Το Varenets είναι ένα ποτό από ξινόγαλα, το οποίο λαμβάνεται από λιωμένο γάλα. Για να δοκιμάσετε, μοιάζει με μια ζυμωμένη γυναίκα. Αυτό είναι μόνο όταν το μαγείρεμα varenets χρησιμοποιούν κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα, ryazhenki -ξινή κρέμα. Το Varenets είναι κρεμ χρώματος με τη βοήθεια μελανοϊδινών, οι οποίες σχηματίζονται από την αλληλεπίδραση πρωτεϊνών και ζάχαρης γάλακτος σε υψηλή θερμοκρασία.
Το όφελος του Varendz
Η σύνθεση των varenets περιλαμβάνει περίπου διακόσιες διαφορετικές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό το αξιόλογο προϊόν εξομοιώνεται από το ανθρώπινο σώμα πολύ καλύτερα και πιο γρήγορα από το γάλα, χάρη στη μερική ζύμωση πρωτεϊνών που αποτελούν τη σύνθεση του.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το vareni συμβάλλει στην αύξηση της ανθεκτικότητας σε μολυσματικές ασθένειες, επιπλέον, διατηρεί το οστικό σύστημα των δοντιών σε καλή κατάσταση λόγω της περιεκτικότητας του φωσφόρου και του ασβεστίου στη σύνθεση του.
Με την τακτική χρήση αυτού του ξινή γαλακτοκομικού προϊόντος, μπορείτε να βελτιώσετε το έργο της πεπτικής οδού, του νεφρού και του ήπατος, της όρεξης και της συνολικής ευεξίας. Σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τις τοξίνες από το σώμα, να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος και να αντισταθείτε στην παχυσαρκία . Έτσι, γίνεται σαφές τι είναι χρήσιμο για το varenetz.
Βλάβη στη Varentsa
Αλλά εκτός από τα αδιαμφισβήτητα οφέλη του vareni έχει μια ζημιά. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που δεν ανέχονται το αγελαδινό γάλα, μπορούν να αντιμετωπίσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό, που εκδηλώνονται με τη μορφή κηλίδων, κνησμού και λεπτόκοκκου δέρματος. Επίσης, το vareni μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, η οποία μπορεί να προκληθεί από παραβίαση της πέψης της λακτόζης, η οποία αρχίζει να ζυμώνεται στα έντερα.
Πολλοί ενδιαφέρονται για το τι είναι πιο χρήσιμο - ένα varenet ή ένα ζυμωμένο μπιφτέκι. Πρέπει να σημειωθεί ότι το ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι ένα ουκρανικό ποτό που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα λίπους.
Το Ryazhenka είναι πολύ πιο θερμιδικό από το varenets, αλλά η οξύτητά του είναι χαμηλότερη από αυτή του κεφίρ. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Το Varenets θεωρείται ως ρωσικό ποτό με κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα στη σύνθεση του. Η διαφορά μεταξύ ryazhenka και varenets είναι μόνο στα συστατικά τους. Και τα δύο αυτά προϊόντα θεωρούνται χρήσιμα για τα έντερα και την πέψη.