Η κομπόστα των μήλων είναι το μόνο ποτό που μπορεί να μαγειρευτεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Όπως πάντα, θα αποδειχθεί ευχάριστα ξινή γλυκιά, αρωματική και πολύ χρήσιμη, επειδή αυτά τα φρούτα διατηρούν τις ιδιότητες γεύσης και βιταμινών σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή και σε συνδυασμό με άλλα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και μούρα τα αποκαλύπτουν ακόμη περισσότερο.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από μήλα;
Η κομπόστα της Apple είναι απίστευτα εύκολη στην προετοιμασία. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τους σπόρους φρούτων, αποφλοιωμένους από τους σπόρους, σε βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη και βράστε. Τα φρέσκα φρούτα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία για μερικά λεπτά, τα πολύ σκληρά μήλα πιέζονται για ένα τέταρτο της ώρας και τα αποξηραμένα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, δώστε το ποτό για να παρασκευάσετε, να διηθήσετε και να πιείτε.
- Είναι καλύτερα να βράζετε κομπόστα φρέσκων μήλων, χρησιμοποιώντας ξινή γλυκιά ποικιλίες. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να κόψετε τα φρούτα στις ίδιες λοβούς. Έτσι θα δώσουν το χυμό τους πιο ομοιόμορφα.
- Μια πρέζα αλάτι, που προστίθεται μαζί με τη ζάχαρη στο κομπόο, θα το κάνει πιο εκφραστικό και λίγα γραμμάρια κιτρικού οξέος θα διατηρήσουν μια ευχάριστη ξινά.
- Η γεύση του κομπόστα θα γίνει πιο φωτεινή εάν προσθέσετε μπαχαρικά και πιείτε το ποτό για 10 ώρες.
- Η σύνθεση των ολόκληρων μήλων θα είναι πολύ πιο γευστική εάν αφαιρέσετε τον πυρήνα από τα φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη βάση της σύριγγας από την πλευρά της βελόνας, τρυπήστε το μήλο έτσι ώστε ο πυρήνας να είναι μέσα στο σωλήνα και πιέστε το προς τα έξω.
- Οι σύνθετες φιάλες πρέπει να είναι σε χαμηλή φωτιά και να βράζουν, να παραμένουν κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον μία ώρα.
- Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο λόγος ζάχαρης και νερού. Η τυπική αναλογία νερού και ζάχαρης 1: 2 - υπέρ του νερού. Κατά μέσο όρο, 125 γραμμάρια ζάχαρης τοποθετούνται σε ένα λίτρο νερού.
Σύνθεση φρέσκων μήλων - συνταγή
Σύνθεση φρέσκων μήλων σβήνουν τη δίψα σας το καλοκαίρι και ανανεώνετε τον εαυτό σας στο κρύο, ακόμη και εκείνους που δεν είχαν χρόνο να αποθέσουν τα φρούτα για μελλοντική χρήση. Η χαμηλή τιμή και η διαθεσιμότητα φρούτων όλο το χρόνο συμβάλλουν στην παρασκευή του ποτού ακόμη και το χειμώνα και τα συνοδευτικά συστατικά δεν εξαρτώνται από τις εποχές. Η ίδια η διαδικασία είναι απλή και συνίσταται στο μαγείρεμα των μήλων σε νερό και ζάχαρη για 7 λεπτά.
Συστατικά:
- μήλα - 4 τεμάχια.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 120 g.
- μια φέτα λεμόνι - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μήλα με κρύο νερό και περιμένουμε το βρασμό.
- Προσθέστε ζάχαρη και κομπόστα ντομάτας σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- Βάλτε φέτες λεμονιού και μετά από 2 λεπτά αφαιρέστε το ποτό από την πλάκα.
- Επιμείνετε σε κομπόστα μήλων κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς, να στραγγίξετε και να πιείτε.
Σύνθεση αποξηραμένων μήλων - συνταγή
Η κομπόστα από τα αποξηραμένα μήλα ξεπερνά όλα τα κενά των βιταμινών. Τα αποξηραμένα φρούτα, σε αντίθεση με τα φρέσκα, δεν χάνουν γεύση και χρήσιμες ιδιότητες κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, έτσι ώστε να παράγουν συμπυκνωμένα, βιταμινούχα ποτά, τα οποία είναι ευχάριστα για κατανάλωση ακόμα και με ζεστά. Απλώς πρέπει να βράσετε τα φρούτα για 20 λεπτά και αφήστε το κομπότ να παραμείνει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Τα συστατικά
- Αποξηραμένα μήλα - 450 g.
- νερό - 3 λίτρα.
- ζάχαρη - 200 g.
- κανέλα κανέλας - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ρίξτε τα πλυμένα μήλα με κρύο νερό και βγάλτε το κομπότ σε βράση.
- Βάλτε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
- Προσθέστε το ραβδί της κανέλας και αφαιρέστε το από την πλάκα.
- Επιμείνετε σε κομπόστα αποξηραμένων μήλων για 2 ώρες.
Συμπίεση των κατεψυγμένων μήλων - συνταγή
Δεν είναι λιγότερο νόστιμο το κομπόκι των κατεψυγμένων μήλων. Με την κατάλληλη προετοιμασία, οι καρποί απολαμβάνουν τέλεια τις χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς να χάσουν τρόφιμα και χρήσιμες ιδιότητες. Για να μεταφερθούν αυτές οι ιδιότητες στο ποτό, τα φρούτα πρέπει να συγκολληθούν ικανοποιητικά. Για να γίνει αυτό, δεν ξεπαγώνονται, απλώνονται σε βραστό νερό και δεν βράζουν περισσότερο από 3 λεπτά.
Συστατικά:
- νερό - 2,5 λίτρα.
- κατεψυγμένα μήλα - 450 g;
- ζάχαρη - 200 g.
- κιτρικό οξύ - 5 g.
Προετοιμασία
- Στο ζεστό νερό, ρίξτε τη ζάχαρη και βάλτε το υγρό σε βρασμό.
- Βάλτε τα κατεψυγμένα μήλα σε νερό και περιμένετε για δεύτερη βράση, μαγειρέψτε το περιεχόμενο για 3 λεπτά.
- Προσθέστε το κιτρικό οξύ και αφαιρέστε την κομπόστα από τα μήλα από την πλάκα.
Σύνθεση με βακκίνια και μήλα - συνταγή
Η σύσταση των μήλων και των βακκινίων ανατρέπει τη συνηθισμένη ιδέα να σερβίρουμε ένα ποτό μόνο σε κρύα μορφή. Αυτή η συνταγή, που αντιπροσωπεύει ένα συνδυασμό γλυκών και ξινών φρούτων με ένα πικρό-ξινό μούρο, είναι πολύ καλό ως ζεστό χειμερινό ποτό. Αυτό το αποτέλεσμα ενισχύεται από το τζίντζερ, καθιστώντας το κομπότ μια εξαιρετική αντι-κρύα θεραπεία.
Συστατικά:
- νερό - 2 λίτρα.
- βακκίνια - 200 γραμμάρια.
- μήλα - 400 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- τζίντζερ - 30 γρ.
Προετοιμασία
- Βάζουμε σε κομμάτια ένα κομμάτι μήλων, τριμμένο τζίντζερ και βακκίνιο.
- Γεμίστε τα περιεχόμενα με νερό και βράστε.
- Προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε το ποτό για 3 λεπτά.
- Αφήστε να παραμείνει για 10 λεπτά και ρίξτε σε γυαλιά.
Σύνθεση με μανταρίνια και μήλα
Μια κομπόστα μανταρινιών και μήλων σε μια κατσαρόλα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Ο συνδυασμός γλυκών και ξινών μήλων με αναζωογονητικά εσπεριδοειδή δίνει ένα θαυμάσιο άρωμα, απαλλαγμένο από μαϊντανό γεύση και σβήνει απόλυτα τη δίψα. Αυτό εκτιμάται ακριβώς από το νοικοκυριό, οπότε πρέπει να προετοιμάσετε την κομπόστα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, χωρίς να εκπλαγείτε ότι θα είναι μεθυσμένος μέσα σε λίγες ώρες.
Συστατικά:
- μήλα - 4 τεμάχια.
- μανταρίνια - 3 τεμάχια.
- μανταρίνι - 20 γρ.
- ζάχαρη - 60 g.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε μανταρίνια και μήλα από τη φλούδα, κόψτε φέτες μανταρινιών στο μισό, κόψτε τα μήλα σε φέτες.
- Βάλτε τα φρούτα και τα εσπεριδοειδή σε βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη.
- Μαγειρέψτε το ποτό για 7 λεπτά.
- Επιμείνετε το κομπότ μέχρι να κρυώσει τελείως.
Συμπίεση από λικέρ και μήλα - συνταγή
Μια κομπόστα persimmons και μήλων είναι μια ιδανική επιλογή για εκείνους που δεν ανέχονται ένα συγκεκριμένο μούρο ξεχωριστά. Σε αυτή την περίπτωση, η στυπτική και στυπτική της γεύση κρύβεται πίσω από τα ξινά μήλα, τα οποία τέμνουν τέλεια την οξύτητα των ζαχαροπλαστών, καθιστώντας το ποτό ισορροπημένο. Αυτά τα εξαρτήματα συμπίπτουν ακόμη και με το χρόνο μαγειρέματος, το οποίο διαρκεί ακριβώς 5 λεπτά.
Συστατικά:
- λωτός - 3 τεμάχια.
- μήλα - 4 τεμάχια.
- νερό - 2 λίτρα.
- ζάχαρη - 250 g.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε το λωτός από τη φλούδα και κόψτε σε φέτες.
- Προσθέστε τις φέτες μήλων, ζάχαρης και νερού.
- Φέρτε το κομπότ σε βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Καλύψτε και αφήστε το κομπότ να σταθεί.
Σύνθεση φρέσκων μήλων και αχλαδιών
Εάν θέλετε να απολαύσετε καλοκαιρινές γεύσεις το χειμώνα, συνιστάται η κολοκυθάκια και τα αχλάδια . Το ποτό δεν παίρνει πολύ χρόνο και δεν χτυπά τον προϋπολογισμό, επειδή τα μήλα είναι φθηνά και τα αχλάδια είναι τόσο κορεσμένα με γεύση που ένα ζευγάρι φρούτων είναι αρκετό για 2 λίτρα κομπόστα. Το τρίτο συστατικό είναι καλύτερο να πάρει ένα πορτοκάλι, γιατί η ζέστη κάνει ένα εύκολο, ήπιο ποτό πιο εκφραστικό.
Συστατικά:
- αχλάδια - 250 g.
- μήλα - 650 g.
- φλούδα πορτοκαλιού - 40 g.
- ζάχαρη - 120 g.
- νερό - 2,3 λίτρα.
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε τα φρούτα από τα κιβώτια σπόρων και κόψτε τη σάρκα.
- Βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, ξύσμα, ζάχαρη και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Ψύξη, στέλεχος και ποτό.
Κομπόστα ξηρού σκύλου-τριαντάφυλλου και μήλων
Συμπίεση του σκύλου αυξήθηκε και τα μήλα είναι μια βοήθεια για όσους θέλουν να αναπληρώσουν γρήγορα το αποθεματικό των βιταμινών στο κρύο. Αυτή τη στιγμή του έτους είναι πιο εύκολο να πάρει αποξηραμένα μούρα. Είναι φρέσκα, περιέχουν χρήσιμες ουσίες και έχουν ευχάριστη γεύση, ειδικά σε συνδυασμό με μήλα, που κάνουν το κομπότ αρωματικό, ελαφρύ νέκταρ και όχι φάρμακο.
Συστατικά :
- σκύλος αυξήθηκε - 180 g;
- μήλα - 450 g.
- νερό - 3 λίτρα.
- μανταρίνι - 20 γρ.
- ζάχαρη - 150 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα πλυμένα τριαντάφυλλα σε βραστό νερό, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- Προσθέστε τα μήλα, τη ζάχαρη, τη ζέστη.
- Βράζουμε το ποτό για άλλα 5 λεπτά και αφαιρούμε από τη θερμότητα.
Κομπόστα δαμάσκηνων και μήλων
Η σύσταση των μήλων χωρίς ζάχαρη θα βοηθήσει στη μείωση του βάρους και στην αντιμετώπιση των εποχιακών παθήσεων. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα πρέπει να υποφέρετε, ανακαλύπτοντας ένα άγευστο κομπόκι: τα δαμάσκηνα βοηθούν στην εξισορρόπηση της γεύσης και ξεχνούν για πάντα τη ζάχαρη. Επιπλέον, τα ξινά αποξηραμένα φρούτα συνδυάζονται τέλεια με ένα ουδέτερο μήλο, το οποίο αμβλύνει την ιδεολογική προσθήκη των δαμάσκηνων.
Συστατικά:
- δαμάσκηνα - 60 g;
- νερό - 2,5 λίτρα.
- μήλα - 350 γραμ.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό.
- Σε ένα λεπτό - αποφλοιωμένα μήλα.
- Βάλτε το κομπότ για 8 λεπτά.
- Δώστε το χρόνο για να πιείτε και να πιέσετε.
Apple compote σε ένα multivark
Πολλές ερωμένες έχουν ξεχάσει για καιρό τα συνηθισμένα γλάστρες και μαγειρεύουν κομπόστα μήλων σε ένα multivark . Αυτό είναι απολύτως κατανοητό: τα φρούτα, χαλαρώνουν σε ένα μονότονο, εξοργισμένο τρόπο, ομοιόμορφα δίνουν όλο το χυμό τους, διατηρούν ένα ελκυστικό σχήμα, σύνθεση βιταμινών και είναι έτοιμα σε ένα μπολ αφύλακτο, πράγμα που είναι αδύνατο να γίνει όταν μαγειρεύεται στη σόμπα.
Συστατικά:
- μήλα - 750 g.
- βραστό νερό - 2 λίτρα.
- ζάχαρη - 250 g.
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε τα μήλα ξεφλουδισμένα από τον σπόρο και τα μήλα που κόβονται σε φέτες σε ένα μπολ.
- Βάλτε τη ζάχαρη, ρίξτε βραστό νερό και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 λεπτά.
- Επιμείνετε το ποτό στη λειτουργία "προθέρμανσης" για άλλα 30 λεπτά.
Η συνταγή για τη συγκομιδή των μήλων για το χειμώνα
Για να παρασκευάσετε κομπόστα από μήλα για το χειμώνα, σημαίνει να παρέχετε στα νοικοκυριά για ολόκληρη την κρύα περίοδο ένα χρήσιμο ποτό. Σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές που αποσκοπούν στη διατήρηση της γεύσης και των βιταμινών. Αυτή η - δεν διαφέρει απλότητα και περιλαμβάνει αποστείρωση, αλλά το ποτό μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Συστατικά :
- μήλα - 1,5 kg.
- νερό - 1,5 kg.
- ζάχαρη - 250 g.
- ένα μπουμπούκι από ένα γαρύφαλλο - 3 κομμάτια?
- χυμός λεμονιού - 80 ml.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε, ψεκάστε με χυμό λεμονιού και αφήστε το.
- Γεμίστε το δέρμα με νερό, βράστε, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Μεταφέρετε τις φέτες μήλων σε ένα βάζο, ρίξτε σε σιρόπι και δροσερό.
- Ρίξτε το σιρόπι, βράστε, ρίξτε ξανά, βάλτε τους μπουμπούκια γαρύφαλλου και αποστειρώστε 20 λεπτά.
- Στρέψτε, γυρίστε ανάποδα και κρατήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Στείλτε το δροσερό κομπόστα μήλου για αποθήκευση για το χειμώνα .