Μέχρι πρόσφατα, τέτοια φασόλια μπορούσαν να αγοραστούν μόνο σε σούπερ μάρκετ σε παγωμένη μορφή και τώρα αυτό το απολύτως φρέσκο λαχανικό πωλείται από την Granny στην αγορά. Ως εκ τούτου, πλούσια σε βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία, μέταλλα, το φασόλι μπορεί να καλλιεργηθεί στο κρεβάτι του.
Πώς να φτιάξετε ένα φασόλι string;
Εάν είστε συνηθισμένοι να ψωνίζετε παραλλαγές και δεν γνωρίζετε πώς φαίνονται τα πράσινα φασόλια, φανταστείτε ένα κορμό χωρίς ένα παχύ στρώμα περγαμηνής ή σπαράγγια. Παρεμπιπτόντως, η ομοιότητα με αυτό το προϊόν είναι ότι το φασόλι έχει ένα δεύτερο όνομα - "σπαράγγια".
Αποδεικνύεται ότι η καλλιέργεια ενός δεδομένου λαχανικού δεν είναι δύσκολη. Πρώτον, πρέπει να ξέρετε πώς μεγαλώνει το string bean. Μπορεί να αντιπροσωπεύει τόσο ένα θάμνο όσο και ένα φυτό αναρρίχησης - τι είδους επιλογή, εξαρτάται από εσάς. Αν θέλετε να φυτέψετε ένα κρεβάτι, τότε η πρώτη επιλογή είναι καλύτερη, και αν κοντά σε ένα δέντρο ή ένα φράχτη, τότε, αντίστοιχα, το δεύτερο. Τα σγουρά φασόλια δεν μπορούν μόνο να δώσουν την επιθυμητή συγκομιδή, αλλά επίσης να χρησιμεύσουν ως διακοσμητικό φυτό που έχει όμορφο πράσινο, όμορφα λουλούδια, εκτός από το ότι δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.
Συστάσεις για τη φύτευση και τη φροντίδα των φασολιών:
- Τα λαχανικά μπορούν να φυτευτούν από τις αρχές Μαΐου, για παράδειγμα, μαζί με πατάτες. Φυσικά, αγαπά τη ζεστασιά, αλλά είναι επίσης σε θέση να υπομείνει λίγο παγετό τη νύχτα. Με την ευκαιρία, να δώσει προτίμηση στις πρώιμες ποικιλίες, αργά το μεσαίο κλίμα μας δεν ωριμάζει.
- Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο, αλλά προστατευμένο από τον άνεμο.
- Το έδαφος μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλλά τα φασόλια θα σας ανταμείψουν με μια καλή συγκομιδή εάν γονιμοποιήσετε το έδαφος με κάλιο πριν φύτεψετε.
- Η απόσταση μεταξύ των τρυπών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 12-15 cm, μεταξύ των σειρών - δεν είναι μικρότερη από 35 cm, και το βάθος της φύτευσης δεν είναι επιθυμητό, που υπερβαίνει τα 5 cm.
- Αν προτιμάτε μια σγουρή ποικιλία, μπορείτε να φτιάξετε "wigwam" από τα ραβδιά και τα κλαδιά και γύρω τους τα φασόλια των φυτών.
- Εμφανίζονται σε μια εβδομάδα και μισή βλαστοί πρέπει να ποτίζονται τακτικά στη ρίζα, ζωοτροφές, ζιζάνιο.
Μετά από 35-40 ημέρες μετά τη φύτευση των φασολιών, θα πρέπει να ανθίσει, και σε μερικές εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι ωοθήκες, ακολουθούμενες από τους καρπούς.
Πότε πρέπει να συλλέξετε και πώς να αποθηκεύσετε το φασόλι;
Συλλέξτε επιλεκτικά τα φασόλια μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται τα λοβό. Είναι πολύ σημαντικό να τους κόψετε ακριβώς τα νεαρά και ζουμερά, ελέγχοντας καθημερινά τα φρούτα για ωριμότητα. Τα φασόλια, που δεν έχουν απομακρυνθεί εγκαίρως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για σπόρους, οπότε προσέξτε.
Όσο περισσότερο αποκόπτετε τα κελύφη, τόσο πιο νέες ωοθήκες εμφανίζονται, πράγμα που σημαίνει ότι δεν λυπάμαι για τον θάμνο και τον ενθαρρύνω να παράγει μια νέα καλλιέργεια. Τα φασόλια μπορούν να είναι γόνιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τον παγετό.
Η διάρκεια ζωής των φρέσκων φασολιών είναι μικρή, οπότε το απόθεμα σε πακέτα για την κατάψυξη και την προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού προϊόντος για το χειμώνα, προ-κομμένα τα λοβό σε διάφορα μέρη. Ξεπλύνετε τα καλύτερα μετά την απόψυξη και πριν προετοιμάσετε το πιάτο. Οι σπόροι για μελλοντική φύτευση μπορούν να συλλεχθούν από λοβούς που είναι υπερώριμοι και έχουν ξηρά φύλλα.
Τα οφέλη των φασολιών
Δεδομένου ότι είναι εύκολο να φυτευτεί και να αναπτυχθεί φασόλια, μπορεί να γίνει ένα αγαπημένο λαχανικό για όλη την οικογένεια. Συνιστάται ακόμη και σε μικρά παιδιά, οπότε μην παραμελούν ένα τόσο πολύτιμο προϊόν.
Τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες , σούπες, ραγκού, θα συμπληρώσουν τέλεια τα πιάτα του κρέατος και των ψαριών τους. Μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα (ιδιαίτερα χρήσιμο), μαγειρεύουμε, τηγανίζουμε. Αυτό το αξιόλογο λαχανικό μπορεί να αναπληρώσει την έλλειψη βιταμίνης Α, Β, C, Ε, εμπλουτίζοντάς το με κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, φολικό οξύ. Είναι αναντικατάστατο φασόλι και σε διαιτητική διατροφή - περιέχει εύπεπτα πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Υπάρχει ένα ακόμα πλεονέκτημα για το φασόλι - εμπλουτίζει τη γη. Οι ρίζες του αντλούν άζωτο από τη γη, τροφοδοτώντας έτσι τα φυτά που φυτεύονται κοντά. Έτσι, φυτέψτε και φάτε τα φασόλια για υγεία!