Από τα μανιτάρια μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα, επειδή συνδυάζονται τέλεια με άλλα προϊόντα. Τώρα θα σας πούμε μερικές συνταγές για τη μαγειρική σαλάτα με ζαχαρωτά και τυρί.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, ζαχαρωτά και τυρί
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- μαριναρισμένα ζαχαρωτά - 400 g.
- φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
- καρύδια - 50 g;
- τυρί - 130 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- πράσινα, μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Κοτόσουρο φιλέτο μου και μαγειρέψτε, και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους. Τα αυγά σκληραίνουν, ψύχονται σε κρύο νερό, καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Το ίδιο και το αγγούρι. Τα καρύδια συνθλίβονται. Τυρί τρία σε τρίφτη. Εάν οι πιπεριές είναι μεγάλες, τότε μπορείτε να τις κόψετε σε πολλά κομμάτια. Και αν είναι μικρός, τότε αφήστε τους ολόκληρους. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα βότανα, τη μαγιονέζα για να τα δοκιμάζουμε και να τα ανακατεύουμε. Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί είναι έτοιμο. Μπορείτε να το ψύξετε λίγο, ή μπορείτε να το στείλετε αμέσως στο τραπέζι.
Σαλάτα με ζαχαρωτά, αυγά και τυρί
Συστατικά:
- ζαχαρωτά - 400 g.
- βραστό κοτόπουλο - 400 g;
- σκληρό τυρί - 150 g;
- αυγά - 5 τεμ.
- τσιπ - 1 πακέτο.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ελιές - 1 κουτί, μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Βραστό κρέας κοτόπουλου και μανιτάρια κομμένα σε κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι. Οι πιπεριές μαζί με τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν. Τα βραστά αυγά είναι τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη, και το τυρί τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη. Κόψτε τις ελιές στο μισό. Σαλάτα τοποθετούμε σε ένα επίπεδο πιάτο σε στρώματα, το καθένα με μαγιονέζα: κοτόπουλο, μανιτάρια με κρεμμύδια, αυγά, τριμμένο τυρί. Τώρα βάζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας και βάζουμε δύο μισά ελιές σε κάθε τετράγωνο. Αφαιρούμε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, και πριν από το σερβίρισμα, εξαπλώνουμε γύρω από τα τσιπ, μιμώντας τα φύλλα του ηλίανθου.
Μανιτάρια σαλάτα με τυρί και κολοκυθάκια
Συστατικά:
- νεαρά κολοκυθάκια - 4 τεμάχια.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- τυρί φέτα - 100 g.
- Μαρούλια φύλλα, πράσινα κρεμμύδια - για να δοκιμάσετε?
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο - 80 ml.
- βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Μικρά κολοκυθάκια κομμένα στο μισό, και στη συνέχεια κομμένα σε κομμάτια. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το σκουός μέσα σε αυτό μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια τους βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα για να φτιάξουμε το πλεόνασμα του πετρελαίου. Οι πιπεριές κομμένοι στο μισό και επίσης τηγανίζουμε σε λάδι για περίπου 1 λεπτό σε μια μεγάλη φωτιά. Συνδέουμε τα μανιτάρια με κολοκυθάκια, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα κρεμμυδάκια, μαρούλι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Για να ρίχνουμε, συνδέουμε όλα τα συστατικά και το νερό το μείγμα με σαλάτα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε, προσθέτουμε τυρί. Σαλάτα από ζαχαρωτά, κολοκυθάκια και τυρί είναι έτοιμη.