Μια καλή φροντίδα γυναίκα προσπαθεί να ευχαριστήσει τον αγαπημένο σύζυγό της, προετοιμάζοντάς τον ένα νόστιμο δείπνο. Αλλά δεν είναι πάντα αρκετά φαντασία και κατάλληλες συνταγές, έτσι ώστε το γεύμα είναι πραγματικά επιτυχημένη. Προσφέρουμε μερικές ιδέες, συνειδητοποιώντας ότι, θα είστε σε θέση να εκτελέσετε το έργο "τέλεια".
Τι θα έπρεπε να μαγειρεύει ο σύζυγός μου για δείπνο σε φούρνο μασίγου;
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) - 640 g.
- κρασί λευκό ξηρό - 40 ml?
- μεγάλα δόντια σκόρδου - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας - 40 ml το καθένα.
- τριμμένη ρίζα τζίντζερ - μια κουταλιά της σούπας?
- το αλάτι της πέτρας και το πιπέρι στο έδαφος - στη γεύση?
- Ιταλικά βότανα, κάρυ, κουρκούμη και κορίανδρο σε σκόνη - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο στήθος, φυσικά, καλύτερα προ-μαριναρισμένο. Για παράδειγμα, μπορείτε να το κάνετε το πρωί, έτσι ώστε το βράδυ, όταν έρχεστε σπίτι από την εργασία, τελειώστε γρήγορα την προετοιμασία του δείπνου. Αλλά αν δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, τότε είναι δυνατόν να προετοιμάσετε το φαγητό αμέσως, η γεύση του από αυτό θα υποστεί ασήμαντη.
Έτσι, το στήθος πλένεται, αποξηραίνεται και τρίβεται με ένα μείγμα κρασιού, ελαιόλαδου, σάλτσας σόγιας, τριμμένο σκόρδο και πιπερόριζα με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά από τον κατάλογο των συστατικών. Αν είναι δυνατόν, βάζουμε το μαριναρισμένο κρέας μαζί με τη μαρινάδα σε μια διπλή διπλωμένη μεμβράνη, σφραγίζουμε το για να διατηρήσουμε τους χυμούς και το στέλνουμε για τριάντα λεπτά στο φούρνο που θερμαίνεται στους 220 βαθμούς.
Οι έτοιμες τροφές τοποθετούνται σε ένα πιάτο και σερβίρονται με λαχανικά ή οποιαδήποτε πλάκα. Η υπόλοιπη μαρινάδα μπορεί να βράσει μέχρι να παχυνθεί και να σερβιριστεί.
Τι να προετοιμάσει για το δείπνο του συζύγου της patissons και λαχανικά;
Συστατικά:
- σκουός - 4 τεμάχια.
- Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά - 220 γρ.
- κρεμμύδι - 70 g;
- ντομάτες - 180 γρ.
- πράσινα φασόλια - 45 g;
- Σέλινο (φύλλα) - για γεύση?
- σκόρδο σκόρδο - 1 τεμάχιο?
- ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 45 g;
- αλάτι μεγάλου και αλεσμένου πιπεριού.
- τα βότανα είναι η ελιά.
- Το τυρί είναι δύσκολο.
- Ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 35 ml.
Προετοιμασία
Εάν υπάρχουν μόνο λαχανικά στο ψυγείο και μεταξύ αυτών είναι patissons, τότε το πρόβλημα της προετοιμασίας δείπνο μπορεί να λυθεί απλά, αλλά με ένα πρωτότυπο τρόπο. Θα φτιάξουμε φανταχτερά φρούτα με τηγανητά λαχανικά και τα ψήνουμε στο φούρνο, προετοιμάζοντάς τα με τυρί, αν το επιθυμούμε.
Για να εφαρμόσετε την ιδέα της πλυμένης σκουός, κόψτε το "καπάκι" και ξύστε τον πολτό με ένα κουτάλι, αφήνοντας τους τοίχους ένα εκατοστό. Ανακατέψτε την αποξηραμένη σάρκα, αποφλοιωμένους βολβούς και βουλγαρικές πιπεριές σε κύβους και μαυρίστε σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέτουμε στη διαδικασία το τηγάνισμα επίσης κομμένα φασόλια και ντομάτες. Τα "καλούπια" του Patisson κονιοποιούνται για πέντε λεπτά σε βραστό νερό ή ψήνονται για δέκα λεπτά σε θερμαινόμενο φούρνο, έχοντας λερωμένα προμορφώματα σε προ-λάδι.
Ετοιμάστε το τηγάνι με αλάτι, πιπέρι και βότανα, αναμειγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο, πράσινο και ξινή κρέμα και γεμίστε με γέμισμα το σκόρδο στο παγωτό, αν θέλετε, καρύκευμα της κορυφής με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε τις μπριζόλες στη δεξαμενή ψησίματος, προσθέτουμε νερό, ζωμό ή μείγμα χυμού ντομάτας με κρέμα, αλατισμένο για να δοκιμάσετε και να στείλετε για ένα μακρύ, θερμαινόμενο φούρνο στους 195 βαθμούς για περίπου τριάντα λεπτά.
Τι να μαγειρεύετε για δείπνο με μανιτάρια και πατάτες;
Συστατικά:
- πατάτες - 1,3 kg.
- μανιτάρια - 480 γρ.
- κρεμμύδι - 145 g;
- αλεύρι - 165 g.
- Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμάχιο?
- το αλάτι της πέτρας και το πιπέρι στο έδαφος - στη γεύση?
- ψίχουλα για ψήσιμο ή αλεύρι - για γεύση.
- ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 85 ml.
- Κρέμα γάλακτος ή σάλτσα κρέμας για την εξυπηρέτηση.
Προετοιμασία
Για το μαγείρεμα, καθαρίζουμε και βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό, πατάτες, αποστραγγίζουμε όλο το υγρό χωρίς υπολείμματα και τις πατάτες τρίβουμε με tolstick και αφήνουμε εντελώς δροσερό. Τώρα προσθέτουμε το επιλεγμένο αυγό και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Τα μανιτάρια πλένονται και τεμαχίζονται τηγανητά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να είναι έτοιμα, ωριμασμένα με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Τώρα σχηματίζουμε κέικ από τη μάζα πατάτας, γεμίζουμε με γέμιση μανιταριών και διακοσμούμε τις πίτες. Πατάμε τις μπριζόλες σε αλεύρι ή ψωμί και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
Σερβίρουμε ζάμπια με μανιτάρια με ξινή κρέμα ή σάλτσα ξινή κρέμα.