Στα ράφια μας, μια καρύδα έχει εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό, η βασική της αξία έχει ιδιαίτερη αξία - εξωτική, και μόνο. Και έτσι θέλετε να δοκιμάσετε, αλλά αυτό είναι το ερώτημα: πώς είναι καρύδα; Στο σχολείο αυτό δεν διδάχθηκε, αλλά λόγω της άγνοιας, ο εξωτικός καρπός είναι πολύ δύσκολο να ανοίξει και θα χρειαστεί πολύς χρόνος. Εσείς, θα ανοίξετε, και στη συνέχεια θα σας αμηχανία - τι μπορείτε να φάτε σε καρύδα; Ας μάθουμε το μυστικό της καρύδας.
Πώς να καθαρίσετε την καρύδα;
Πριν αρχίσετε να καθαρίζετε τα φρούτα και να είστε αμηχανία για το πώς να τρώτε καρύδα, ας πάρουμε ένα καρύδι και να το κουνήσουμε κοντά στο αυτί. Μπορείτε να ακούσετε την εσωτερική ροή του υγρού; Αυτό είναι γάλα καρύδας. Εάν δεν ακούτε το πιτσίλισμα, πάρτε ένα άλλο φρούτο, τότε αυτό το καρύδι έχει ξαπλωθεί στο κατάστημα για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να χαλάσει.
Κατ 'αρχήν, η ίδια η καρύδα - αυτό είναι το γάλα, καταψύχεται και μετατρέπεται σε πολτό και κελύφη. Αλλά, η ουσία της ιδέας μας, αυτό το γεγονός δεν ακυρώνει - αποφασίσαμε να ανοίξουμε τα φρούτα και να φτάσουμε στο υγρό και τη σάρκα γαλακτώματος.
Πώς να καθαρίσετε σωστά την καρύδα; Η απλούστερη λύση είναι να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί και νύχια. Βρίσκουμε ένα μαλακό σημείο στην καρύδα - συνήθως είναι τρεις μαύρες κουκίδες, θέσεις πρόσδεσης καρύδας με φοίνικα, και σφυροκοπούμε ένα καρφί σε αυτό. Δημιουργείται ένα άνοιγμα μέσω του οποίου διοχετεύουμε το υγρό σε ξεχωριστό δοχείο και συνεχίζουμε να ανοίγουμε το παξιμάδι περαιτέρω. Βάζουμε ένα μαχαίρι στην τρύπα και ταλαντεύουμε αργά, έτσι ώστε να σχηματίζεται ρωγμή στην καρύδα. Κάντε όλα τα βήματα για να ανοίξετε την καρύδα πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε το μαχαίρι να μην γλιστρήσει από τα χέρια σας, και δεν τραυματιστείτε. Διαφορετικά, δεν θα χρειαστεί να ρωτήσετε "πώς να φάτε καρύδα", αλλά να θυμάστε τον αριθμό κλήσης έκτακτης ανάγκης ενός ασθενοφόρου. Όταν η ρωγμή γίνει αρκετά μεγάλη, χωρίζουμε τα φρούτα.
Μπορείτε να τυλίξετε μια καρύδα σε μια πετσέτα ή μερικές πλαστικές σακούλες και να την χτυπήσετε με ένα σφυρί αρκετές φορές. Το παξιμάδι σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να διατηρείται σε βάρος στο χέρι. Μετά το δεύτερο χτύπημα, η σάρκα πρέπει να αρχίσει να απομακρύνεται από το κέλυφος και θα είναι ευκολότερο να διαχωριστεί. Όλες οι ενέργειες πρέπει να διεξάγονται καλύτερα στα πιάτα, έτσι ώστε να μην χάνετε το υπόλοιπο υγρό και το καρύδι δεν πρέπει να συλλέγεται σε όλη την κουζίνα.
Πώς να φάτε καρύδα;
Έτσι άνοιξαμε την εξωτική καρυδιά. Τι πήραμε; Τι μπορείτε να φάτε στην καρύδα; Το πρώτο είναι το γάλα καρύδας. Μια ελαφριά, ελαφρώς γλυκιά γεύση χυμού θα σας πει για τη γεύση και την ίδια τη σάρκα. Το γάλα είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί αμέσως, δεδομένου ότι η διάρκεια ζωής του είναι εξαιρετικά μικρή - όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες στο ψυγείο. Μπορείτε να το πιείτε απλά εισάγοντας ένα σωλήνα στην τρύπα, αν αποφασίσετε να μην το μοιραστείτε με κανέναν, ή μπορείτε να αποστραγγίσετε το υγρό και να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε αλκοολούχα κοκτέιλ ή να τα προσθέσετε σε μαγειρικά προϊόντα. Η δεύτερη είναι μια λεπτή σάρκα καρύδας. Πρέπει κατ 'ανάγκη να διαχωρίζεται εύκολα, μόνο τότε μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι το καρύδι αφαιρέθηκε από την παλάμη, όχι πράσινο. Πώς να φάτε τον πολτό της καρύδας, λευκό και αρωματικά; Ο ελαστικός πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα επιδόρπια, ψητά, σαλάτες. Κόψτε το σε κομμάτια, τυλίξτε το σε πολυαιθυλένιο και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Αλλά να έχετε κατά νου ότι η διάρκεια ζωής
Μπορείτε να δώσετε λίγο γάλα για να αρχίσετε να παχύνετε και να ανακατεύετε με πολτό καρύδας, τότε θα πάρετε κρέμα καρύδας - ένα νόστιμο προϊόν που γεμίζει τέλεια φρουτοσαλάτες και προστίθεται σε επιδόρπια.
Όπως μπορείτε να δείτε, η καρύδα έχει κάτι να μοιραστεί μαζί μας. Το γάλα, η σάρκα, το οποίο, από την πλευρά του, είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, χρησιμοποιούνται τέλεια στο μαγείρεμα για το μαγείρεμα διάφορα επιδόρπια, σούπες και σαλάτες.