Η υπέροχη σάλτσα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πιάτο. Πώς να φτιάξετε σάλτσα ρύζι, διαβάστε παρακάτω.
Σάλτσα για το ρύζι - μια απλή συνταγή
Συστατικά:
- γαρίδες - 300 g;
- ξηρός λευκός οίνος - 70 ml.
- παχιά κρέμα - 100 ml;
- μαύρο πιπέρι εδάφους?
- σιτάλευρο - 40 g;
- άλας ·
- ελαιόλαδο - 40 ml.
Προετοιμασία
Οι αποφλοιωμένες γαρίδες τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, προετοιμάζοντας το λάδι μέσα σε αυτό, και μαγειρεύοντας, ανακατεύοντας, λεπτά. 2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στην κρέμα, μειώνουμε τη θερμότητα και, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε, σάλτσα για 5 λεπτά. Στο τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Όλα αυτά είναι podsalivaem, πιπέρι και λεπτό 3 λεπτά.
Ρύζι με σάλτσα σόγιας
Συστατικά:
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- ρύζι στον ατμό - 400 g.
- σάλτσα σόγιας κλασική - 100 ml;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πλύνετε καλά το ρύζι. Βάλτε το στο καζάνι και ρίξτε σε τόση ποσότητα νερού ώστε το ρύζι να καλύπτεται από 3 εκατοστά. Σε μικρή φωτιά μαγειρέψτε για 20 λεπτά μετά το βρασμό. Το τηγάνι θερμαίνεται, λιπαίνεται, απλώστε το ρύζι και τηγανίζετε για μερικά λεπτά. Στο τέλος, ρίξτε σάλτσα σόγιας, βάλτε το θρυμματισμένο σκόρδο, τα μπαχαρικά και το ελάχιστο 5 λεπτά.
Σάλτσα για ρύζι με σκόρδο - συνταγή
Συστατικά:
- θρυμματισμένα καρύδια - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κροτίδες μαϊντανό - 3 τεμ.?
- καθαρό νερό - 100 ml.
- ελαιόλαδο - 90 ml.
- άλας ·
- σκόρδο - 4 σκελίδες.
Προετοιμασία
Το Melenko τρίβετε το σκόρδο και το πιείτε στο ελαιόλαδο για περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το λάδι να κρυώσει λίγο. Τώρα ρίχνουμε νερό, το βάζουμε πίσω στη σόμπα και αφήνουμε το υγρό να βράσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα καρύδια και βάζουμε τον θρυμματισμένο πράσινο μαϊντανό. Ακόμα 10 λεπτά ράστερ σε χαμηλή φωτιά και podsalivaem για να δοκιμάσετε.
Ρύζι με σάλτσα τεριγιάκι
Συστατικά:
- μακρόσπερμο ρύζι - 1 γυαλί.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 3 κομμάτια?
- σάλτσα teriyaki - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη καφέ - 20 g;
- καθαρισμένο νερό - 2 φλιτζάνια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Αλατίζοντας βραστό νερό, ρίξτε στο προ-πλυμένο ρύζι και αφήστε το να βράσει. Καλύψτε το τηγάνι, φωτιά λιγότερο και μαγειρέψτε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, την καστανή ζάχαρη και τη σάλτσα teriyaki. Το προκύπτον μίγμα μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ρύζι, ανακατεύουμε καλά και βγάζουμε σε πλάκες.
Ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα
Συστατικά:
- ρύζι - 1 γυαλί.
- αλεύρι σίτου - 20 g.
- ζωμός κρέατος - 700 ml.
- καρότα - 150 g;
- κρεμμύδι - 100 g;
- άλας ·
- χόρτα;
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- φυσικό βούτυρο - 20 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το ρύζι είναι σωστά δικό μου. Τα κρεμμύδια τρυπιούνται λίγο και αφήνουμε τα καρότα να περάσουν μέσα από το μέσο τρίφτης. Βάλτε τα λαχανικά στο μπρελόκ, προθερμάνετε το λάδι μέσα σε αυτό και τα τηγανίζετε μέχρι να είναι κόκκινα. Τώρα βάζουμε το πλυμένο ρύζι, ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε λίγο. Ρίχνουμε το ζωμό έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει μόνο το ρύζι, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, σε μια μικρή φωτιά μέχρι το υγρό να εξατμιστεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε περισσότερο ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι. Στο βούτυρο, τηγανίζουμε μέχρι το άλευρο αγνότητας. Ανακατεύοντας, ρίχνουμε 100 ml ζωμού και προσθέτουμε ξινή κρέμα. Μετά την πάχυνση, αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά, προσθέστε αλάτι, βάλετε μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Προετοιμασμένη σάλτσα βάζουμε στο ρύζι και ανακατεύουμε απαλά, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα χόρτα, δίνουμε 5 λεπτά για να ετοιμάζουμε, και στη συνέχεια βάζουμε σε ένα πιάτο.
Ρύζι σε σάλτσα ντομάτας
Συστατικά:
- ρύζι - 1 γυαλί.
- ντομάτες - 400 γρ.
- χυμός τομάτας - 400 ml.
- άλας ·
- πιπέρι
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- βασιλικό.
Προετοιμασία
Πλύνετε προσεκτικά το ρύζι μου και το βάζετε σε κατσαρόλα. Κορυφή με χυμό ντομάτας χυθεί, προσθέστε αλάτι, βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη σε χαμηλή φωτιά. Ντομάτες τοποθετούμε σε βραστό νερό για ένα λεπτό, αφαιρούμε από αυτές μια επιδερμίδα και melenko κόβουμε τη σάρκα. Φροντίστε τις ντομάτες με ψιλοκομμένο σκόρδο για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Έτοιμη σάλτσα podsalivaem, πιπέρι και pritrushivaem τεμαχισμένο βασιλικό. Τελειωμένο ρύζι ποτισμένο με σάλτσα ντομάτας και σερβίρεται.