Πορτοκάλι πίτα είναι μια λεπτή ζύμη και μια νόστιμη χυμώδη γέμιση, κορεσμένο με ένα δροσιστικό, εξωτικό άρωμα. Όλα οφείλονται στη μοναδικότητα των εσπεριδοειδών, η πικάντικη και φωτεινή φλούδα των οποίων δίνει το χρώμα και το άρωμα της ψησίματος και ο χυμός είναι μια πικάντικη, ξινή γεύση, η οποία, μαζί με τα μπαχαρικά, τη σοκολάτα και τα φρούτα, κάνει το ψήσιμο ακαταμάχητο.
Πώς να ψήσετε μια πορτοκαλί πίτα;
Ένα κέικ με πορτοκάλια μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Λαμβάνοντας υπόψη ότι είναι εξίσου νόστιμο, τόσο σε δοκιμή ρουφηξιών όσο και σε άμμο, συχνότερα με μπισκότα από εσπεριδοειδή. Για να προετοιμάσετε το τελευταίο, τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη μέχρι να αφράτο, προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε ελαφρά, βάλτε το ξύσμα και κομμάτια φρούτων και ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς. Μερικοί κανόνες θα σας βοηθήσουν να μετατρέψετε ένα πορτοκαλί κέικ στο φούρνο σε ένα νόστιμο, αρωματικό και αναζωογονητικό επιδόρπιο:
- Κατά την επιλογή των εσπεριδοειδών πρέπει να δοθεί προσοχή στο φλοιό: πρέπει να είναι ομοιόμορφα χρωματισμένο. Ο ίδιος ο καρπός δεν πρέπει να είναι άκαμπτος, καθώς η σκληρότητα δεικνύει την ωριμότητα και την υπερβολική απαλότητα - από την ακατάλληλη αποθήκευση.
- Ο κέδρος πρέπει να περιέχει μόνο το πορτοκαλί στρώμα. Το λευκό μέρος θα κάνει το ψήσιμο πικρό.
- Πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε όλα τα οστά από τη σάρκα του πορτοκαλιού.
Κέικ με πορτοκάλια - μια απλή συνταγή
Ακόμη και οι αρχαίοι γευστικοί εμπειρογνώμονες κατέχουν μια απλή πίτα με πορτοκάλια, με αποτέλεσμα ένα αρωματικό επιδόρπιο. Για να το κάνετε, πρέπει να χτυπήσετε τη ζύμη του μπισκότου, να το ανακατεύετε με ξύσμα και φέτες πορτοκαλιού και ψήστε για 40 λεπτά. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει λάδι στη δοκιμή, το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες: η πίτα αποδεικνύεται ευάερη, απαλή και απαλή, όπως μια κατσαρόλα cottage cheese.
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 250 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 40 g.
- ζάχαρη - 250 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Σκουπίστε το φλοιό από το μισό πορτοκαλί, το υπόλοιπο αλέστε με ένα μαχαίρι.
- Κόψτε το πορτοκάλι.
- Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη.
- Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες.
- Ανακατέψτε τις δύο μάζες, προσθέστε αλεύρι, ξύσμα και πορτοκάλια.
- Ψήστε ένα πορτοκαλί κέικ σε 180 μοίρες για 30 λεπτά.
- Διακοσμήστε με το φλοιό και τη σκόνη.
Πίτα με πορτοκάλι και λεμόνι - συνταγή
Το κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι και λεμόνι είναι το μέγιστο όφελος με ελάχιστα προϊόντα. Από ένα λεμόνι και ένα πορτοκάλι, που συνθλίβονται μαζί με τη φλούδα, αποδίδεται μια παχιά, παχύρευστη γλυκιά και ξινή μάζα, η οποία κορεσεί ένα τραγανό κουλουράκι με ένα δροσιστικό άρωμα και γλυκιά και ξινή γεύση, και το σώμα με μια ποικιλία βιταμινών.
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 750 g.
- έλαιο - 250 g.
- ζάχαρη - 500 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το βούτυρο με αυγά και 250 γραμμάρια ζάχαρης.
- Βάλτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και ζυμώστε τη ζύμη. Ψύξτε το για 45 λεπτά.
- Πορτοκάλι με φλούδα, μετακινηθείτε σε μπλέντερ και ανακατέψτε με ζάχαρη.
- Ρίξτε τη ζύμη, βάλτε την σε ένα φύλλο ψησίματος, γεμίστε το.
- Το υπόλοιπο της ζύμης μετατρέπεται σε ψίχουλα και πασπαλίζουμε το κέικ.
- Ψήστε ένα πορτοκαλί κέικ άμμου για 35 λεπτά σε 180 μοίρες.
Κολοκύθα με κολοκύθα και πορτοκάλι
Η πίτα κολοκύθας με πορτοκάλι είναι μια φωτεινή ζύμη που αντιπροσωπεύει τον τέλειο συνδυασμό ενός λαχανικού με εσπεριδοειδή. Ελαφρώς γλυκό πολτό χαρτοπολτού, αραιωμένο με χυμό πορτοκαλιού και γεμάτο με άρωμα φλούδας, κατάλληλο για οποιαδήποτε δοκιμή. Συχνά χρησιμοποιείται για ανοικτές πίτες, όπου μπορείτε να αποδείξετε όλη την όρεξη και το άρωμά τους.
Συστατικά:
- αλεύρι - 100 g.
- έλαιο - 50 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 20 g.
- κρόκος - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 80 g.
- φλούδα πορτοκαλιού - 40 g.
- χυμός πορτοκαλιού - 60 ml.
- Ψητό πολτό κολοκύθας - 700 g?
- άμυλο - 20 g.
Προετοιμασία
- Αδειάστε την κολοκύθα, ανακατέψτε με το χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού.
- Προσθέστε αυγά, άμυλο, ζάχαρη.
- Το αλεύρι, το βούτυρο και η σκόνη τρίβονται σε ψίχουλα και ψύχονται.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, βάλτε το σε ένα καλούπι και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά.
- Ξεκινήστε και ψήστε σε 170 μοίρες για 50 λεπτά.
Πίτα με μαρμελάδα πορτοκαλιού
Πολλές νοικοκυρές προτιμούν μια πίτα με μαρμελάδα πορτοκαλιού σε όλα τα άλλα είδη ψησίματος. Όλα επειδή ένα τέτοιο επιδόρπιο βοηθά έξω με μια έλλειψη χρόνου, επειδή η γέμιση είναι ήδη έτοιμη για χρήση, και η ζύμη ζυμώνει γρήγορα. Ιδιαίτερα αυθεντικό και στο σπίτι μοιάζει με ζαχαροπλαστική, στην οποία το γέμισμα της μαρμελάδας πορτοκαλιού κλείνει με ένα πλέγμα ζύμης.
Συστατικά:
- αλεύρι - 500 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαργαρίνη - 200 g.
- ζάχαρη - 125 g.
- πορτοκαλί μαρμελάδα - 160 γρ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη.
- Προσθέστε μαργαρίνη, σκόνη ψησίματος και αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα και βάλτε το στο καλούπι, στην κορυφή - μαρμελάδα.
- Καλύψτε τη γέμιση με ταινίες ζύμης.
- Ψήστε ένα πορτοκαλί τούρτα για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
Πίτα με φλούδα πορτοκαλιού
Ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος για να γεμίσετε ένα σπίτι με αρώματα είναι να ψήσετε ένα κέικ με φλούδα πορτοκαλιού. Η φλούδα πορτοκαλιού, που προστίθεται στη ζύμη, θα γεμίσει τη ζύμη με άρωμα και θα προσθέσει μια ελαφρώς πορτοκαλί απόχρωση και η χρήση της ως τελική διακόσμηση θα ενισχύσει μόνο το αποτέλεσμα. Στον τελικό, το κέικ χύνεται με σιρόπι πορτοκαλιού, εμποτίζει τέλεια τη ζύμη και τονίζει την πικρία των εσπεριδοειδών.
Συστατικά :
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 200 g.
- ζάχαρη - 210 g.
- λάδι - 220 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 10 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το βούτυρο με 150 γραμμάρια ζάχαρης και αυγών.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
- Αφαιρέστε το πορτοκάλι από τη ζέστη, πιέστε τον πολτό.
- Διαχωρίστε το φλοιό σε ίσα μέρη: βάλτε το ένα στη ζύμη, το άλλο - αφήστε το για διακόσμηση.
- Ψήστε τη ζύμη στους 180 βαθμούς και 45 λεπτά.
- Προετοιμάστε το χυμό με 60 g ζάχαρης.
- Ρίξτε το σιρόπι ψησίματος και διακοσμήστε το φλοιό.
Κέικ με μήλα και πορτοκάλια
Apple-πορτοκαλί πίτα δείχνει σαφώς ότι ακόμη και κατά τη χειμερινή περίοδο μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμα, ζουμερά και αρωματικά αρτοσκευάσματα. Το χαμηλό κόστος των μήλων και των πορτοκαλιών, η προσβασιμότητά τους και η εξαιρετική συμβατότητα μεταξύ τους, είναι ο λόγος για την προετοιμασία ενός πλούσιου, ευάερου επιδόρπιο σε μια απλή και γρήγορη δοκιμή kefir.
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 250 g.
- κεφίρ - 250 ml.
- σόδα - 5 g.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, κεφίρ, σόδα και αλεύρι.
- Προσθέστε ζιζάνια, πορτοκάλια και μήλα.
- Ψήστε για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
Καρότο και πορτοκαλί πίτα
Εκείνοι που θέλουν να δοκιμάσουν το γλυκό χωρίς υπερβολικές θερμίδες μπορούν να κάνουν μια καρότο πίτα με πορτοκάλι σε μια πτωχή έκδοση. Σε αυτή την περίπτωση, το ψήσιμο δεν θα χάσει τη λαμπρότητα και τη γεύση του, επειδή η γλυκύτητα των καρότων εναρμονίζεται τέλεια με την ξινή πορτοκάλι και η ζουμερή της υφή είναι η ιδανική βάση για μια ελαφριά, λεπτή, διατροφική εξέταση.
Συστατικά:
- αλεύρι - 500 g.
- φυτικό έλαιο - 125 ml.
- μέλι - 80 g;
- καρότα - 3 τεμάχια.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- τζίντζερ - 5 g.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε όλα τα ξηρά υλικά.
- Καρότο νατρίου και αλέστε το πορτοκαλί μαζί με τη φλούδα σε μπλέντερ.
- Προσθέστε το βούτυρο και το μέλι.
- Όλοι συνδυάζουν και ψήνουν σε 180 μοίρες και 50 λεπτά.
Πίτα με τυρί cottage και πορτοκάλι
Το τυρί Cottage και η πορτοκαλιά πίτα είναι ένα λεπτό και ελαφρύ επιδόρπιο που δεν απειλεί τους τρώγοντες με επιπλέον κιλά. Αυτή είναι μια άλλη συνταγή στην οποία ο συνδυασμός χρήσιμων και προσιτών προϊόντων μετατρέπεται σε ένα χρήσιμο επιδόρπιο με ζωντανή γεύση. Στην ίδια θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα, χρησιμοποιώντας το τυρόπηγμα στη δοκιμή με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 550 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- ζάχαρη - 150 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- άμυλο - 40 g.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη.
- Προσθέστε τα αυγά, το άμυλο, την κρέμα γάλακτος και το πορτοκαλί.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
Σοκολάτα-πορτοκαλί πίτα
Η πίτα σοκολάτας με πορτοκάλι είναι ένα εύρημα για τους γνώστες των μη τυποποιημένων λύσεων. Η πικρία σοκολάτας είναι τέλεια σκιασμένη με γλυκό και ξινό πορτοκάλι, δίνοντας το ψήσιμο μια λεπτή, πρωτότυπη γεύση. Για να μην το χάσει στη μάζα του αλεύρου, η ζύμη προετοιμάζεται χωρίς το αλεύρι από το μπισκότο κουλουρακιών, μικτό, για πικάντικη, με καρύδια.
Συστατικά :
- αυγό - 6 τεμάχια.
- ζάχαρη - 180 g.
- ξηροί καρποί - 120 g.
- μπισκότα - 4 τεμάχια.
- σοκολάτα - 200 g;
- νερό - 500 ml.
- λάδι - 90 g.
- πορτοκαλί - 3 τεμ.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε την φλούδα πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ και κόψτε τον πολτό.
- Κόψτε τα μπισκότα και τα καρύδια.
- Ανακατεύουμε με αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, κομμάτια πορτοκαλιού και 70 g σοκολάτας.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Η υπόλοιπη σοκολάτα λιώνει και διακοσμεί το επιδόρπιο με λούστρο και ζέστη.
Μανιά πίτα με πορτοκάλια
Πορτοκαλί πίτα με εμποτισμό θα είναι για τους λάτρεις των "τήξης" ψήσιμο. Το γλυκό και άπαχο πορτοκάλι σιρόπι αποπνέει τέλεια το πορώδες κέικ, που δημιουργήθηκε για μεγαλύτερη ευκολία, σε κεφίρ από σιμιγδάλι. Το τελευταίο, κάνει τη ζύμη απαλή και λεία, αλλά άχρωμη και όχι αρωματική, που διορθώνει το φλοιό και τον εμποτισμό των εσπεριδοειδών.
Συστατικά:
- μάνγκα - 250 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 200 ml.
- σόδα - 5 g.
- ζάχαρη - 250 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- νερό 120 ml.
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε το πορτοκάλι από τη φλούδα και πιέστε το χυμό.
- Ανακατέψτε τα αυγά με 125 γραμμάρια ζάχαρης, κεφίρ και σόδα. Προσθέστε το μάνγκο και τη ζέστη.
- Ψήστε σε 180 μοίρες για 30 λεπτά.
- Από το νερό, 125 γραμμάρια ζάχαρης και χυμού, μαγειρέψτε το σιρόπι και απολαύστε τη ζύμη.
Πορτοκαλί πίτα-pivot
Pie-pancake με πορτοκάλια - η απάντηση στο γαλλικό Tartu Taten. Σε αντίθεση με το τελευταίο, το επιδόρπιο διαφέρει από το χυμό, την ευχάριστη γλυκιά γεύση και την ορεκτική εμφάνιση. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να καραμελοποιήσετε τα εσπεριδοειδή σε ένα τηγάνι, να τα καλύψετε με ένα κτύπημα και να ψήνετε, και ελαφρώς δροσερό, γυρίστε σε ένα πιάτο και απολαύστε τη γεύση.
Συστατικά:
- πορτοκαλί - 3 τεμάχια.
- έλαιο - 150 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 180 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 10 g.
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε 50 γραμμάρια βουτύρου και 70 γραμμάρια ζάχαρης.
- Τοποθετήστε το μείγμα πορτοκαλιών στο μείγμα και βάλτε το για 2 λεπτά. Από τα υπόλοιπα συστατικά, ζυμώστε τη ζύμη.
- Καλύψτε τα με πορτοκάλια και ψήνετε για 30 λεπτά στους 170 μοίρες.
- Μετά την ψύξη, γυρίστε και πίνετε μια ζουμερή πορτοκαλιά πίτα στο τραπέζι.
Μπουκάλι ζαχαροπλαστικής με πορτοκάλια
Μια τούρτα με μια πορτοκαλί γέμιση θα φτάσει εγκαίρως για την άφιξη των επισκεπτών. Αυτή η παρτίδα δεν απαιτεί χρόνο και προσπάθεια, επειδή αποτελείται από ένα ζαχαροπλαστείο που δεν απαιτεί το μαγείρεμα και το γέμισμα είναι ένα θρυμματισμένο πορτοκάλι. Παραμένει να προσθέσετε ζάχαρη, κρόκους και μια πρέζα αλεύρι και βεβαιωθείτε ότι αυτό είναι το ευκολότερο, ταχύτερο και φθηνότερο επιδόρπιο όλων.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 250 γρ.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 250 g.
- αλεύρι - 60 g.
- κρόκοι - 3 τεμ.
Προετοιμασία
- Ένα πορτοκαλί άλεσμα, ανακατεύουμε με αλεύρι, κρόκους και ζάχαρη.
- Βάλτε το γέμισμα στη ζύμη, στην κορυφή του απλώστε τους κύκλους του δεύτερου πορτοκαλιού και ψήστε μια γρήγορη πίτα με πορτοκάλια σε 180 μοίρες και 25 λεπτά.
Πορτοκαλί πίτα στο multivark
Ένα κέικ με πορτοκάλια σε ένα multivark είναι μια θάλασσα γεύσης με ελάχιστη προσπάθεια. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να μαστίζεται η ζύμη με το χέρι, αλλά η σύγχρονη μονάδα θα φροντίσει για οτιδήποτε άλλο. Χάρη στην αργή και ομοιόμορφη θέρμανση στη λειτουργία "Ψήσιμο", η ζύμη θα γίνει χνουδωτή και ευάερη και τα κομμάτια εσπεριδοειδών θα παραμείνουν ζουμερά και δεν θα αποσυντεθούν.
Συστατικά:
- αυγό - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 350 g.
- ζάχαρη - 180 g.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 5 g.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα πορτοκάλια.
- Όλα τα άλλα συστατικά χτυπάνε.
- Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ με πορτοκάλια.
- Μαγειρέψτε στο "Ψήσιμο" για 90 λεπτά.