Όλοι όσοι έχουν αρχίσει να κατανοούν τη σωστή διατροφή, αντιμετωπίζουν την ανάγκη να κατανέμουν με ακρίβεια τα πρωτεϊνικά προϊόντα. Μετά από όλα, γίνονται το δομικό υλικό για τον μυϊκό ιστό, γιατί αποτελούν τη βάση πολλών αθλητικών διαιτολογίων, δίαιτας για απώλεια βάρους και μόνο μια υγιεινή διατροφή. Εξετάστε τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών.
Οι κύριες πηγές πρωτεϊνών
Η πρωτεΐνη είναι δύο ειδών - ζώα και λαχανικά. Στην πραγματικότητα, και οι δύο έχουν το ίδιο αποτέλεσμα στο σώμα, αλλά το πρώτο έχει μεγάλη βιολογική αξία, και γι 'αυτό συνιστάται στους αθλητές. Οι χορτοφάγοι και οι βέγκαν έδωσαν έμφαση κυρίως στις φυτικές πρωτεΐνες, οι οποίες εγκατέλειψαν εντελώς τα προϊόντα ζωικής προέλευσης στη διατροφή τους.
Πηγές ζωικής πρωτεΐνης
Η κύρια πηγή ζωικής πρωτεΐνης είναι το κρέας ζώων. Ωστόσο, χρειαζόμαστε μια ρήτρα εδώ: όσο λιγότερο λίπος στο προϊόν, τόσο πιο χρήσιμο και πολύτιμο είναι ως πηγή πρωτεΐνης.
Έτσι, οι πηγές των ζωικών πρωτεϊνών είναι:
- κρέας ζώων - βοδινό, χοιρινό, αρνί, μοσχάρι, θηράματα κλπ. ·
- κρέας πουλερικών - κοτόπουλο, χήνα, πάπια, γαλοπούλα κ.λπ.
- ψάρια - σολομός, πέρκα, ρέγγα κ.λπ.
- παραπροϊόντα του κρέατος - συκώτι, νεφρά, γλώσσα, κ.λπ.
- αυγά ·
- τυρί και τυρί cottage?
- όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αυτές οι πηγές είναι αρκετές για να κάνουν μια πλήρη διατροφή πρωτεΐνης. Μην ξεχνάτε ότι για να αφομοιώσει πρωτεΐνες το σώμα χρειάζεται ίνες, γι 'αυτό είναι καλύτερο να το φάτε με λαχανικά, χόρτα ή φρούτα.
Πηγές φυτικών πρωτεϊνών
Οι πηγές φυτικών πρωτεϊνών περιλαμβάνουν όχι μόνο τα προϊόντα που απαριθμούνται παρακάτω, αλλά το μόνο που είναι κατασκευασμένο από αυτά. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει:
- όλα τα φασόλια - φασόλια, μπιζέλια, φακές, σόγια κ.λπ.
- όλα τα είδη καρπών με κέλυφος - αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια και δάση κ.λπ.
- φαγητά πλιγούρι (υπό όρους, επειδή πολλοί υδατάνθρακες).
Αυτές οι πηγές πρωτεΐνης συνιστώνται για εκείνους που εγκατέλειψαν ζωικές πρωτεΐνες, αλλά για να εμπλουτίσουν τη διατροφή τους αξίζουν κάθε άτομο. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πάρα πολλά λίπη σε ξηρούς καρπούς, οπότε θα πρέπει να καταναλώνονται με περιορισμένο τρόπο.