Αυτό το ασυνήθιστο ψάρι λαχανικών είναι ένα μίσχο. Ο καρπός του κάτω από το δέρμα είναι ήπιος και η γεύση μοιάζει με το λάχανο ή το καλαμπόκι του. Κατ 'αρχήν, είναι ένας από τους τύπους λάχανου. Η προέλευση αυτού δεν είναι γνωστή. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, αυτή είναι η Σκανδιναβία, σύμφωνα με άλλες Γερμα νία, στην τρίτη - Θιβέτ. Ένα πράγμα είναι γνωστό: το κρασί ήταν σταθερά στο τραπέζι με τους Ευρωπαίους ήδη από τον Μεσαίωνα. Τον αποκαλούσαν "γογγυλοκράμβος". Σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του κελύφους δεν είναι τόσο γνωστή, γι 'αυτό αποφασίσαμε να μιλήσουμε για αυτό το λάχανο, καθώς αξίζει ιδιαίτερη προσοχή σε όσους ενδιαφέρονται για την υγιεινή διατροφή και παρακολουθεί το σχήμα τους.
Τώρα το κελύφους είναι ευρέως διαδεδομένο παντού. Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το φυτό βλαστών στην κεντρική και τη βόρεια Ευρώπη λόγω της ανεπιτήδευσής του και της ταχείας ωρίμανσης. Στη Δυτική Ουκρανία και την Πολωνία, το κρασί είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι του μπορς. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σαλάτες και νεαρά φύλλα, τα οποία επίσης αυξάνουν τη βαθμολογία των χρήσιμων ιδιοτήτων του λάχανου του Kahlrabi.
Τι είναι χρήσιμο για το λάχανο καλαμπόκι;
Η θερμιδική περιεκτικότητα του λάχανου του Kahlrabi είναι 42 kcal. Ως εκ τούτου, αυτό το λαχανικό αποτιμάται ως ένα διαιτητικό προϊόν.
Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, 100 γραμμάρια καλαμποκιού περιέχουν 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, 8 γραμμάρια υδατανθράκων, σχεδόν λίπος και 85 γραμμάρια νερού.
Το Kohlrabi έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C και περιέχει επίσης και άλλες βιταμίνες - A, PP, B, B2. Έχει πολύ σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο. Επιπλέον, η σύνθεση πολλών καροτένιο.
Αυτός ο μίσχος απορροφάται από το σώμα ακόμα πιο εύκολο από τα μήλα και ταυτόχρονα δίνει αίσθηση κορεσμού.
Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του λάχανου δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί, τόσο από την άποψη της υγείας, και από τη διατροφή για την απώλεια βάρους. Το Kolrabi συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, είναι εξαιρετικό διουρητικό και χρησιμοποιείται ενεργά από όσους επιθυμούν όχι μόνο να χάσουν βάρος, αλλά και να παρακολουθούν συνεχώς το βάρος τους.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Το Kahlrabi συνιστάται από τους γιατρούς για αθηροσκλήρωση, μειώνει την αρτηριακή πίεση, ενισχύει το νευρικό σύστημα. Πολύ χρήσιμο για τους πνεύμονες φρέσκο χυμό καλαμποκιού, και βοηθά επίσης στη θεραπεία του ήπατος, των νεφρών και του σπλήνα.
Πριν από πολύ καιρό, το λάχανο καλαμπόκι χρησιμοποιήθηκε στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία της φυματίωσης και των επιθέσεων άσθματος. Πολλοί ασθματικοί και σήμερα καλλιεργούν αυτό το λάχανο στο μπαλκόνι τους για καθαρά θεραπευτικούς σκοπούς.
Το Kolrabi χρησιμοποιείται ενεργά ως βάση της διατροφικής διατροφής των παιδιών, καταπολεμώντας ενεργά την παχυσαρκία , αυξάνοντας τη ζωτικότητα και ενισχύοντας το νευρικό σύστημα ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού. Η αδιάκριτη γεύση του αρέσει στα περισσότερα παιδιά και σπάνια προκαλεί διάθεση ή άλλες αλλεργικές εκδηλώσεις.
Ιδιαίτερα σημαντικό είναι το κέλυφος με διαβήτη. Όλα τα είδη λάχανων είναι καλά για τους διαβητικούς,
Πολύ περίεργο είναι ότι σε αυτή την περίπτωση, το να μιλάμε για τα οφέλη και τις βλάβες του λάχανου του Kahlrabi είναι σχεδόν χωρίς νόημα - διότι με την πάροδο του χρόνου αντιμετωπίζουμε ένα προϊόν που έχει ελάχιστες αντενδείξεις.
Οι περιπτώσεις ατομικής μισαλλοδοξίας είναι πολύ σπάνιες. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι τα άτομα με υψηλή οξύτητα δεν συνιστώνται για κακοποίηση. Σε σχέση με το γεγονός ότι το κράμβη μειώνει την πίεση, αντενδείκνυται και υποτονικό.