Το Sangria είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ σε όλα τα ισπανικά κόμματα, συχνά αποκαλούμενο "ισπανικό κρασί Sangria". Αγαπήστε το, παρεμπιπτόντως, όχι μόνο στην Ισπανία, αλλά και σε ολόκληρη την ακτή της Μεσογείου και ακόμη και πέρα από αυτήν. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή το ποτό είναι πολύ νόστιμο και ελαφρύ, καλό είναι να πίνετε το καλοκαίρι και το χειμώνα.
Ισπανική σαγγαρία
Υπάρχουν πολλοί μύθοι για το πώς εμφανίστηκε αυτό το νόστιμο ποτό φρούτων. Πιθανότατα, η προέλευση της συνταγής "Sangria" συνδέεται με την επεξεργασία των υπολειμμάτων κρασιού και φρούτων και, αφότου άνοιξε αυτό το ποτό, οι Ισπανοί ανακάλυψαν ότι ένα μείγμα κρασιού και χυμού εσπεριδοειδών βοηθά να υπομείνει τη ζέστη του καλοκαιριού. Με την πάροδο του χρόνου, το sangria "εγκαταστάθηκε" σε μπαρ και εστιατόρια, πέρασε όχι μόνο την Ισπανία, αλλά και την Ευρώπη. Μπορείτε να παρασκευάσετε σαγγάρια με κόκκινο κρασί και λευκό, με την προσθήκη σόδα για να πάρετε αφρώδη σαγκρία και, φυσικά, να πειραματιστείτε με μια ποικιλία φρούτων. Χαλάστε αυτό το ποτό είναι εξαιρετικά δύσκολο!
Sangria στο σπίτι
Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να επισκεφθείτε την ηλιόλουστη ακτή της Ισπανίας φέτος, μην απελπίζεστε - η προετοιμασία του sangria δεν απαιτεί καμία ιδιαίτερη προσπάθεια ή προσπάθεια και φροντίζει διακοπές, παρακαλώ τον εαυτό σας και τους φίλους σας με αυτό το αναζωογονητικό και νόστιμο ποτό μπορείτε μόνο να κάνετε sangria συνθήκες στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κρασί, φρούτα, πάγος και, φυσικά, διάθεση.
Πώς να μαγειρεύουν sangria;
Η Sangria παράγεται παραδοσιακά με βάση το φθηνό κόκκινο κρασί με την προσθήκη φρούτων. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν εσπεριδοειδή, αλλά τελειοποιούν τέλεια τη γεύση και τα μήλα, τις φράουλες, τα ροδάκινα, το ακτινίδιο. Μερικές φορές άλλα αλκοολούχα ποτά προστίθενται στο κρασί - προσανατολίστε τον εαυτό σας στη σύνθεση: οποιεσδήποτε, μπράντυ, μπράντυ ή σαμπάνια, που παρασκευάζονται με βάση τα σταφύλια, θα κάνουν. Αραιώστε το κρασί με ανθρακούχο νερό, λεμονάδα, τονωτικό ή απλό νερό για να φτάσετε σε ισχύ 5-7 μοίρες. Στην κλασική συνταγή κοκτέιλ "Sangria", ένα μπουκάλι φρούτων καταναλώνει τρία φρούτα - μήλο, ροδάκινο και πορτοκάλι και ένα ποτήρι αλκοολούχου ποτού.
Συστατικά:
- φθηνό κόκκινο κρασί - 1 φιάλη.
- λεμονάδα - 1 φιάλη.
- κονιάκ - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- ροδάκινο - 1 τεμάχιο.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε και κόψτε φρούτα, ρίξτε κονιάκ και αφήστε τη νύχτα στο ψυγείο. Ανακατέψτε το κρασί, τη λεμονάδα, τα φρούτα και το κονιάκ, βάλτε παγάκια. Προσθέστε ζάχαρη και πασπαλίστε με κανέλα. Εάν σας αρέσει ένα πιο γλυκό ποτό, τότε μπορείτε να βάλετε περισσότερη ζάχαρη. Επιπλέον, ανάλογα με το είδος του κρασιού που χρησιμοποιείτε - ξηρό ή γλυκό, η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί επίσης να ποικίλει.
Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με φρούτα - ανάλογα με τα συστατικά της συνταγής, η σαγγρία θα αποδειχθεί πάντα διαφορετική.
Λευκό σανγκρία
Είναι έτοιμο, όπως σανγκρία με κόκκινο κρασί, μόνο με την προσθήκη ενός άσπρου ποτού.
Πώς να πίνετε sangria;
Το καλοκαίρι, η σαγγρία είναι μεθυσμένη, το χειμώνα - θερμαίνεται, με την προσθήκη μπαχαρικών. Αλλά είναι απαραίτητο στην εταιρεία, γιατί η σαγγρία είναι ένα ποτό διασκέδασης και χαράς, λαμπερά μάτια και χαμόγελα. Διοργανώστε ένα πάρτι ή πηγαίνετε σε ένα πικνίκ - η σαγγρία θα εμπνεύσει αναμφισβήτητα και θα βελτιώσει τη διάθεση όλων των παραθεριστών.
Ένα ποτό sangria σερβίρεται συνήθως σε ποτήρια σαμπάνιας με παγάκια, αλλά, καθώς το κοκτέιλ είναι ένα ποτό μιας επιχείρησης, χύνεται ακόμη και σε κούπες ή πλαστικά ποτήρια σε ένα πικνίκ, δεν θα χάσει το πνεύμα ενός ισπανικού σιέστα - ένα απογευματινό υπόλοιπο.
Αν στην παρασκευή του sangria στα συστατικά προσθέτετε ανθρακούχο νερό, είναι καλύτερα να σερβίρετε ένα κοκτέιλ σε ποτήρια σαμπάνιας. Sunny για σας διάθεση!