Πίτα με κοτόπουλο και πατάτες - παραδοσιακή ρωσική ζαχαροπλαστική, γνωστή για την απαράμιλλη γεύση της, συνδέεται στενά με την ιστορία και τα τελετουργικά του ρωσικού λαού. Τα βαπτίσματα και οι γάμοι, τα κομματάκια τσαγιού και τα γεύματα στις ταβέρνες δεν θα μπορούσαν να γίνουν χωρίς ένα υπέροχο muffin, το οποίο διατηρώντας τις αιώνες αποδεδειγμένες μεθόδους μαγειρέματος έχει φτάσει στις ημέρες μας με διάφορες μορφές.
Συνταγή για πίτα με κοτόπουλο και πατάτες
Μια πίτα με κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο είναι μια άπειρη ποικιλία γεύσης που βασίζεται σε διαφορετικούς τύπους ζύμης. Η απλούστερη και πιο προσιτή επιλογή, σε συνδυασμό με το γάλα και το βούτυρο, είναι πολύ δημοφιλής και αναγνωρίζεται ως μια κλασική συνταγή στο ψήσιμο αυτού του είδους. Δύο ώρες μαγειρικής θα στεφθεί με ένα ορεκτικό κόκκινο προϊόν για τέσσερα μέλη του νοικοκυριού.
Συστατικά:
- βούτυρο - 180 g.
- γάλα - 500 ml.
- αλεύρι - 500 ml.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το βούτυρο, το γάλα, τη σόδα και το αλεύρι.
- Στείλτε τη ζύμη για μια πίτα με κοτόπουλο και πατάτες για μισή ώρα για να "ξεκουραστείτε".
- Κόβουμε τα φιλέτα, τα κρεμμύδια και τις πατάτες.
- Διαιρέστε τη ζύμη και ρίξτε το.
- Τοποθετήστε το σχηματισμό σε ένα καλούπι, γεμίστε το, καλύψτε με το δεύτερο μισό και χτυπήστε.
- Πίτα με κοτόπουλο και πατάτες ψήνουν μια ώρα σε 180 μοίρες.
Η συνταγή για μια ζελέ πίτα με κοτόπουλο και πατάτες
Η ζελατινή πίτα με κοτόπουλο και πατάτες δεν είναι μόνο ένα τέλειο επιδόρπιο για το τσάι για πρωινό, αλλά και μια κατάλληλη προσθήκη σε σούπες. Παραδοσιακά, σερβίρεται ρωσική ζύμη με γευστικό γέμιση κατά τη διάρκεια της αλλαγής των πιάτων ή χρησιμεύει ως θρεπτική βοήθεια στο ζεστό. Αρκετά ωράρια σε ένα πλούσιο ορεκτικό ήταν μια εταιρεία γεμάτη ζωμό.
Συστατικά:
- αλεύρι - 130 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 4 τεμάχια.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- πατάτες - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε αυγά, ξινή κρέμα, μαγιονέζα, σόδα και αλεύρι.
- Κόψτε τις πατάτες και τα φιλέτα.
- Ρίξτε μέρος της μάζας στο καλούπι.
- Καλύψτε τις επικαλύψεις με τα υπολείμματα της ζύμης.
- Μια πίτα με κοτόπουλο και πατάτες θα απαιτήσει ωριαία ψησίματος σε 180 μοίρες.
Πίτα "Kurnik" με κοτόπουλο και πατάτες
Στην αρχαιότητα, το κρέας πουλερικών συμβολίζει τη γονιμότητα και τον πλούτο, και ως εκ τούτου συχνά διακοσμημένα γαμήλια γλέντια. Μια στρωματοποιημένη πίτα με κοτόπουλο και πατάτες έγινε το αμετάβλητο πιάτο της νύφης και του γαμπρού στο εορταστικό τραπέζι και διατήρησε μια μακρόχρονη θέση στην ιστορία της ρωσικής κουζίνας. Μια πλούσια και ικανοποιητική γέμιση είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου.
Συστατικά:
- γάλα - 300 ml.
- ξηρή ζύμη - 1 συσκευασία.
- αλεύρι - 700 g.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πατάτες - 3 τεμ.
- φιλέτο - 350 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- αυγό - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλεύρι.
- Κόβουμε βραστά αυγά, φιλέτα, κρεμμύδια, πατάτες και τυρί.
- Αναπτύξτε τη ζύμη και, τοποθετώντας τα στρώματα πλήρωσης, τα καλύψτε ξανά.
- Ψήστε μία πίτα με κοτόπουλο και πατάτες για μισή ώρα στους 210 βαθμούς.
Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και πατάτες
Μια πλούσια πίτα με πατάτες και κοτόπουλο είναι ένα κλασικό ρωσικών ψημένων προϊόντων. Εκτελείται σε παραδοσιακό στυλ με πλούσια βάση ζυθοποιίας και θρεπτική γέμιση, όχι μόνο αντικαθιστά το κύριο πιάτο του τραπεζιού, αλλά και εκπλήσσει τους επισκέπτες με μια ορεκτική θέα. Ένα λαμπερό, κόκκινο κουλούρι με μια γέμιση, που εμφανίζεται στην οθόνη, δείχνει σαφώς τις μαγειρικές ικανότητες της οικοδέσποινας.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 600 g.
- κοτόπουλα - 500 γρ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Κομμάτια μηρών τηγανίζουμε με κρεμμύδια. Μαγειρέψτε τις πατάτες.
- Βγάλτε τη ζύμη.
- Τοποθετήστε τη γέμιση στο στρώμα, διακοσμήστε με "χορδές" της ζύμης.
- Ψήστε μια πίτα με ψητό κοτόπουλο και πατάτες για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.
Πίτα με μανιτάρια κοτόπουλου και πατάτες
Μια γρήγορη πίτα με κοτόπουλο και πατάτες είναι μια άξια εναλλακτική λύση για μακρύ ψήσιμο, αφαιρώντας ενέργεια και χρόνο. Ένα προσιτό φαγητό από το ψυγείο, η ταχύτητα, η απλότητα χωρίς απώλεια της γεύσης είναι το κύριο πλεονέκτημα αυτού του σνακ. Εμπλουτίστε την έννοια των "καλεσμένων στο κατώφλι", το φαγητό θα ευχαριστήσει όχι μόνο την οικοδέσποινα, αλλά και τους ξαφνικούς τρώγοντες.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- πατάτες - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις πατάτες, τα φιλέτα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Η γέμιση για την πίτα με κοτόπουλο και πατάτες είναι έτοιμη.
- Ρίξτε τη ζύμη.
- Τοποθετήστε το γέμισμα σε ένα από τα στρώματα και κλείστε το σε άλλο.
- Ψήστε για 30 λεπτά σε 200 μοίρες.
Κοτόπουλο με πατάτες
Η πίτα με κεφίρ με κοτόπουλο και πατάτες είναι ένα πρωτότυπο πιάτο, με την τεχνική δανεισμού της γαλλικής τάρτας. Ακόμη και με το μακρύ ψήσιμο, το γέμισμα είναι πάντα ζουμερό λόγω της αφθονίας των κρεμμυδιών, και κόκκινα χάρη στις πατάτες. Γρήγορα, νόστιμα, πλούσια, όμορφα - οι βασικές αρχές ενός απλού σνακ, το οποίο όχι μόνο τρέφει αλλά και απολαμβάνει την εξυπηρέτηση.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- μανιτάρια - 200 g.
- κεφίρ - 200 ml.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 200 g.
Προετοιμασία
- Σάρκα και μανιτάρια τηγανίζουμε, πατάτες και κρεμμύδια κοπές.
- Τα αυγά συνδυάζονται με αλεύρι και κεφίρ, ζυμώνουν.
- Βάλτε τις πατάτες, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα φιλέτα.
- Ρίξτε τη ζύμη και βάλτε το φούρνο για μία ώρα σε 180 μοίρες.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και πατάτες
Τα ψημένα ψημένα προϊόντα, που δημιουργήθηκαν με τα χέρια τους , είναι μια μαγειρική δοκιμή για πολλές νοικοκυρές, ειδικά αν η διαδικασία περιλαμβάνει τη ζύμωση μιας ζύμης ζύμης. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί προσπάθεια. Αξίζει να το δοκιμάσετε πριν προετοιμάσετε μια πίτα με κοτόπουλο και πατάτες, ανακατέψτε τα συστατικά της ζύμης, διατηρώντας τις αναλογίες και για δύο ώρες "ξεχάστε" το κρύο.
Συστατικά:
- ξηρή ζύμη - 1 συσκευασία.
- γάλα - 500 ml.
- αλεύρι - 1 kg.
- φιλέτο - 400 g.
- πατάτες - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζύμη και τη ζάχαρη, το γάλα και καθαρίστε στο κρύο για 2 ώρες.
- Ψιλοκομμένες πατάτες και φιλέτα.
- Η ζύμη στρέφεται στα στρώματα και, τοποθετώντας το γέμισμα σε ένα, κλείνει το δεύτερο.
- Ψήστε για 40 λεπτά στους 180 ° C.
Πίτα με κοτόπουλο και πατάτες στο multivark
Η πίτα με πατάτες , κοτόπουλο και τυρί για μια ώρα θα σας ευχαριστήσει μια ruddy κρούστα, είναι μόνο απαραίτητο να στραφούν προς το σύγχρονο gadget - multivark. Πλεονεκτήματα στο πρόσωπο: ζύμη κεφίρ σε μια βιασύνη, η κλασική πλήρωση των στρωμάτων με άνετα προϊόντα και η λειτουργία "Ψήσιμο" θα βοηθήσει να μαγειρέψετε ένα θρεπτικό σνακ για δείπνο.
Συστατικά:
- κεφίρ - 230 ml.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 200 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φιλέτα - 300 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- τυρί - 70 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το κεφίρ, τα αυγά, το αλεύρι και τη σόδα.
- Κόψτε τα υπόλοιπα προϊόντα.
- Ρίχνουμε ένα μέρος της ζύμης στο μπολ, βάζουμε τα στρώματα με το γέμισμα και, αφού κλείσουμε τη ζύμη, μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.