Οι σαλάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα. Θα έρθουν στη διάσωση σε μια κατάσταση όπου πρέπει να καλύψετε ένα εορταστικό τραπέζι ή να διαφοροποιήσετε το μενού. Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και στήθος κοτόπουλου δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτό το θέμα. Το συν του είναι στις διατροφικές ιδιότητες και τη διατροφή ταυτόχρονα.
Κινέζικη σαλάτα με κοτόπουλο
Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της σαλάτας από το στήθος κοτόπουλου και το λάχανο Peking είναι οι χρήσιμες ιδιότητες των συστατικών της. Το λάχανο είναι λεπτό και κατάλληλο για την παρασκευή πολλών παραλλαγών των πιάτων. Το κρέας κοτόπουλου ικανοποιεί τις απαιτήσεις ακόμη και εκείνων που τηρούν αυστηρή διατροφή. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:
- Το λάχανο δεν χρειάζεται ειδική προετοιμασία, πρέπει να πλυθεί και να κοπεί. Μια ιδιαίτερη στιγμή είναι ότι ο χυμός εξάγεται από το λάχανο, οπότε πρέπει να κοπεί πριν το σερβίρισμα.
- Το κοτόπουλο πρέπει να αφαιρεθεί, να κόψει το λίπος, να βράσει ή να το τηγανίσει. Επιτρέπεται η χρήση καπνιστού κρέατος. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα ψυγμένο σφάγιο, έχει καλύτερη γεύση από ό, τι κατεψυγμένο.
- Τα κύρια συστατικά εναρμονίζονται απόλυτα με λαχανικά, ζαμπόν, τυρί, θαλασσινά, αυγά, παξιμάδια, ίσως ακόμη και με την προσθήκη φρούτων.
Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και λάχανο Pekinese
Μια εξαιρετικά εξαιρετική παραλλαγή του πιάτου είναι μια σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου και λάχανο. Η συνταγή του επιτρέπει την προσθήκη πολλών συστατικών, η σύνθεση και η ποσότητα των οποίων καθορίζεται ξεχωριστά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικά πολύχρωμο πιάτο. Είναι καλύτερο να το γεμίσετε με ελαφριά μαγιονέζα, μια άλλη επιλογή θα είναι η χρήση ελαιολάδου.
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- μαστό - 300 g;
- καλαμπόκι-0,5 κουτιά.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε λάχανο, στήθος, πιπεριές, ντομάτες. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και αναμίξτε.
- Μαρούλι εποχής με κινέζικο λάχανο και μαγιονέζα στήθος κοτόπουλου.
Σαλάτα με τηγανητό κοτόπουλο και λάχανο Pekinese
Επιτρέπεται και μια τέτοια παραλλαγή του φαγητού ως σαλάτα με λάχανο και στήθος κοτόπουλου σε τηγανητά μορφή. Έχει μια πλούσια αρχική γεύση χάρη στις φέτες του επηρεασμένου κρέατος. Για να διευκολυνθεί η σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι στη μαγιονέζα, η οποία χρησιμοποιείται για ανεφοδιασμό. Είναι επίσης δυνατό να αντικατασταθεί η μαγιονέζα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Το σκόρδο θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σάλτσα της οξύτητας.
Συστατικά:
- μαστό - 300 g;
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 150 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- μη ζαχαρούχο γιαούρτι - 150 γρ.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρέας. Κόβουμε λάχανο, αγγούρι, τυρί. Όλα τα μίγματα.
- Ανακατέψτε μαγιονέζα και γιαούρτι, πιέστε το σκόρδο, αλάτι. Προσθέστε το ντύσιμο σε μια σαλάτα με λάδι Pekinese και τηγανητό στήθος κοτόπουλου.
Σαλάτα με λάχανο και καλαμπόκι
Ένα τόσο εύκολο και απαλό πιάτο, όπως σαλάτα από φρέσκο λάχανο και στήθος κοτόπουλου, συμπληρώνουν τέλεια το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Ως εναλλακτική λύση στο στήθος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτα με μηρούς ή κνήμες. Διαφορετικές μεταβολές της επεξεργασίας κρέατος επιτρέπονται: μπορεί να βράσει ή τηγανιστεί. Η ερωμένη κάνει μια επιλογή σύμφωνα με τη γεύση της.
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- στήθος - 1 τεμάχιο.
- καλαμπόκι - 1 κατσαρόλα?
- μαγιονέζα ·
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα βραστά αυγά, το στήθος και το λάχανο. Προσθέστε το καλαμπόκι.
- Μαρούλι εποχής με κινέζικο λάχανο και μαγιονέζα στήθος κοτόπουλου.
Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και λάχανο Pekinese
Με μια κλασική έκδοση του πιάτου συνδέεται με μια σαλάτα από λάχανο στήθος κοτόπουλου και κροτίδες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του Caesar, αλλά αν χρησιμοποιείτε το λάχανο Peking ως ένα από τα κύρια συστατικά, το πιάτο θα γίνει τρυφερό και θα καλύψει ακόμη και τις πιο απαιτητικές απαιτήσεις.
Συστατικά:
- στήθος - 500 g.
- ζαμπόν - 150 g.
- Παρμεσάν - 100 g.
- ντομάτες κεράσι - 500 γραμμάρια.
- λάχανο - 300 g.
- κράκερ - 200 γρ.
- μαρούλι - 3 φύλλα?
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Στήθος για να βράσει και τηγανίζουμε, μπορείτε να το κάνετε με ζαμπόν.
- Κόβουμε λάχανο, τυρί, κεράσι. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μαγιονέζα.
- Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα του Caesar με το κινέζικο λάχανο και το στήθος κοτόπουλου με τη φρυγανιά.
Σαλάτα από βραστό κοτόπουλο και λάχανο Peking
Η κλασική έκδοση του πιάτου είναι μια σαλάτα με βραστό στήθος κοτόπουλου και λάχανο. Μπορεί να συμπληρωθεί με πολλά συστατικά, η επιλογή των οποίων εξαρτάται από τις προτιμήσεις των μελών της οικογένειας. Μπορεί να είναι καλαμπόκι, αγγούρι, ντομάτες, πιπέρι, τυρί. Εναλλακτικά διαφορετικά συστατικά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με τις παραλλαγές της σαλάτας.
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- καλαμπόκι - 1 κατσαρόλα?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαστό - 300 g;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα βραστά αυγά, το στήθος και το λάχανο.
- Αποστραγγίστε το νερό από το καλαμπόκι, προσθέστε το, ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου ανανά και λάχανο
Υπάρχει μια απίστευτα αξέχαστη συνταγή σαλάτας με στήθος κοτόπουλου και λάχανο, το χαρακτηριστικό του οποίου είναι η προσθήκη ανανά. Σε συνδυασμό με το κρέας έρχεται μια πραγματικά αόριστη γεύση. Η στιγμή που θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας είναι ότι ο ανανάς δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την προσθήκη του στο πιάτο. Επομένως, συνιστάται να το φάτε αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- στήθος - 500 g.
- ανανά - 1 κατσαρόλα.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε βραστό στήθος, ανανά και αυγά.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέρη με μαγιονέζα.
Peking σαλάτα από κοτόπουλο και τυρί
Κλασική γεύση θα ευχαριστήσει τη σαλάτα του στήθους κοτόπουλου και λάχανο, το οποίο προστίθεται στο τυρί. Μπορεί να προστεθεί και άλλα συστατικά, για παράδειγμα, μπορεί να είναι κροτίδες, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι. Αλλά το φαγητό έχει εξαιρετική γεύση, ακόμα και αν περιλαμβάνει μόνο τρία κύρια συστατικά: κοτόπουλο, λάχανο και τυρί.
Συστατικά:
- λάχανο - 300 g.
- στήθος - 500 g.
- τυρί - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε λάχανο, αυγά, βραστό μαστό, τυρί.
- Ανακατέψτε τα πάντα, γεμίστε μια ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο και μαγιονέζα Peking λάχανο.
Σαλάτα με κοτόπουλο και ντομάτες
Μια εξαιρετικά θρεπτική και υγιεινή παραλλαγή του πιάτου είναι μια σαλάτα με φρέσκο λάχανο και στήθος κοτόπουλου, που περιλαμβάνει ντομάτες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη θερινή περίοδο. Για να ενισχυθούν οι πικάντικες ιδιότητες γεύσης είναι πιθανό, προσθέτοντας σε αυτό διάφορα συστατικά: τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, πράσινα κρεμμύδια, ελιές. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα γεύμα που μπορεί να μαγειρευτεί καθημερινά.
Συστατικά:
- μαστό - 300 g;
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- λάχανο - 1 τεμάχιο.
- Τυροποιημένο τυρί - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε βρασμένο στήθος, ντομάτες, δύο είδη κρεμμυδιού, τυρί.
- Ανακατεύετε και σερβίρετε με μια νόστιμη σαλάτα με κινέζικο λάχανο και μαγιονέζα κοτόπουλου.
Σαλάτα "Τρυφερότητα" με λάχανο και κοτόπουλο από το Πεκίνο
Πολλές τηγανίτες είναι δημοφιλείς με πολλούς σεφ. Μία από τις πιο συνηθισμένες επιλογές είναι μια σαλάτα με λάχανο και αγγούρι, που φέρει το όνομα "Tenderness". Είναι αλήθεια, διότι ο συνδυασμός των συστατικών που χρησιμοποιούνται είναι εύκολος και δημιουργεί μια απαράμιλλη γεύση.
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- αυγά - 3 τεμ.
- μαστό - 300 g;
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε στο νερό, ώστε να χάσει την πικρία.
- Κόψτε το στήθος, τις πατάτες.
- Τα αυγά μαγειρεύουν και τρίβουν ξεχωριστά την πρωτεΐνη και τον κρόκο.
- Κόβουμε λάχανο.
- Τοποθετήστε τα στρώματα των πατατών, των κρεμμυδιών, του κρέατος, των σκίουρων, των κρόκων. Τοποθετήστε τα στρώματα με ξινή κρέμα.
- Κορυφή με λάχανο.