Εάν έχετε κουραστεί από τα παραδοσιακά σάντουιτς και θέλετε να κάνετε την προσφορά κρύων ορεκτικών πιο ποικιλόμορφη, μπορείτε να προετοιμάσετε καναπέδες στα σουβλάκια. Κατά τη δημιουργία συνθέσεων, θα είναι δυνατή η ταυτόχρονη πραγματοποίηση των μαγειρικών δεξιοτήτων τους και η εμφάνιση δημιουργικών ικανοτήτων.
Πώς να φτιάξετε κανάτα στα σουβλάκια;
Οι συνταγές καναπέδων στα σουβλάκια στο σπίτι είναι τόσο ποικίλες που με ένα τέτοιο σνακ μπορεί κανείς να ικανοποιήσει τις πιο ευπροσάρμοστες ανάγκες ενός ευρέος κοινού των τρώγων. Μερικοί κανόνες για τη διακόσμηση καναπεδάκια θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τα σωστά συστατικά σε αυτό ή έτσι.
- Τα σνακ καναπεδάκια με συστατικά κρέατος πρέπει να συμπληρώνονται με μια φέτα από ψωμί άσπρου ή σικάλεως, που μπορεί να είναι φρέσκο ή φρυγανισμένο σε φρυγανιέρα ή σε τηγάνι.
- Το ψωμί συχνά λιπαίνεται με μαλακό βούτυρο ή λιωμένο τυρί.
- Όταν προσθέτετε φέτες λαχανικών ή άλλων προϊόντων που περιέχουν υγρασία, τοποθετούνται δίπλα σε συστατικά που δεν μπορούν να βρέξουν, χάνοντας έτσι την εμφάνιση και τη γεύση τους.
- Σε ανεξηγημένες εκδοχές σνακ, όλα τα είδη των χόρτων, τα φύλλα μαρουλιού, συμπληρώνουν πολύχρωμα την εμφάνισή τους.
- Οι κανάτες στα σουβλάκια με τυρί μαγειρεύουν με ελιές, ελιές, σταφύλια ή συνειδητοποιούν στην πράξη το δικό τους όραμα για έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσης.
- Τα σνακ με ψάρια ή θαλασσινά πάντα περιμένουν φέτες λεμονιού, το οποίο πρέπει να είναι λεπτό και κομψά κομμένο σε φέτες.
- Οι γλυκοί καναπεδοί από φρούτα και μούρα συμπληρώνονται με φύλλα μέντας ή φέτες από εκλεπτυσμένες ή πιο απλές και προσιτές ποικιλίες τυριού.
- Η μέγιστη αρμονική εμφάνιση του ορεκτικού θα είναι εάν όλα τα συστατικά κόβονται σε φέτες ίδιου μεγέθους.
- Τα κανάτα με λαχανικά αλατίζονται ανάλογα με τις ανάγκες λίγο πριν την κατανάλωση και δεν χρησιμοποιείτε καρυκεύματα κατά τη διακόσμηση σνακ.
Canape με λουκάνικο στα σουβλάκια
Πολλές ποικιλίες καναπέδων στα σουβλάκια με λουκάνικο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο σνακ ή το σχεδιασμό ενός μπουφέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο καπνιστά όσο και βρασμένα λουκάνικα, ζαμπόν, ζυμαρικά, βότανα και άλλα ντελικάτα κρέατα, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με τυρί και λαχανικά.
Συστατικά:
- λουκάνικο - 18 λεπτές φέτες.
- Γαλλική μπαγκέτα - 6 φέτες.
- ελιές - 6 τεμάχια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- τυρί κρέμα - 50 g?
- μαρούλι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Φέτες μπαγκέτας ψιλοκομμένα με λιωμένο τυρί.
- Στο επάνω μέρος βάζετε φύλλα σαλάτας, και στη συνέχεια τρεις μισές ψητές φέτες λουκάνικου.
- Στρίψτε το νήμα στα ελαιόλαδα και έπειτα ένα κομμάτι αγγειοπλαστικής έλασης και τρυπήστε τα με τις δέσμες λουκάνικων στο ψωμί.
- Απλώστε το κανάτα σε σουβλάκια με τυρί και λουκάνικο σε ένα πιάτο και, αν θέλετε, διακοσμήστε με κλαδιά πράσινου.
Canape με γαρίδες σε σουβλάκια
Μπορείτε να ετοιμάσετε καναπέδες σε σουβλάκια σε ένα εορταστικό τραπέζι με βραστές ή μαριναρισμένες γαρίδες. Φέτες λευκού ψωμιού, που χρησιμοποιούνται ως βάση, μπορούν να τηγανιστούν με λάδι σκόρδου ή να αντικατασταθούν με κύβους ζεστού τυριού. Μια λεπτή φέτα τυρί μπορεί να αντικατασταθεί και φρέσκο αγγούρι, αγκαλιάζοντας τις γαρίδες.
Συστατικά:
- μεγάλες γαρίδες - 6 τεμάχια.
- λευκό ψωμί - 6 φέτες.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- Τυρί φέτα - 20 g.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χόρτα, λεμόνι.
Προετοιμασία
- Λευκό ψωμί φρυγανισμένο σε φρυγανιέρα, κομμένο από φέτες μικρού μεγέθους του επιθυμητού σχήματος.
- Ανακατέψτε φέτα με σκόρδο και μαγιονέζα, βάλτε μια κουταλιά του μείγματος στις φέτες αγγουριού, συμπληρώστε τη γαρίδα και ρίξτε σε ρολό.
- Κόψτε το ρολό με ένα σουβλάκι και τρυπήστε το με μια φέτα ψωμιού.
- Σερβίρετε το καναπέ με γαρίδες σε σουβλάκια σε μια πιατέλα με βότανα και λεμόνι.
Canape με τυρί και σταφύλια στα σουβλάκια
Τα απλά κανάτες στα σουβλάκια μπορούν να κατασκευαστούν από σκληρό τυρί και σταφύλια. Και θα ταιριάζουν τόσο σε εξαιρετικές ποικιλίες του προϊόντος με μούχλα, και υλικά διαθέσιμα. Το αμπέλι πρέπει να επιλεγεί μεγαλύτερο. Μπορείτε να κόψετε κάθε μούρο και να εξαγάγετε τα οστά ή να χρησιμοποιήσετε ολόκληρη την ποικιλία kishmish.
Συστατικά:
- σκληρό τυρί - 200 g.
- σταφύλια - 200 g.
- ξηρούς καρπούς ή μάνγκο.
Προετοιμασία
- Το τυρί κόβεται σε κύβους ανάλογα με το μέγεθος των σταφυλιών.
- Κόψτε τα μούρα στα μισά, αφαιρέστε τα οστά.
- Γεμιστά σουβλάκια με καρύδια ή φέτες μάνγκο, στη συνέχεια σταφύλι και τυρί.
- Διαδώστε το καναπέ σε σουβλάκια για ένα τραπέζι μπουφέ σε ένα όμορφα διακοσμημένο με βότανα ή φρούτα και σερβίρετε.
Canapé με κόκκινα ψάρια σε σουβλάκια
Πάντα νόστιμα και εντυπωσιακά σε κανάτες εμφάνιση με ψάρια σε σουβλάκια. Το φιλέτο σολομού ή άλλου κόκκινου ψαριού συνδυάζεται τέλεια με λιωμένο και άλλο τυρί, με φρέσκα αγγούρια, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο. Οι επιλογές win-win είναι θεαματικές συνθέσεις με πράσινες ελιές, φέτες αβοκάντο ή μια λεπτή φέτα λεμονιού.
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού - 6 φέτες.
- άσπρο ή σίκαλη ψωμί - 6 φέτες?
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 6 φέτες.
- ελιές - 6 τεμάχια.
- βούτυρο - 20 g.
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Το ψωμί στεγνώνει λίγο στη φρυγανιέρα, κόβει φέτες του επιθυμητού μεγέθους και σχήματος, λαδωμένο.
- Κορυφή σε ένα κομμάτι τυρί.
- Στο νήμα σουβλάκι μια ελιά, στη συνέχεια μια ακορντεόν φέτα αγγουριού και σολομός, βάλτε σε ψωμί με τυρί.
- Σερβίρετε το καναπέ με ψάρια σε σουβλάκια, διακοσμημένα με χόρτα.
Canapé σε σουβλάκια με τυρί και ελιές
Για μερικά λεπτά, τα καναπεδάκια προετοιμάζονται με σουβλάκια με ελιές και δεν καταλαμβάνουν λιγότερο άξια θέση στο τραπέζι του μπουφέ από τις πιο σύνθετες συνθέσεις. Μπορείτε να εναλλάξετε τις πράσινες ελιές και τις μαύρες ελιές, συμπληρώνοντας κατά βούληση τα σουβλάκια με κύβους τυριών διαφορετικών ποικιλιών, ανανά, αβοκάντο ή σταφύλια.
Συστατικά:
- σκληρό τυρί και τυρί - 150 g.
- ελιές και μαύρες ελιές - το 1/3 του κουτιού.
- σταφύλια, κονσέρβες ανανά ή πολτό αβοκάντο - 100 g.
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Κόψτε το τυρί σε κύβους σύμφωνα με το μέγεθος των ελιών.
- Σειρά σε τυρί σουβλάκια, ελιές, που συμπληρώνουν εναλλάξ με φέτες φρούτων.
- Τοποθετήστε το κανάτα σε σουβλάκια σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε, διακοσμώντας το σνακ για γεύση.
Canape με αυγά ορτυκιών σε σουβλάκια
Οι αυθεντικοί κανάτες στα σουβλάκια αυγών ορτυκιών κρυμμένα με την εμφάνισή τους και εκπλήσσουν με υπέροχη γεύση. Για την κοπή αγγουριών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικά διαμορφωμένο μαχαίρι. Το φυσικό κόκκινο χαβιάρι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο φυσικό ή τεχνητό ή απλά ψιλοκομμένο χόρτα.
Συστατικά:
- αυγά ορτύκια - 10 τεμ.?
- Νωπά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- τυρόπηγμα τυριού - 200 g.
- Χαβιάρι - 100 g.
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Αποτρίψτε αγγούρια σε κύκλους ή ημικυκλικά.
- Βράζετε τα αυγά ορτυκιών, καθαρίζετε, κόβετε στη μέση και κόβετε λίγο τυρί αναμειγμένο με ψιλοκομμένα χόρτα.
- Φάτε ένα αυγό σε ένα σουβλάκι, στη συνέχεια ένα αγγούρι, τοποθετήστε ένα σνακ στο πιάτο.
- Διακοσμήστε τον καναπέ στα σουβλάκια με το χαβιάρι.
Canape λαχανικών σε σουβλάκια
Το Canape μπορεί να είναι καθαρά φυτικό ή διακοσμημένο με την προσθήκη μαλακού, σκληρού ή αλατούχου τυριού, φέτες αυγών. Το σνακ μπορεί να μαγειρευτεί με λουκάνικα, συμπληρωμένο με φέτες αλατισμένου ψαριού, βρασμένο ή τηγανισμένο με σκόρδο και μπαχαρικά θαλασσινών. Ένα σύνολο λαχανικών μπορεί να γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συστατικά:
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- αγγούρια - 1-2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- κύβοι μαλακού τυριού - 200 γραμμάρια.
- Προβηγκιανά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 50 ml.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το λάδι με το ελαιόλαδο, ρίξτε ένα μίγμα από κύβους τυριού.
- Κόβουμε σε κύβους με παρόμοια μεγέθη πιπεριές, αγγούρια.
- Ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και τυρί εναλλάσσονται στα σουβλάκια.
- Σερβίρετε το κανέλα λαχανικών σε σουβλάκια, ψεκάστε το σνακ με το υπόλοιπο βούτυρο και το ελαιόλαδο.
Canape με μανιτάρια στα σουβλάκια
Ποιοτικά συμπληρώνεται από ένα τραπέζι με μπουφέ που παρασκευάζεται από καναπεδάκια με μαριναρισμένα μανιτάρια στα σουβλάκια. Τα μανιτάρια μπορούν να συμπληρωθούν με λουκάνικα σε φέτες, σκληρό, τυρί μαλακό τυρί, τυρί ή σνακ με την προσθήκη ελιών, ελιών ή γλυκών αχλαδιών.
Συστατικά:
- μανιτάρια μεσαίου μεγέθους με μαρμελάδα - 200 g.
- καπνιστό λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
- τυρί - 200 g.
- ελιές ή μαύρες ελιές - 0,5 κουτιά.
Προετοιμασία
- Το λουκάνικο κόβεται σε λεπτές κούπες.
- Τυρί κομμένο σε κύβους μέχρι το μέγεθος των καπέλων μανιταριών.
- Μια φέτα λουκάνικου διπλώνεται στο μισό, εισάγοντας μια ελιά μέσα, και χαστούκι με ένα σουβλάκι.
- Συμπληρώστε το σνακ με ένα μανιτάρι και ένα κύβο τυριού και σερβίρετε σε μια πιατέλα.
Κανάπανο κρέας στα σουβλάκια
Στο τραπέζι του μπουφέ πρέπει να υπάρχουν εκδόσεις κρέατος μίνι-σάντουιτς. Κατ 'επιλογή, μπορείτε να φτιάξετε ένα καναπέ με καπνιστό κοτόπουλο σε σουβλάκια ή να χρησιμοποιήσετε ως κύριο συστατικό φιλέτο, στήθος, καπνιστό μπέικον. Υποχρεωτική συνοδεία τέτοιων σνακ είναι το ψωμί, και διαφορετικά μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε επιπλέον συνοδεία.
Συστατικά:
- ψωμί - 6 φέτες.
- καπνιστό κρέας - 150 g.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 100 g.
- λάδι - 30 γραμ.
Προετοιμασία
- Το ψωμί στεγνώνει σε φρυγανιέρα, κόβει φέτες του επιθυμητού μεγέθους και σχήματος.
- Ομοίως, κόψτε το κρέας, το τυρί και το αγγούρι.
- Στρουλή στα αγγούρια ή το τυρί σουβλάκια, εναλλασσόμενα εξαρτήματα.
- Ακολούθως κτυπάτε το κορμό του ακορντεόν και στη συνέχεια το ψωμί ψιλοκομμένο, το λιπάνετε με το βούτυρο δίπλα στο κρέας της πλευράς.
Canape με ντοματίνια σε σουβλάκια
Το Cherry, χάρη στην εξαιρετική γεύση και την μικρογραφία του, είναι ένα συχνό συστατικό στη δημιουργία όλων των ειδών σνακ και οι καναπεδάκια δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα μισά ή ολόκληρες ντομάτες συνοδεύουν τις εκδόσεις με λουκάνικα, άλλα λαχανικά ή όπως παρουσιάζονται παρακάτω, αποτελούν μέρος της θεαματικής σύνθεσης με τη μορφή μανιταριών.
Συστατικά:
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- αυγά ορτύκια - 12 τεμάχια?
- μαϊντανός - λίγα κλαδιά?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζετε αυγά, καθαρίστε, κόψτε τις κορυφές.
- Ξύστε τον κρόκο, αλέστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μαγιονέζα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
- Γεμάτο με μια μάζα κενών πρωτεϊνών, το string σε σουβλάκια, εναλλάσσοντας με τα μισά κεράσια χωρίς πολτό
- Διακοσμήστε τα κανάτα στα σουβλάκια με μαγιονέζα κερασιού και φύλλα μαϊντανού.
Canape με ραβδί καβούρια σε σουβλάκια
Νόστιμα καναπέδες στα σουβλάκια μπορούν να γίνουν από ραβδάκια καβουριών, συμπληρώνοντας το προϊόν με φρέσκα λαχανικά, ελιές, σκληρό τυρί. Η δημιουργία ενός τέτοιου σνακ διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, και το αποτέλεσμα θα είναι ευχάριστο με μια φωτεινή πολύχρωμη παλέτα και έναν υπέροχο και αρμονικό συνδυασμό γούστου.
Συστατικά:
- καβούρια - 150 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- αγγούρι - 1-2 τεμάχια.
- ελιές ή ελιές - 15 τεμάχια.
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα καβούρια σε κομμάτια όμοια με τις ελιές.
- Ανακατέψτε το τυρί με κύβους παρόμοιου μεγέθους και αγγούρι σε ημικύκλια ή κύκλους.
- Στοιχεία κλωσμάτων σε σουβλάκια σε αυθαίρετη σειρά, διακοσμημένα με πράσινο.
Γλυκά καναπεδάκια στα σουβλάκια
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε γλυκά καναπεδάκια. Οι περισσότερες εκδοχές αφορούν τον συνδυασμό φρέσκων ή κονσερβοποιημένων φέτων φρούτων, μούρων με μαλακό ή σκληρό τυρί, φύλλα μέντας, άλλα κατάλληλα πρόσθετα. Η παραλλαγή που παρουσιάζεται παρακάτω είναι ασυνήθιστη για την επιλογή μιας γλυκιάς βάσης, η οποία είναι jujube.
Συστατικά:
- jujube - 100 g.
- τυρί - 100 g.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Η μαρμελάδα και το τυρί κόβονται σε κύβους ίδιου μεγέθους.
- Το λεμόνι κόβεται σε μικρά τριγωνικά λοβούς.
- Διακοσμήστε τα κανάτα στα σουβλάκια με μαρμελάδα, εναλλασσόμενα παρασκευασμένα συστατικά.
Canape φρούτων σε σουβλάκια
Οι κανάτες φρούτων σε σουβλάκια μπορούν να παρασκευαστούν με τη συμμετοχή των παρουσιαζόμενων συστατικών φρούτων ή να δημιουργήσουν τον δικό σας συνδυασμό των διαθέσιμων ή των πλέον προτιμώμενων συστατικών. Το πεπόνι αντικαθίσταται αρμονικά από μια μπανάνα και αντί του ακτινιού μπορείτε να πάρετε φλούδες μανταρίνι ή φέτες πορτοκαλιού.
Συστατικά:
- Φράουλα - 100 g;
- ακτινίδιο - 100 g.
- μπανάνα - 200 g.
- νωπών ή κονσερβοποιημένων ανανά - 100 g.
Προετοιμασία
- Μια μικρή φράουλα χρησιμοποιείται ως σύνολο, και μια μεγάλη κόβεται σε 2-4 μέρη.
- Πιάστε το γεμιστό πεπόνι, τον ανανά και τον πολτό του ακτινιδιού.
- Στρίψτε στα πεπόνια πεπόνι, ανανά, πεπόνι πάλι, και στη συνέχεια ακτινίδια και φράουλες.