Εάν οι φίλοι σας έρχονται απροσδόκητα σε εσάς, μαγειρέψτε ένα φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο, η συνταγή είναι πολύ απλή και, κυρίως, φθηνή.
Ο συνδυασμός γεύσεων
Για να συνδυάσετε τις γεύσεις και να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο, μαγειρεύουμε φιλέτο κοτόπουλου με ανανά κάτω από αλατισμένο τυρί. Είναι γνωστό ότι τα γλυκά και αλμυρά καλύτερα συμπληρώνουν το ένα το άλλο.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμ.
- άλας χονδροειδούς άλεσης ιωδιούχο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι (μείγμα) - για γεύση?
- ανανά σε κονσέρβες σιρόπι - 1 βάζο (300 g)?
- αλατισμένο τυρί παρμεζάνα, τσένταρ ή τα παρόμοια - 100 g.
- φυτικό λάδι άοσμο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Στο φιλέτο κοτόπουλου με ανανά, ψημένο στο φούρνο με τυρί, γυρίζει ζουμερά, αγοράστε το στήθος νεαρών κοτόπουλων (κοτόπουλα).
- Κάθε φιλέτο χτύπησε προσεκτικά.
- Όταν το κρέας είναι ελαφρώς ξεκουρασμένο, παίρνουμε ένα ταψί. Λιπάνετε με βούτυρο και απλώστε το κοτόπουλο.
- Ανοίξτε τον ανανά, στραγγίστε το σιρόπι. Αν οι ανανάς αγοράζονται με δακτυλίους, κόψτε τους σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια ρίξτε τα κομμάτια σε ένα σουρωτήρι.
- Συλλέγουμε το πιάτο. Κοτόπουλο αλάτι πιπέρι, πιπέρι, τοποθετήστε σε αυτό κομμάτια του ανανά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Στέλνουμε το τηγάνι στο φούρνο και σε θερμοκρασία 180 μοίρες ψήνουμε φιλέτα κοτόπουλου με ανανά και τυρί για περίπου μισή ώρα.
- Μεταφέρουμε τα κομψά κομμάτια του κοτόπουλου κάτω από ένα παλτό τυριού σε πιάτα, σερβίρουμε με σαλάτα λαχανικών , χόρτα και λευκό κρασί.
Όπως μπορείτε να δείτε, φιλέτο κοτόπουλου με κονσέρβες ανανά παρασκευάζεται απλά.
Φιλέτο κοτόπουλου με φρέσκο ανανά
Εάν κατορθώσατε να αγοράσετε ένα ώριμο και ζουμερό φρέσκο ανανά, απολαύστε ένα υπέροχο φαγητό. Ωστόσο, κατά τον καθαρισμό ανανά, υπάρχουν "υποβαθμισμένα" αποκόμματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με ανανά και τυρί.
Συστατικά:
- κοπή ανανά - 1 χούφτα?
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση?
- τυρί "Kostromskaya" ή "εσθονική" - 100 g.
Προετοιμασία
- Αρχικά, θα προετοιμάσουμε το φιλέτο: θα το πλύνουμε, θα το κόψουμε και θα το κόψουμε με ένα "βιβλίο" για να αυξήσουμε την περιοχή.
- Θα βγάλουμε τα φιλέτα μας για να έχουμε ένα λείο στρώμα περίπου του ίδιου πάχους.
- Ποσόλιμ, πασπαλίζετε με μπαχαρικά και αφήνετε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο πιπέρι εδάφους, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε σύνολο μπαχαρικών "Για κοτόπουλο", φυσικά, χωρίς αλάτι, γλουταμινικό και άλλα δυσάρεστα συμπληρώματα.
- Χρησιμοποιούμε ήδη προετοιμασμένους ανανάδες (έχουμε ακόμα κομμάτια μετά τον καθαρισμό), έτσι δεν θα κάνουμε τίποτα μαζί τους.
- Σε ένα φιλέτο κοτόπουλου από τη μια άκρη βάζουμε το μισό βούτυρο (το κόβουμε σε μικρές φέτες), τον ανανά και το τυρί. Μπορείτε να το σχάρετε σε ένα μεγάλο τρίφτη, μπορείτε να κόψετε σε φέτες.
- Διπλώστε το φιλέτο σε ένα ρολό, το κόψτε με ξύλινα οδοντογλυφίδες ή τυλίξτε το με ένα μαγειρικό νήμα.
- Βάζουμε το φύλλο σε 2 στρώματα, στη μέση τοποθετούμε τα κομμάτια του εναπομένοντος πετρελαίου και του ρόλου μας. Συνδέουμε τις άκρες με τέτοιο τρόπο ώστε το φύλλο να μην ταιριάζει με το ρολό.
- Στέλνουμε το ρολό για μια ώρα στο φούρνο. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι μέση, αν θέλετε να πάρετε μια κρούστα, 15 λεπτά πριν από τον μάγειρα, λυγίστε απαλά την κορυφή του φύλλου.
- Σερβίρετε με φέτες μαρούλι και λεμονιού.
Εάν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου ψημένο υπό ανανά, λεμόνι και πορτοκάλι (ανακατέψτε τα κομμάτια των φρούτων σε ίσες αναλογίες).