Η οικογένεια του λάχανου είναι αρκετά διαφορετική. Περιλαμβάνει, όπως συνηθισμένα είδη, όπως το λευκό λάχανο και μακρινό συγγενείς, όπως το wasabi . Σχεδόν όλοι οι εκπρόσωποι του λάχανου αποτελούν μέρος μιας ομάδας διατροφικών προϊόντων. Κάνουν νόστιμα και υγιεινά πιάτα και σαλάτες. Και αν κοιτάξετε πόσα θερμίδες σε φρέσκο λάχανο, γίνεται σαφές γιατί περιλαμβάνεται στη διατροφή για την απώλεια βάρους.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκου λάχανου
Το φρέσκο λάχανο, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου προσελκύει τους διατροφολόγους και εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, βοηθά στην επέκταση του μενού και στην κορεσμό του σώματος με σημαντικές ουσίες. Συνδυάζεται απόλυτα με διάφορα προϊόντα: κρέας, δημητριακά, ζυμαρικά.
Για να κάνετε μια λάχανο σαλάτα πρέπει να τεμαχιστεί αρκετά λεπτή. Και τελικά, για να μαλακώσετε τις ίνες, πρέπει να ξεσκονίζετε λάχανο με αλάτι. Σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, λευκό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Το φρέσκο λάχανο είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Σας επιτρέπει να γεμίζετε το στομάχι, ενώ λαμβάνετε ελάχιστες θερμίδες. Σε 100 γραμμάρια φρέσκου λάχανου περιέχει περίπου 28 kcal. Και το 1,82% είναι πρωτεΐνη, 0,1% - λίπη και 4,68% - υδατάνθρακες.
Το λευκό λάχανο θεωρείται ένα από τα πιο χαμηλών θερμίδων μεταξύ των ειδών λαχανικών. Αλλά ο ηγέτης αυτής της οικογένειας είναι το λάχανο Peking, το οποίο περιέχει μόνο 14 θερμίδες, και το σώμα χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες για την επεξεργασία αυτού του λάχανου από ό, τι λαμβάνει. Στο κουνουπίδι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι ελαφρώς υψηλότερη - 30 kcal. Το λάχανο σόγιας περιέχει 42 kcal, και τα λάχανα Βρυξελλών είναι 44 kcal.
Λαμβάνοντας υπόψη πόσα υδατάνθρακες σε φρέσκο λάχανο και πόσες θερμίδες, οι διατροφολόγοι επιτρέπεται να περιλαμβάνουν λάχανο κατά τις πρώτες ημέρες της διατροφής σε οποιοδήποτε ποσό. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν το αντιλαμβάνονται όλοι οι οργανισμοί. Με την παρουσία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.