Πρόσφατα, οι οικοδέσποινες συχνά προετοιμάζουν πίτες, και όλα επειδή είναι μια πολύ απλή έκδοση του ψησίματος. Αρκεί να παραλάβετε μια γέμιση, να την τοποθετήσετε σε ένα καλούπι, να ρίξετε μια δοκιμή υγρής σύστασης και να την στείλετε στο φούρνο. Έτσι μπορείτε να κάνετε και τις δύο γλυκές πίτες, muffins , και αλμυρή.
Ζύμη για ζελέ πίτα
Συστατικά:
- βούτυρο - 135-160 g.
- ξινή κρέμα - 380-400 ml;
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- ιωδιούχο άλας.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 265-280 g.
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Το λάδι τοποθετείται σε ένα μπολ και λιώνει σε ένα λουτρό νερού ή με έναν απλούστερο τρόπο - σε φούρνο μικροκυμάτων. Ενώ είναι ζεστό, πασπαλίζουμε αλάτι και ζάχαρη. Συνδέουμε αυτά τα προϊόντα με ξινή κρέμα. Δίνουμε στα αυγά μια ελαφριά λαμπρότητα με ένα χτύπημα και τα προσθέτουμε στο μίγμα του πετρελαίου-ξινό. Για τη μαζική δοκιμή, πασπαλίζετε τη σκόνη ψησίματος. Τελειώσαμε το παρασκεύασμα με την προσθήκη παρτίδας αλεύρου και ανάδευση.
Ζελέ ζύμη στο γιαούρτι
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 70-80 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- θαλασσινό αλάτι.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 150-170 g.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το κεφίρ με ελαφρώς χτυπημένα αυγά. Solim. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο, ρίξτε τη σκόνη ψησίματος. Προσθέτοντας αλεύρι, προσθέστε αλεύρι. Αυτή η ζύμη είναι κατάλληλη για την πλήρωση αλατισμένης γέμισης.
Ζύμη πλήρωσης πίτσας
Συστατικά:
- μαγιονέζα - 125 ml.
- κρέμα γάλακτος - 125 ml;
- τυρί - 80 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- θάλασσα αλάτι?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 120-130 g.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζουμε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, αυγά. Corolla τους φέρνουμε στην ομοιογένεια. Αναμειγνύουμε τριμμένο τυρί. Ρίχνουμε ξηρά προϊόντα - πρώτα σόδα, αλάτι, τότε αλεύρι, τότε ξεκινάμε μια αραιή ζύμη.
Καλή πλήρωση ζύμης
Συστατικά:
- βούτυρο - 95-100 g.
- κρέμα γάλακτος - 120-150 ml;
- αλεύρι - 240-250 g.
- τυρί cottage - 80 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 75 g.
- άμυλο πατάτας - 35-50 g.
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage αναμειγνύεται με μαλακωμένο βούτυρο και ξινή κρέμα. Προσθέτουμε αυγά. Το Corolla δίνει την ομοιομορφία μάζας. Γλύψτε και προσθέστε τη σκόνη ψησίματος. Ρίχνουμε με τη σειρά μας άμυλο και αλεύρι. Ζυμώνουμε το κτύπημα.
Η συνταγή για μια δοκιμή πλήρωσης
Συστατικά:
- γιαούρτι με οποιαδήποτε γεύση - 180 ml?
- γάλα σε σκόνη - 90-100 ml;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σιρόπι σφενδάμου - 80 ml;
- κανέλα ·
- αυγά - 3 τεμάχια.
- πλιγούρι βρώμης και αλεύρι σίτου - 100 γραμμάρια το καθένα.
Προετοιμασία
Συνδέουμε υγρά προϊόντα - γιαούρτι και ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε το corolla με σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, σόδα. Προσθέτουμε τα αυγά, φτάνοντας σε διπλάσια αύξηση του όγκου. Και πάλι, χρησιμοποιήστε το χτύπημα για να δημιουργήσετε μια ομοιογενή μάζα. Ρίχνουμε και τα δύο είδη αλεύρων, κάνουμε μια ζύμη.