Η συνταγή για σαρλότ με μήλα στο φούρνο είναι εντυπωσιακή στην απλότητα και την προσβασιμότητά του. Προετοιμάστε μια απόλαυση από μια σειρά προϊόντων που είναι πάντα κοντά σας. Ωστόσο, δεν παύει να είναι απίστευτα ορεκτικό. Το Charlotte με τα μήλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια για πολλούς από την παιδική ηλικία.
Πώς να μαγειρέψετε ένα σαρλότ με μήλα στο φούρνο
Αν και το σάρλοτ είναι μια πίτα και απλή, είναι απαραίτητο να έχουμε κάποιες γνώσεις ώστε το τελικό προϊόν να αποδειχθεί πραγματικά νόστιμο. Οι βασικοί κανόνες και οι συστάσεις που πρέπει να ακολουθήσετε κατά το ψήσιμο αυτού του προϊόντος είναι οι εξής:
- Το αλεύρι στη ζύμη πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο κοσκινισμένο.
- Τα αυγά ψύχονται καλύτερα με ψύξη.
- Η ζύμη για σαρλότ με μήλα, η συνταγή της οποίας δεν περιέχει σκόνη ψησίματος, θα αποδειχθεί μαγευτική μόνο όταν η μάζα των αυγών είναι πολύ καλά κτυπημένη.
Κλασικό μαργαριτάρι με μήλα
Τι μπορεί να είναι πιο ορεκτικό από μια απλή μήλα ; Η απάντηση είναι απλή - μόνο charlotte. Το προϊόν προετοιμάζεται απλά, γρήγορα και αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτικό. Υπάρχει η άποψη ότι αν χτυπήσετε τα αυγά αντί της ζάχαρης με τη σκόνη ζάχαρης, τότε η ζύμη θα αποδειχθεί πιο τρυφερά. Ως εκ τούτου, εάν η συνταγή για σαρλότ με μήλα στο φούρνο περιέχει ζάχαρη στη σύνθεσή του, μπορεί να αντικατασταθεί με σκόνη.
Συστατικά:
- ζουμερά μήλα - 500 γραμμάρια.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 180 g.
- πετρέλαιο ·
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- κανέλα.
Προετοιμασία
- Τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη για 7 λεπτά.
- Το ξηρό μίγμα κοσκινίζεται σε μάζα αυγού και αναδεύεται.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα.
- Τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα σε ένα καλούπι.
- Σε 200 μοίρες, μια σαρλόττα με μήλα στο φούρνο θα ψηθεί σε 40 λεπτά.
Σαρλόττα με τυρί cottage και μήλα
Μια συνταγή για σαρλότ με μήλα και τυρί cottage στο φούρνο, τα ακόλουθα είναι χρήσιμα όταν είναι απαραίτητο να προετοιμάσει κάτι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Σχετικά με το ψήσιμο λένε ότι απλώς "λιώνει στο στόμα σου". Εάν χρησιμοποιείτε σπιτικά τυρί, μπορείτε να κάνετε χωρίς να προσθέσετε λάδι, επειδή είναι ήδη πολύ λιπαρό.
Συστατικά:
- αλεύρι κοσκινισμένο, ζάχαρη - 1 γυαλί.
- λάδι - 70 g.
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- τυρί cottage 5% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 300 g;
- μήλα γλυκές και ξινό ποικιλίες - 5 τεμ.
Προετοιμασία
- Η μάζα των αυγών με την προσθήκη ζάχαρης είναι χτυπημένη στο μεγαλείο.
- Σε μερίδες προσθέστε αλεύρι.
- Στο κύπελλο του μπλέντερ, βάλτε τυρί cottage, 50 γραμμάρια βούτυρο, ζάχαρη και τρίψτε μέχρι ομοιογενή.
- Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι, βάζουμε το 1/3 της ζύμης, απλώνουμε φέτες μήλων.
- Ξανά βάζετε μια μικρή ζύμη, και στη συνέχεια γεμίστε το τυρόπηγμα, το οποίο χύνεται με την υπόλοιπη ζύμη.
- Σε 180 μοίρες, το τυρόπηγμα με μήλα μήλων θα είναι έτοιμο σε 50 λεπτά.
Σαρλόττα με μήλα σε ξινή κρέμα
Η συνταγή για σαρλότ με μήλα σε ξινή κρέμα είναι πολύ χρήσιμη όταν θέλετε να ψήσετε γρήγορα κάτι για την άφιξη των επισκεπτών ή μόνο για το τσάι. Το ψήσιμο, που μαγειρεύεται σε αυτό, αφήνει μαλακό, απαλό, δεν στεγνώνει καθόλου, αλλά ακόμη και λίγο υγρό. Το τελικό προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης και να διακοσμηθεί με φύλλα δυόσμου εάν είναι επιθυμητό.
Συστατικά:
- μήλα - 5 τεμάχια.
- αλεύρι, ζάχαρη, ξινή κρέμα - 1 γυαλί.
- μαγειρική σόδα - ½ κουταλάκι κλπ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, σπάστε το αυγό, προσθέστε ξινή κρέμα, ζάχαρη και ανακατέψτε.
- Προσθέστε ξηρά συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη.
- Τα μισά μήλα σε φέτες τοποθετούνται σε ένα καλούπι, ρίχνουμε μισή ζύμη.
- Διαδώστε τα υπόλοιπα μήλα, απλώστε τη ζύμη και στους 200 βαθμούς ένα πλούσιο σαρλότ με μήλα θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα.
Σαρλόττα με μήλα και μπανάνες - συνταγή
Στο ψήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μούρα και φρούτα. Σε κάθε περίπτωση βγαίνει στο δικό του νόστιμο. Μια σαρλόττα με μήλα και μπανάνες αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, αλλά όχι ξηρό, αλλά ζουμερό. Το ανώτερο στρώμα των μήλων είναι καλύτερα δοκιμάζεται καφέ ζάχαρη, τότε η λιχουδιά θα είναι ακόμα πιο ορεκτικό.
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- σόδα τροφίμων - ¼ κουταλάκι σόδας?
- μια μεγάλη ώριμη μπανάνα - 1 κομμάτι?
- μήλα γλυκό και ξινό - 1-2 τεμ.?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
- πετρέλαιο ·
- κανέλα.
Προετοιμασία
- Μάζα αυγών χτυπήστε με την προσθήκη ζάχαρης.
- Ρίχνουμε αλεύρι, προσθέτουμε σόδα, σβήνουμε με ξύδι και ανακατεύουμε.
- Η προκύπτουσα ζύμη διαιρείται στο μισό.
- Η φόρμα είναι λιπαρή, βάλτε τη μισή ζύμη.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας και πάλι τη ζύμη.
- Το ανώτερο στρώμα τοποθετείται λεπτή φέτες μήλου και pritrushivayut τη ζάχαρη και την κανέλα τους.
- Σε μέτρια θερμοκρασία, ψήνετε μέχρι να ψηθούν.
Σαρλόττα με μήλα με γάλα - συνταγή
Η συνταγή για σάρλοτ στο γάλα με μήλα στο φούρνο, η οποία δίνεται παρακάτω, πολλοί θα αρέσουν. Η ζύμη βγαίνει απαλή και ευάερη. Η σόδα στη συνταγή αντικαθίσταται μερικές φορές με μια σκόνη ψησίματος, η οποία θα χρειαστεί 2 φορές περισσότερο. Στη συνταγή, ένας μεγάλος αριθμός συστατικών ενδείκνυται, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σχήμα 26-28 cm σε διάμετρο - μια σάρλο με μήλα και κανέλα αυξάνεται καλά.
Συστατικά:
- γάλα - 200 ml.
- αλεύρι της ανώτερης βαθμίδας κοσκινισμένο - 500 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ξύδι?
- σόδα - 10 g.
- μήλα μεγάλα - 3 τεμ.?
- κανέλα.
Προετοιμασία
- Σε μια σάρλοτ με μήλα στο γάλα εξελίχθηκε μαγευτική, τα αυγά χτυπήθηκαν με ζάχαρη, χύστε το γάλα και χτυπήστε ξανά.
- Σταδιακά εισάγετε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα που έχει σβήσει.
- Προσθέστε τα μήλα σε φέτες, λεκιασμένα με κανέλα και ανακατέψτε.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι.
- Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να είμαστε έτοιμοι.
Σαρλόττα με μήλα από αλεύρι ολικής αλέσεως
Αυτοί οι άνθρωποι που ακολουθούν το σχήμα και την υγεία περιορίζουν τη χρήση προϊόντων αλευριού και γλυκών. Και όλα εξαιτίας του γεγονότος ότι τα προϊόντα αυτά είναι θερμιδικά και συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρνηθείτε εντελώς τον εαυτό σας μια θεραπεία. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι σημαντικό να προετοιμαστούν σαρλότ με μήλα από αλεύρι ολικής αλέσεως.
Συστατικά:
- αλεύρι ολικής αλέσεως, ζάχαρη - 1 γυαλί.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μήλα - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Τα μήλα καθαρίζονται, κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται σε ένα καλούπι.
- Τα αυγά είναι καλά χτυπημένα με ζάχαρη, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Η τελική ζύμη τοποθετείται στα μήλα.
- Ψήνουμε στο κάτω επίπεδο του φούρνου σε 180 μοίρες και 40 λεπτά.
Αργά Charlotte με τα μήλα
Charlotte με μήλα χωρίς αυγά , η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω - μια εξαιρετική θεραπεία, η οποία μπορεί να χαϊτωθεί κατά τη διάρκεια μιας γρήγορης. Η ζύμη στο τελικό ψήσιμο βγαίνει μαλακό, πορώδες και τρυφερό. Η άμμος ζάχαρης στη ζύμη μπορεί να τοποθετηθεί και λίγο λιγότερο, ειδικά αν τα μήλα χρησιμοποιούνται γλυκές ποικιλίες.
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 260 g.
- μήλα - 6 τεμάχια.
- έλαιο - 100 ml.
- ζάχαρη - 200 g.
- βανιλίνη;
- πόσιμο νερό - 100 ml.
- φυσικό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- κανέλα.
Προετοιμασία
- Τα μήλα κόβονται σε κομμάτια.
- Σε ζεστό νερό, ζάχαρη, μέλι, βανιλίνη και λίγο κανέλα διαλύονται.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε στο λάδι, βάζουμε το ξίδι, το οποίο σβήνεται με σόδα και ανακατεύουμε καλά.
- Στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής απλώστε τα μήλα, ρίξτε τη ζύμη.
- Ψήστε για 40 λεπτά.
Σολοκολάτα με μήλα
Η συνταγή για σαρλότ με μήλα στο φούρνο, η οποία παρουσιάζεται παρακάτω, σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις της σοκολάτας. Και όλα χάρη στο γεγονός ότι αυτή η έκδοση αυτού του ψησίματος δεν είναι ακριβώς στην κλασική έκδοση, αλλά με την προσθήκη σκόνης κακάου. Εάν θέλετε να πάρετε μια πιο έντονη γεύση των εδεσμάτων, τότε η ποσότητα του κακάου μπορεί να αυξηθεί με τόλμη.
Συστατικά:
- Μήλα γλυκών και ξινών ποικιλιών - 600 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- ζάχαρη - 150 g.
- κοσκινισμένο αλεύρι - 120 g.
- σκόνη κακάο 25 g;
- λάδι.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το κακάο με το αλεύρι.
- Σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια μάζα.
- Προσθέστε ένα ξηρό μίγμα.
- Η φόρμα είναι λαδωμένη, η ζύμη χύνεται και κάθετα εισάγονται κομμάτια μήλων.
- Σε 190 μοίρες, μια νόστιμη σαρλόττα με μήλα θα είναι έτοιμη σε μισή ώρα.