Η γευστική ποικιλία των υγρών είναι τόσο μεγάλη που είναι αδύνατο να τα δοκιμάσετε όλα, και εκτός αυτού, αυτή η ευχαρίστηση είναι ένα από τα λιγότερο ακριβά. Και θα ήθελα πολύ! Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε συνταγές για το μαγείρεμα ενός πολύ απλού ποτού και λεπτομερώς θα σας πούμε πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι και μπορείτε ήδη να φτιάξετε μια λίστα με τους επισκέπτες για τη γευστική του γεύση.
Συνταγή για σπιτικά λικέρ φράουλας
Συστατικά:
- μια μεγάλη, ζουμερά φράουλα - 900 g?
- πρόστιμο ζάχαρη - 1,5 είδη.
- βότκα - 850 ml.
Προετοιμασία
Οι φράουλες πλένονται σε μεγάλες ποσότητες νερού και ταυτόχρονα αφαιρούμε τις ουρές από αυτό. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι, και όταν στεγνώσει, κόψτε κάθε φρούτο σε 2, το πολύ 3 κομμάτια. Ο πυθμένας ενός καθαρού δοχείου των 2 λίτρων είναι γεμάτο από παρασκευασμένες φράουλες φράουλας, οι οποίες στη συνέχεια κοιμούνται με μικρή ζάχαρη και στη συνέχεια αναφέρουμε τα μούρα ήδη πριν ξεκινήσει η στενότητα του λαιμού. Γεμίστε αυτό το βάζο με καλής ποιότητας βότκα, ώστε να καλύπτει την κορυφή των τελευταίων μούρων. Βάζουμε ένα πυκνό καπάκι στο λαιμό του βάζου, το κουνάμε δυο φορές και τα στείλουμε όλα σε ένα σκοτεινό αλλά όχι κρύο μέρος για 10 ημέρες, με κάθε μέρα να χρειαζόμαστε να δούμε το ποτό μας για κούνημα. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, φιλτράρουμε το τελικό υγρό μέσα από την τρία διπλωμένη καθαρή γάζα και το βάζουμε στο κελάρι ή στο ψυγείο.
Σπιτικό ποτό από κεράσι
Συστατικά:
- κεράσι - 2,5 kg.
- βότκα - 900 ml;
- Επίγεια κανέλα - 2/3 κουταλιές της σούπας.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,8 kg.
Προετοιμασία
Από κάθε καρπό ενός καλά πλυμένου και αποξηραμένου κερασιού, αφαιρέστε τα οστά. Το ίδιο το κεράσι κοιμάται σε ένα μπουκάλι, ενώ κάθε 4-5 εκατοστά φρούτων χύνεται σε πρόστιμο σάκχαρο. Πασπαλίστε κεράσια με κανέλα και ρίξτε 0,5 λίτρα βότκας στο μπουκάλι. Κρατάμε τα πάντα σε ένα δροσερό μέρος για 4 ημέρες, στη συνέχεια βγάζουμε και ανακινείται δυο φορές τη χωρητικότητά μας, προσθέτουμε την υπόλοιπη βότκα και δίνουμε τη στάση λικέρ κερασιού για τον ίδιο αριθμό ημερών. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, ανακινήστε ξανά τη φιάλη 4-5 φορές και στραγγίστε το λικέρ μέσα από ένα φίλτρο, καλυμμένο με επίδεσμο ή γάζα. Το βάζουμε σε δοχεία που είναι βολικά για εσάς και υπομένετε υπομονετικά για τουλάχιστον πέντε ημέρες πριν από την εφαρμογή.
Λικέρ καφέ στο σπίτι
Συστατικά:
- φυσικό αλεσμένο καφέ - 60 g.
- βότκα - 700 ml.
- καφέ ζάχαρη - 280 g.
- πόσιμο νερό - 250 ml.
Προετοιμασία
Ο συνήθης τρόπος για να παρασκευάσετε καφέ σε γαλοπούλα από χαλκό . Όταν κρυώσει εντελώς, το φιλτράρουμε μέσω τριπλής κοπής γάζας. Βάζουμε καφέ για τη νύχτα στο ψυγείο και το πρωί φιλτράρουμε ξανά. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα σε αυτό καφέ ζάχαρη, ρίξτε τη μισή βότκα, βάλτε τα πάντα στην εστία της πλάκας και θερμαίνετε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Ψυγάζουμε αυτό το υπέροχο ποτό και στη συνέχεια προσθέτουμε την υπόλοιπη βότκα σε αυτό. Μπορείτε να ξεκινήσετε να δοκιμάσετε αυτό το λικέρ σπιτικό χωρίς να περιμένετε να επιμείνει.