Φυτικά κατσαρόλα στο φούρνο - απλές συνταγές για ελαφριά γεύματα για κάθε μέρα και για κάθε γούστο!

Νόστιμο και ελαφρύ είναι ένα λαχανικό κατσαρόλα στο φούρνο. Το πιάτο παρασκευάζεται από προϊόντα που βρίσκονται πάντα στη διάθεσή σας. Κάθε βασική συνταγή μπορεί να συμπληρώνεται με όλα τα λαχανικά, σάλτσες, κρέας ή μανιτάρια, οπότε κάθε επιλογή φαγητού θα βρει τον πιστό θαυμαστή.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα λαχανικών;

Οποιαδήποτε λαχανικά κατσαρόλα στο φούρνο - συνταγές που μπορούν να πραγματοποιηθούν από όλους, ούτε καν πολύ επιδέξιος μάγειρας. Σχεδόν όλα τα λαχανικά είναι εναλλάξιμα και το κύριο συστατικό που δεσμεύει όλα τα προϊόντα είναι το τυρί.

1. Μια απλή κατσαρόλα λαχανικών μπορεί να αποτελείται από 3-4 ποικιλίες λαχανικών, αυγών, πλήρωσης κρέμας, γεγονός που καθιστά το πιάτο πιο θρεπτικό.
2. Συμπληρώστε το λαχανικό πιάτο με συστατικά κρέατος, ψάρι, μανιτάρια, μερικές φορές ζυμαρικά.
3. Ετοιμάζεται κάθε λαχανικό κατσαρόλα με τυρί, το οποίο πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Ένα φτηνό προϊόν δεν θα δώσει στη θεραπεία την πιο ευχάριστη κρεμώδη γεύση.
4. Η σύνθεση των λαχανικών μπορεί να θρυμματιστεί με διάφορους τρόπους: σε ένα μεγάλο τρίφτη, κομμένο σε πλάκες με πάχος μέχρι 5 mm, κύβο ή προαιρετικά φέτες.

Πατατάκι με λαχανικά

Αυτή η κατσαρόλα πατάτας με λαχανικά στο φούρνο ψήνεται, στρώματα, η σύνθεση του πιάτου μπορεί να επεκταθεί. Το κρεμμένο κρεμμύδι πρέπει να προετοιμαστεί για μερικές ώρες πριν από τη συλλογή του κατσαρόλα, κόψτε το σε μισο δακτυλίους, ρίξτε ένα μίγμα ξύδι και ζεστό νερό (1: 1). Το φαγητό μπορεί να σερβιριστεί ως πλάκα για πιάτα με βάση το κρέας.

Συστατικά:

• πατάτες - 500 g.
• βούτυρο - 50 g.
• μαριναρισμένα κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κίτρινη πάπρικα - 1 τεμ.
• τυρί σκληρό - 300 g;
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν, πολτοποιήστε, προσθέστε βούτυρο, αλάτι.
2. Στο δροσερό πουρέ για να εισέλθει στο αυγό, και το μισό τυρί, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Διαδώστε το μισό του πουρέ σε λιπαρή μορφή, διανέμουν τριμμένα καρότα, πάπρικα και κρεμμύδια.
4. Καλύψτε με τις υπόλοιπες πατάτες.
5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, ψήνουμε για 25 λεπτά στα 200.

Λαχανικά κατσαρόλα με κιμά

Η παρασκευασμένη λαδόκολλα με κιμά στο φούρνο θα είναι μια καλή λύση για ένα απλό δείπνο, δεν χρειάζεται να συμπληρωθεί με ένα ζεστό πιάτο, απλά μια απλή σαλάτα θα είναι αρκετή για να κορεστεί. Απλά, γρήγορα, χωρίς λιχουδιές πηγαίνει σε αυτή τη θεραπεία και σε μόλις μία ώρα ένα εξαιρετικό πιάτο θα είναι έτοιμο. Για τη διαιτητική επιλογή, συνιστάται να επιλέξετε κιμά από φιλέτα γαλοπούλας ή κοτόπουλου.

Συστατικά .

• κιμά από ένα φιλέτο πουλιών - 500 g.
• κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές - 1 τεμ.
• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• άνηθο - 50 g.
• αλάτι, ρίγανη;
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 200 g.
• σκόρδο - 1 δόντι.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε γιαούρτι με αυγό και ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίξτε ρίγανη.
2. Κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές κομμένες σε κύβους, αναμιγνύονται με κιμά, χόρτα, αλάτι.
3. Διανείμετε με τη μορφή, ρίχνουμε με σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί.
4. Μια κατσαρόλα λαχανικών με κρέας μαγειρεύεται στο φούρνο για 50 λεπτά στους 190 ° C.

Λαχανικά κατσαρόλα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Μια νόστιμη και πλούσια κατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά με μανιτάρια θα μαγειρέψουν πολύ γρήγορα. Όλα τα συστατικά πρέπει να κοπούν σε πλάκες, τα μανιτάρια θα ταιριάζουν με μανιτάρια, αλλά αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δάση μανιτάρια, φροντίστε να το χρησιμοποιήσετε. Στη συνταγή αναφέρεται ένα ελάχιστο σύνολο λαχανικών, μπορεί να επεκταθεί με κουνουπίδι ή μπρόκολο, σκουός και μελιτζάνα.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 400 g.
• φιλέτα - 500 g.
• πατάτες - 3 τεμάχια.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• τυρί - 300 g.
• κρεμώδη σάλτσα σκόρδου - 4-5 κουταλιές της σούπας. l.

Προετοιμασία

1. Κόβουμε τις πατάτες με πλάκες, αλέθουμε τα φιλέτα τυχαία.
2. Τα μανιτάρια κόβουν μεγάλες, αφήνουν να καθίσει σε τηγάνι με βούτυρο μέχρι το υγρό να εξατμιστεί.
3. Με τη μορφή που οι πατάτες, το αλάτι, διανέμουν το στρώμα των φιλέτων, προσθέστε.
4. Πασπαλίζουμε με τυρί, βάζουμε ντομάτες, μανιτάρια, και πάλι φιλέτα, αλάτι.
5. Λιπάνετε τη σάλτσα κρέμας, απλώνετε τις ντομάτες, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί.
6. Μια κατσαρόλα λαχανικών με κοτόπουλο μαγειρεύεται στο φούρνο για 40 λεπτά στους 190 ° C.

Λαχανικά κατσαρόλα με κολοκυθάκια

Αυτή η κατσαρόλα λαχανικών στο φούρνο με κολοκυθάκια σε εμφάνιση και γεύση σαν πίτα σνακ. Το πιάτο βγαίνει με μια πολύ αρμονική γεύση και δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια δεν έχουν ζωντανή γεύση, είναι δυνατό να γεμίσετε τη σύνθεση με μια ποικιλία μπαχαρικών, προσθέστε σκόρδο και ακόμη και ζεστό πιπέρι για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• σκόρδο - 3 δόντια;
• αυγά - 2 τεμάχια.
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 150 g.
• κεφίρ - 100 ml.
• πράσινα ψιλοκομμένα - 1 χούφτα?
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Σκουμπίστε μεγάλη σχάρα, προσθέστε αλάτι, αφήστε για 10 λεπτά, πιέστε το χυμό.
2. Οδηγήστε αυγά, εισάγετε κεφίρ, αλεύρι, αλάτι, χόρτα.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τριμμένο τυρί.
4. Βάλτε σε λαδωμένη μορφή, ψήστε για 40 λεπτά στους 180 ° C.

Κατσαρόλα με ζυμαρικά και λαχανικά

Μια κατσαρόλα ζυμαρικών με λαχανικά στο φούρνο είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα μεσημεριανό γεύμα. Εάν συμπληρώσετε το πιάτο με μπεσαμέλ και μοτσαρέλα, θα έχετε μια εύκολη έκδοση της κλασικής λαζάνια. Τα λαχανικά χρησιμοποιούν οποιαδήποτε, κατά προτίμηση επιλέγουν διαφορετικά χρώματα, έτσι ώστε οι απολαύσεις να είναι πολύχρωμες και πολύ κορεσμένες.

Συστατικά:

• ζυμαρικά, βραστά al dente - 300 g.
• μπρόκολο - ½ πιρούνι?
• κεράσι - 5 τεμάχια.
• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• μοτσαρέλα - 200 g.
• bechamel - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι, θυμάρι.

Προετοιμασία

1. Κολοκυθάκια και πιπεριές κομμένες σε λωρίδες.
2. Μπρόκολο για να αποσυναρμολογήσετε την ταξιανθία, βράστε για 5 λεπτά, γεμίστε αμέσως με κρύο νερό.
3. Σε μορφή βάζουμε ζυμαρικά, μπρόκολο, πιπέρι και κολοκυθάκια, καρύκευμα με αλάτι και θυμάρι.
4. Κορυφή με μπεσαμέλ, διανείμετε το ήμισυ του κερασιού, πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα.
5. Μια κατσαρόλα λαχανικών ψήνεται στο φούρνο για 20 λεπτά στους 210 ° C.

Κατσαρόλα από ψάρια με λαχανικά στο φούρνο

Ψωμί κατσαρόλα από λαχανικά στο φούρνο θα απευθυνθεί σε εκείνους που δεν τρώνε πυκνό και ικανοποιητικό φαγητό για δείπνο. Ως βάση, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε ένα φιλέτο χωρίς κοιλώματα, και το λευκό θα είναι ένα ψάρι ή ένα κόκκινο, εξαρτάται από τη μαγειρική φαντασία και τις προσωπικές προτιμήσεις. Το σετ λαχανικών είναι στάνταρ: πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα. Προσθέστε ένα κρεμμύδι στο πικάντικο.

Συστατικά:

• φιλέτα ψαριών - 500 g.
• πατάτα - 400 g.
• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• μαριναρισμένα κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• το δεντρολίβανο και το λεμόνι θυμάρι - 1 κουταλάκι το καθένα.
• γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 200 γραμ.

Προετοιμασία

1. Ανακατεύουμε το βούτυρο με χυμό λεμονιού, βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το δεντρολίβανο και το θυμάρι.
2. Με τη μορφή του πρώτου στρώματος βάλτε τις πλάκες πατάτας, προσθέστε.
3. Διανείμετε τα ψάρια, το αλάτι, ρίχνετε το βούτυρο και τη σάλτσα λεμονιού.
4. Διαδώστε τα τριμμένα καρότα, ακολουθήστε τους κύκλους των κολοκυθιών, προσθέστε τα, βάλτε τα κρεμμύδια.
5. Λιπάνετε με γιαούρτι, πασπαλίζετε με τυρί.
6. Η κατσαρόλα λαχανικών ψήνεται στο φούρνο για 45 λεπτά στους 190 ° C.

Πουτίγκα λαχανικών με μελιτζάνες στο φούρνο

Η κατσαρόλα από τα λαχανικά θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη εάν το μαγειρέψετε από μελιτζάνες και κολοκυθάκια στη σχάρα ψητό. Η σύνθεση μπορεί να περιλαμβάνει πατάτες, αλλά αν χρειάζεστε μια πιο εύκολη έκδοση, μπορεί να αφαιρεθεί. Ντομάτες, γλυκές πιπεριές και τσίλι κάνουν τις περιποιήσεις πιο ενδιαφέρουσες. Ως γέμιση χρησιμοποιείται ο πουρέ από ντομάτα με ελαιόλαδο και αρωματικά μπαχαρικά.

Συστατικά:

• μελιτζάνα - 2 τεμάχια.
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• πατάτες - 4 τεμάχια.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• chili - 1 pod;
• σκόρδο - 2 δόντια;
• τυρί - 150 g.
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Μελιτζάνες, πατάτες και κολοκυθάκια κομμένα σε κούπες, πιπεριές σε μεγάλες φέτες.
2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μια σχάρα έως το χρυσαφί αλάτι.
3. Ξεφλουδίζοντας τις ντομάτες, τρίβοντας σε πατάτες, προσθέτοντας λάδι, σφικτά σκόρδο και ψιλοκομμένο τσίλι, για να δοκιμάσετε αλάτι.
4. Με τη μορφή που οι πατάτες, κολοκυθάκια, πιπεριές και μελιτζάνες, promazyvaya κάθε στρώμα σάλτσας ντομάτας.
5. Πασπαλίζουμε με τυρί, ψήνουμε για 25 λεπτά στα 200.

Κατσαρόλα από κατεψυγμένα λαχανικά στο φούρνο

Πικάντικη κατσαρόλα λαχανικών με τυρί, που παρασκευάζεται από κατεψυγμένο μείγμα, θα απευθύνεται σε όλους τους λάτρεις των ασυνήθιστων πιάτων. Αγοράστε ένα μείγμα λαχανικών με μεγάλη και ποικίλη σύνθεση, όπου υπάρχουν όσπρια, πιπεριές και πατάτες, έτσι ώστε η περιποίηση θα είναι πλούσια, φωτεινή και πολύχρωμη. Το μείγμα των αυγών, του τυριού και της μαγιονέζας θα καθορίσει τη μάζα των φυτών.

Συστατικά:

• φυτικό κατεψυγμένο μείγμα - 1 kg.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 300 g.
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Χτυπήστε τα αυγά, εισάγετε μαγιονέζα, μισό τριμμένο τυρί. Αλάτι.
2. Ανακατεύουμε τα αποψυγμένα λαχανικά με τη σάλτσα.
3. Βάλτε σε ένα καλούπι, πασπαλίζετε με τυρί, ψήστε για 40 λεπτά στα 190.

Λαχανικά κατσαρόλα με κουνουπίδι στο φούρνο

Για να πάρετε μια διατροφική κατσαρόλα λαχανικών, θα πρέπει να επανεξετάσετε προσεκτικά τη σύνθεση για να επιλέξετε τρόφιμα με ελάχιστο περιεχόμενο υδατανθράκων. Το κουνουπίδι συνδυάζεται καλά με κολοκυθάκια, μελιτζάνα, γλυκό πιπέρι, θα προσθέσει γεύση στο σκόρδο και τα μπαχαρικά. Το τυρί δεν πρέπει να πάρει περισσότερο από 45% λίπος. Τα μανιτάρια στη σύνθεση δεν βλάπτουν, αντίθετα γεμίζουν τη θεραπεία με φυτικές πρωτεΐνες και ευχάριστη γεύση.

Συστατικά:

• κουνουπίδι - ½ πιρούνι?
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• κολοκυθάκια, μελιτζάνα - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• αλάτι, αποξηραμένα βότανα.
• γιαούρτι δεν είναι λιπαρό - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• μπιζέλια - 300 g.
• τυρί 45% - 100 g.

Προετοιμασία

1. Κόβουμε λάχανο στις ταξιανθίες, βράζουμε 10 λεπτά σε θαλασσινό νερό.
2. Τα μανιτάρια κόβονται μεγάλα, αφήνουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι, μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
3. Πιτυρίδα κολοκυθάκια, πιπέρι και μελιτζάνα ψήνουν κάτω από μια σχάρα έως το χρυσαφί.
4. Ανακατέψτε το αυγό με γιαούρτι, σκόρδο και τριμμένα βότανα.
5. Στη μορφή lay lay στρώματα, ελαφρώς αλατισμό και φλούδα σάλτσα: μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπέρι, μανιτάρια, κουνουπίδι.
6. Ρίξτε το υπόλοιπο της σάλτσας, πασπαλίστε με τυρί.
7. Ψήστε για 25 λεπτά στα 200.