Η κατσαρόλα από τα φασόλια είναι ένα μεγάλο ζεστό ορεκτικό, το οποίο διακρίνεται από την αρχική γεύση και το απαράμιλλο άρωμα. Αυτό το φαγητό θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας και θα είναι μια εξαιρετική λύση για όσους θέλουν να μαγειρεύουν γρήγορα, νόστιμα και ικανοποιητικά!
Ψητό κατσαρόλα με φασόλια
Συστατικά:
- πράσινα φασόλια - 400 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- αγελαδινό γάλα - 0,5;
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 150 g.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία της κατσαρόλας, τα πράσινα σπαράγγια πλένονται καλά σε μεγάλη ποσότητα ζεστού νερού. Στη συνέχεια κόψτε όλα τα στελέχη με ένα μαχαίρι και κόψτε τα λοβό σε 2-3 μέρη και βράστε στο φιλτραρισμένο νερό για αρκετά λεπτά. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται σε κύβους και περνάμε το ελαιόλαδο σε χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φασόλια, ρίξτε τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και ψιλοκομμένα μικρά φρέσκα πράσινα. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας. Μη χάνετε χρόνο μάταια, χτυπάτε τα αυγά με γάλα και ρίχνετε το προκύπτον μίγμα σε ένα τηγάνι. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το από τη φωτιά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο ταψί, βάλτε λίγο βούτυρο και στείλτε το για να το ψήσετε στο φούρνο στους 180 ° C μέχρι να φτιάξετε ένα τραγανό φλοιό. Σερβίρουμε μια έτοιμη κατσαρόλα από ζεστά σπαράγγια φασόλια με φρέσκα λαχανικά και κάθε σάλτσα για το γούστο σας.
Πατάτα κατσαρόλα με φασόλια
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- λευκά ξηρά φασόλια - 200 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα, ας προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά. Παίρνουμε τους λαμπτήρες, τα καθαρίζουμε, τα λερώνουμε και περάσαμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό και πασπαλίζουμε σε πολτό, αραιόμαστε με ζεστό γάλα. Τα λευκά φασόλια πλένονται καλά, βράζουν μέχρι να μαλακώσουν και να συνθλίβονται με ένα μπλέντερ μέχρι να λείψουν. Μετά από αυτό, το συνδέουμε με πατάτες και το podsalivaem για γεύση. Αν υπάρχει περιττός χρόνος, είναι καλύτερο να περιστρέψετε τη μάζα των φυτών μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Τώρα πάρτε μια βαθιά φόρμα για το ψήσιμο και το λίπος με φυτικό έλαιο. Η πλήρωση των λαχανικών χωρίζεται στο μισό και τοποθετείται το πρώτο μέρος στο κάτω μέρος του καλουπιού. Στη συνέχεια, καλύψτε ομοιόμορφα με ένα στρώμα από τηγανητά κρεμμύδια και κλείστε την κατσαρόλα μας με τον υπόλοιπο πουρέ. Ρυθμίστε όμορφα την επιφάνεια με ένα κουτάλι, πασπαλίστε γενναιόδωρα με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να ρίξετε το υπόλοιπο λάδι. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο μέχρι να χρυσή, περίπου 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C. Ετοιμάστε το κατσαρόλα από ένα φασόλι και μια πατάτα στρέψτε προσεκτικά σε ένα πιάτο, ελαφρώς δροσερό και υποβάλλουμε σε ένα τραπέζι.
Κατσαρόλα με κιμά και φασόλια
Συστατικά:
- κιμά - 400 γρ.
- μπαχαρικά ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πράσινα φασόλια - 400 g;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Το τυρί είναι δύσκολο να δοκιμάσει.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Στο καρύδι προσθέτουμε το αυγό, το σεζόν με μπαχαρικά και το αφαιρούμε για λίγο στο ψυγείο. Η μορφή με την οποία ψήνουμε την κατσαρόλα μας, λιπαίνετε ελαφρώς με φυτικό λάδι και απλώστε ομοιόμορφα το προετοιμασμένο κρέας με το κουτάλι. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πάντα με κατεψυγμένα φασόλια, προσθέστε ελαφρά αλάτι στη γεύση και πασπαλίστε με πιπέρι. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με μαγιονέζα και λερώνει το προκύπτον μείγμα φασολιών. Αφαιρούμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και μετά από περίπου 15-20 λεπτά εξάγουμε την προετοιμασμένη κατσαρόλα, τοποθετώντας την σε ένα κατσαρόλα. Το σερβίρουμε στο τραπέζι σε ζεστή φόρμα με φρέσκα λαχανικά και βότανα, κόβοντας σε μικρές μερίδες.