξευγενισμένο
Για τη σάλτσα:
- αλεύρι - 100-120 g.
- γάλα - 950 ml;
- βούτυρο - 120 g.
- μοσχοκάρυδο έδαφος - τσίμπημα?
- μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίσαμε τα κρεμμύδια, τα τεμαχισμένα ημίγματα και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με ζεστό ραφιναρισμένο φυτικό έλαιο. Περάστε το στη διαφάνεια, και στη συνέχεια βάζετε προ-πλυμένα, αποξηραμένα και κομμένα σε κύκλους ντομάτες. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μαζί μέχρι να μαλακώσουν, αλατοποιούμε και μαγειρεύουμε μαύρο πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη.
Στο άλλο ζεστό τηγάνι τηγάνισμα με την προσθήκη εξευγενισμένου λαδιού προετοιμασμένα και ψιλοκομμένα μικρά κομμάτια κοτόπουλου, το απολαμβάνουμε επίσης με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά, το ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στο τηγάνι, προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι και τηγανίζετε σε αυτό μέχρι να γίνουν έτοιμα ψιλοκομμένα, προ-πλυμένα μανιτάρια. Στο τέλος της εποχής τηγανίσματος η μάζα μανιταριών με αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά.
Για να προετοιμάσουμε τη σάλτσα, περάσαμε το αλεύρι σιταριού στη χρυσή απόχρωση στο χαλαρό βούτυρο και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό τσίμπημα, ανακατεύοντας συνεχώς το χτύπημα, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Φέρνουμε τη μάζα σε γεύση με την προσθήκη αλατιού, αλεσμένου μαύρου πιπεριού και μοσχοκάρυδου και αφήνουμε να σταθεί σε μέτρια φωτιά, συνεχίζοντας να ανακατεύετε μέχρι να πάρετε παχύ και να πάρετε τη σύσταση της σάλτσας σαν παχύρευστο κρέμα.
Στο κάτω μέρος της ελαιώδους μορφής για το ψήσιμο βγάλτε το ψωμί πίτας και το ξεφλουδίστε με ένα στρώμα μαγειρεμένης σάλτσας. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα από τη μισή τηγανητά με κρεμμύδια ντομάτες. Στη συνέχεια, διανείμετε το μισό κοτόπουλο και τα μανιτάρια και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
Τέτοια λαζάνια από lavash απουσία φούρνου μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα multivark, αυξάνοντας τον αριθμό των στρωμάτων μειώνοντας το πλάτος του πιάτου. Ο απαραίτητος τρόπος για αυτό το πιάτο είναι το "Ψήσιμο" και ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη δύναμη της συσκευής σας και κυμαίνεται από δεκαπέντε έως τριάντα λεπτά.