«Τι θα ήταν να φάτε για να χάσετε βάρος;» - συχνά λάτρεις της διατροφής. Ανεξάρτητα από το πόσο αστείο μπορεί να ακούγεται, υπάρχει ένα τέτοιο προϊόν και είναι νόστιμο και χρήσιμο και για πολύ καιρό ήδη αγαπημένο - ανανά. Αλλά για να απολαύσετε το γούστο του πλήρως, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε το ώριμο, και επομένως νόστιμο ανανά.
Μην φοβάστε αμέσως, λένε, ο καρπός είναι εξωτικός, δεν είναι το ίδιο με τα καρότα στην αγορά να επιλέξουν. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην επιλογή ανανά, θα χρειαστείτε μόνο λίγη προσοχή και σταθερότητα χαρακτήρα, έτσι ώστε να μην υποκύψει αμέσως στις πειθούς των πωλητών (αν η περίπτωση δεν είναι στο κατάστημα αυτοεξυπηρέτησης). Ενώ δεν υπάρχει εμπειρία στην επιλογή νόστιμων ανανά ή δεν αρκεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους ακόλουθους κανόνες.
Κανόνες επιλογής ανανά
- Η επιλογή του ανανά αρχίζει με μια οπτική επιθεώρηση. Πιστεύεται ότι ο ώριμος ανανάς θα πρέπει να είναι ομαλό κίτρινο-καφέ χρώμα. Αλλά μπορείτε να επιλέξετε έναν καλό ώριμο ανανά, με κίτρινο και πρασινωπό χρώμα. Έτσι, εάν υπάρχουν μικρές περιοχές πράσινου για τα φρούτα, μην το αφήσετε αμέσως στην άκρη, ελέγξτε το για ωρίμανση σε άλλα αντικείμενα, ίσως αυτό που χρειάζεστε.
- Το δέρμα του ώριμου ανανά θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά ελαστικό. Τα ξινά φρούτα έχουν σταθερό, πυκνό δέρμα. Πατήστε ελαφρά την πλευρά του καρπού. Το δέρμα πέταξε κάτω από τα δάχτυλά σας; Εξαιρετικό, κατά πάσα πιθανότητα, αυτό το ανανά εξουδετερώθηκε από ώριμα. Εάν, ωστόσο, πιέζοντας το φρούτο, έχετε βιώσει τις ίδιες αισθήσεις όπως όταν πιέζετε τη λαβή της πόρτας στην παλάμη του χεριού σας, τότε αυτός ο ανανάς είναι απίθανο να σας προσελκύσει. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει η άποψη ότι ένας ανώριμος ανανάς μπορεί να ωριμάσει αν αφήσει να ξαπλώσει. Τίποτα τέτοιο, οι ρωγμένοι ανανάς δεν ωριμάζουν, ο φλοιός είναι ακόμα κίτρινος (σκοτεινός), αλλά για την ευκολία δεν έχει θετικό αποτέλεσμα. Και γιατί δεν έχετε ένα αλμυρό ανανά;
- Ίσως θα εκπλαγείτε, αλλά για να επιλέξετε ένα ώριμο ανανά, θα πρέπει να θυμάστε πώς να επιλέξετε καρπούζια, χαστούκοντας την παλάμη πάνω από τα φρούτα. Ακουμπήστε ελαφρά τον ανανά και ακούστε τον ήχο που κάνει. Εάν ο ήχος είναι κωφός, ανανά ώριμος, πάρτε το, δεν θα το μετανιώσετε.
- Ένα άλλο καλό σημάδι ωριμότητας του ανανά είναι η "ουρά" του. Τα φυλλάδια πρέπει να είναι πράσινα, ελαφρώς podvyavshie, αλλά δεν είναι ξηρά, και θα πρέπει να διαχωρίζονται εύκολα από τα φρούτα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν όχι μόνο να τραβήξει τα φύλλα, αλλά προσπαθήστε να γυρίσετε την "ουρά" του ανανά σε 90-180ο, αν πετύχετε, ο καρπός είναι ώριμος.
- Πριν αγοράσετε ανανά, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε όχι μόνο ώριμο, αλλά και φρέσκο ανανά. Και πάλι, η φλούδα των φρούτων θα βοηθήσει στον προσδιορισμό αυτής της παραμέτρου. Κοιτάξτε προσεκτικά αν υπάρχουν σκούρα, καφέ σημεία πάνω του. Εάν υπάρχουν τέτοια, τότε αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι ο ανανάς είναι υπερβολικός.
- Μην ντρέπεστε να αναπνεύσετε τον ανανά, ειδικά εάν η μυρωδιά είναι καλά αναπτυγμένη. Το ώριμο, τα φρέσκα φρούτα έχουν ένα γλυκό, ευχάριστο και λεπτό άρωμα. Εάν ο ανανάς μυρίζει πολύ γλυκιά και η γεύση είναι μάλλον βαρύ παρά τρυφερό,
πιθανότατα αυτό το φρούτο έχει ξεπεραστεί και σε αυτό οι διαδικασίες ζύμωσης είναι ήδη σε πλήρη εξέλιξη. - Και ένα ακόμα σημαντικό σημάδι του καλού ανανά είναι η τιμή του. Για να εξασφαλιστεί ότι τα φρούτα είναι φρέσκα στα ράφια, η παράδοσή τους οργανώνεται με τη βοήθεια των αεροπορικών μεταφορών και αυτός ο τύπος μεταφοράς δεν είναι δαπανηρός. Εάν ο προμηθευτής χρησιμοποίησε τις υπηρεσίες θαλάσσιων μεταφορών, ο ανανάς μπορεί να είναι φθηνότερος. Αλλά καθώς τα φρούτα ταξιδεύουν δια θαλάσσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυξάνεται ο κίνδυνος να αποκτήσετε ένα ώριμο ανανά. Έτσι, αν σας προσφέρεται να αγοράσετε πολύ φθηνά φρούτα, ελέγξτε τα δύο φορές, ή ακόμα και τρεις φορές πριν αγοράσετε. Αλλά η λήψη ενός αξιώματος "ακριβά σημαίνει καλό" επίσης δεν αξίζει τον κόπο. Οι πωλητές ενδέχεται να ζητούν υψηλές τιμές για ένα μέσο προϊόν.
Ίσως η πρώτη φορά που θα περάσετε έναν απαράδεκτο πολύ χρόνο για την επιλογή του ανανά. Μην ανησυχείτε, έχοντας εκπαιδευτεί σε αυτήν την επιχείρηση, θα ανακαλύψετε νόστιμους και ώριμους ανανάς μέσα σε λίγα λεπτά.