Το τυρί fetaksa κάτι σαν brynza. Είναι φτιαγμένο από πρόβατα και μερικές φορές ακόμη και από γάλα αγελάδας και αιγός. Αυτό το τυρί είναι μαλακό και τρυφερό, έχει εκλεπτυσμένη γλυκιά και ξινή γεύση. Περιέχει πολλή πρωτεΐνη και ασβέστιο και επίσης περιλαμβάνει ειδικά βακτήρια που σκοτώνουν επιβλαβή μικρόβια στο σώμα μας και προάγουν την καλή πέψη. Επομένως, οι σαλάτες με τυρί fetax δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμες. Και τώρα θα σας παρουσιάσουμε μερικές συνταγές σαλάτας με την προσθήκη τυριού fetax.
Σαλάτα με φέτα
Συστατικά:
- τυρί fetaksa - 200 g.
- λευκό κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- κρέας καβουριών - 200 g.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη-o, 5 κουταλάκια του γλυκού?
- ελαιόλαδο ·
- πράσινα.
Προετοιμασία
Ντομάτες κόβουμε σε τέσσερα μέρη, κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους, τυρί και κρέας καβουριών κομμένο σε μικρούς κύβους. Διαδώστε στο πιάτο με τη σειρά του, το πρώτο κρέας καβουριών, πάνω του ντομάτες και κρεμμύδια (που δεν του αρέσουν τα κρεμμύδια, δεν μπορείτε να το βάλετε), και το τυρί στην κορυφή. Τώρα πιέστε το χυμό από το λεμόνι. Ετοιμάζουμε ένα ντύσιμο από το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Γεμίζουμε τη σαλάτα, βάζουμε τις υπόλοιπες ολόκληρες ντομάτες και διακοσμούμε τα πράσινα.
Σαλάτα με φέτα, ρόκα, βούτυρο
Συστατικά:
- τυρί fetaksa - 100 g;
- ρόκα - 100 g;
- αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 50 g.
- τοστ 4 τεμάχια.
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Ρικκολό μου και αφήστε το να στραγγίξει. Το τυρί κόβεται σε μικρούς κύβους και αναμειγνύεται με ροκόλα, χύνεται με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Σε αλατισμένο νερό, βράστε ένα ωάριο . Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται καλύτερα για να στεγνώσουν. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την ντομάτα σε 8 μέρη, αφαιρέστε το χυμό και τους σπόρους, αφήνοντας μόνο τη σάρκα. Στο πυρίμαχο πιάτο, βάζετε τις φέτες ντομάτας και βάζετε στο φούρνο για 2,5 ώρες στη χαμηλότερη θερμοκρασία.
Στο πιάτο τοποθετήστε το ρακούν με τυρί, αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες , ωοτόκαρα, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε στο τραπέζι με τοστ.
Σαλάτα με φέτα και μελιτζάνα
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 3 τεμάχια.
- fetax - 400 g.
- φύλλα πράσινης σαλάτας - 100 g.
- ελαιόλαδο - 150 g.
- Κέδρους κέδρου - 100 g.
- ντομάτες κερασιού - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Η μελιτζάνα πλένεται και κόβεται κατά μήκος των πλακών, και στη συνέχεια κομμένα κομμάτια κόβονται για μία ακόμη φορά στο μισό. Πασπαλίστε τους με λίγο αλάτι και αφήστε τους να σταθούν για 25 λεπτά για να πάρουν πικρή. Λιπάνετε το τηγάνι από το φούρνο με ελαιόλαδο και ψήστε την μελιτζάνα μέχρι να χρυσή.
Οι τομάτες κόβονται στα μισά. Τα καρύδια σφάζονται σε ένα στεγνό τηγάνι. Τυρί fetaksu κομμένο σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, πιπέρι για να δοκιμάσετε, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, ανακατέψτε. Το απλώνουμε στα φύλλα του μαρουλιού και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Ελληνική σαλάτα με φέτα
Συστατικά:
- λάχανο του Πεκίνου - 1 κομμάτι?
- μαρούλι πράσινο - 1 μάτσο?
- μαϊντανός -1 μάτσο?
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- ελιές χωρίς πέτρες - 1 κατσαρόλα.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ελιές χωρίς αυλάκια - 1 κατσαρόλα.
- τυρί fetaksa - 350 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- άλας ·
- πιπέρι
- ελαιόλαδο ·
- λεμόνι - 1/2 τεμ.
Προετοιμασία
Ας πάρουμε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, έτσι ώστε αργότερα θα ήταν πιο βολικό να αναμειγνύεται το φαγητό. Κόψτε τα φύλλα λάχανων σε μικρούς κύβους. Τα μαρούλια και ο μαϊντανός κόβονται σε μεγάλα ημικύκλια κρεμμύδι. Βουλγαρικές πιπεριές κομμένες σε τετράγωνα (για να γίνει η σαλάτα φωτεινότερη, μπορείτε να πάρετε πιπεριές σε διαφορετικά χρώματα). Οι ντομάτες κόβονται στο μισό και κόβονται σε μεγάλες φέτες, αν οι τομάτες κεράσι απλώς κόβονται σε μισά. Το τυρί Fetax κόβεται σε μεσαίες κύβους. Προσθέτουμε ελιές και ελιές στο μπολ σαλάτας. Σολίμ και πιπέρι για γεύση. Ρίξτε όλο το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Αναμιγνύουμε τα πάντα τακτοποιημένα. Η ελληνική σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.